Jordbærroulade

3 æg
115 g sukker
115 g mel
400 g jordbær
200 g friskost light
3 spsk. vand

Lav en dej af 3 æggeblommer, sukker, mel og vand. Pisk de 3 æggehvider stive og vend dem i dejen. Rul dejen ud på en smurt bageplade og bag den i ovnen ved 220 grader i cirka 10 minutter. Strø lidt sukker ud på et viskestykke og vend den bagte dej ud på det. Skyl 250 g jordbær og blend dem sammen med friskosten og 1 spsk. sukker.
Fordel fyldet jævnt på dejen. Skyl de resterende jordbær, skær dem i små fine stykker og fordel dem oven på cremen. Rul dejen sammen ved hjælp af viskestykket, og lad rouladen hvile et køligt sted.

Kan servers med lidt vaniljeis.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her