Tyrkiske Brød

Dej:
25 g gær
3 dl vand
1 spsk sukker
1 tsk salt
2 spsk olie
1 æg
9 dl (ca 500 g) hvedemel

Yoghurtblanding:
1 æg
1 dl yoghurt
1 spsk olie

Drys:
Oregano
100 g revet ost

Rør gæren ud i lunken vand.
Hæld sukker, salt, olie og æg i. Rør godt rundt.
Tilsæt mel, og ælt dejen grundigt.
Læg dejen tilbage i skålen, og læg et fugtigt viskestykke over. Lad dejen hæve i en time.
Tænd ovnen på 250 grader, når dejen har hævet færdigt.
Del dejen i 12 stykker og form dem til meget flade boller (tyndere end din pegefinger)
Rør yoghurtblandingen sammen.
Pensl bollerne med et tykt lag.
Dry oregano og ost på.
Bag brødene i 12-15 minutter øversti ovnen. De skal se lækre og gyldne ud.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her