Japansk grøntsagssauce

2 gulerødder, skrællet og fintsnittet
1 pastinak, skrællet og fintsnittet
evt. 1 ræddike, skrællet og fintsnittet, eller 2 forårsløg, skyllet og fintsnittet
1 mellemstor porre, skyllet og fintsnittet
5-6 dl. kalvebouillon
1 bndt frisk kørvel, skyllet og hakket

2 spsk. japansk soya
1 spsk. honning
1 spsk. friskrevet ingefær
2 spsk. fintstrimlet porre
groft salt og kværnet peber

Bring bouillon i kog.
Tilsæt grønsagerne sammen med kørvel.
Lad småkoge 10-12 min.
Tilsæt soya, honning og ingefær og lad saucen koge videre 4-5 min.
Tilsæt de 2 spsk. fintstrimlede porre de sidste par min.
Smag til med salt og peber.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her