Kold suppe af frisk frugt

2 æbler, skrøllede og udkernede og skåret i kvarte.
6 bananer, hakket groft.
500 g. friske jordbær.
375 g. pærer, skrællede, udkernede og skåret i kvarte.
1 l. frisk appelsinjuise.
2 spsk. citronsaft.
3 dl. frisk grapefrugtjuice.
6 spsk. klar honning.

Pynt:
Mynteblade.
6 jordbær.

Kom frugt og 3 dl. af appelsinjuicen i en blender og blend det til det er jævnt. Tilsæt citronsaft og grapefrugtjuice samt honning.
Blend det igen, indtil blandingen er jævn, om nødvendigt ad flere gange.

Hæld suppen over i en stor skål, rør resten af appelsinjuicen i og dæk den til.
Stilles til afkøling i køleskab i 3 - 4 t.

Hæld den afkøllede supper i 6 isafkølede skåle og pynt med frisk mynte og jordbær.

Til en varm sommerdag er denne sunde blanding af frugt, juice og honning en god erstatning for morgenmad eller måske frokost. Ihvertfald dejlig let som dessert.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her