Blomkål fra RIGA

1 blomkålshoved
3 fed hvidløg
3 dl. 38 % cremefraiche
ca. 4-5 tsk tørret dild eller en halv pose frosne dild i de små poser.
salt efter smag
rapsolie til stegning

Rens blomkålen og skær den ud i små buketter. Kog den i letsaltet vand ca. 4 min. Ikke til den er helt færdig.

Hæld vandet fra.
Varm en pande op med lidt olie og steg blomkålen heri nogle minutter under omrøring.
Pres eller finhak hvidløgene og kom dem i panden sammen med cremefraiche og dild. Drys lidt salt over og lad det simre lidt videre stadig under omrøring med en grydeske.

Når væden er kogt lidt ind og blomkålen er mør er retten færdig. Smag til med salt igen inden servering.

Lækkert tilbehør til hverdags frikadeller, kylling eller gnave ben.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her