Cheesecake

75 g. smør
200 g. digestive kiks
2 æg
400 g. flødeost naturel
150 g. sukker
3 tsk. vanillesukker
5 dl. cremefraiche
Brombær og/eller hindbær til pynt

Pensl en springform med lidt smeltet smør.
Smelt smørret i en gryde.

Kom digestive kiksene i en foodprocessor ( Robust fra Philips bruger jeg )med blenderkniven
og kør på puls knappen til de er knuste.
Hæld kiksekrummer op i det smeltede smør.
Røres godt sammen og fordeles i den smurte form som en jævn bund.

Kom nu flødeost, æg, og 100 g. sukker
samt 1 1/2 tsk. vanillesukker i foodprocessoren, også med blenderkniven.
Og blend til cremen er helt glat.
Massen hældes ud over kiksebunden og bages nu i ovnen
ca. 20 min. 180 g.
Tag den ud af ovnen og lad den køle lidt af.
Bland så cremefraiche med det sidste sukker og vanillesukker,
og hæld det udover kagen.
Stil kagen tilbage i ovnen g bag den ca. 10 min.

Herefter afkøles kagen og sættes i køleskabet mindst 6 timer inden
servering.

Pyntes med friske bær

50 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her