Porre/skinke tærte

Dej:
Ca. 3 dl. hvedemel
125 g margarine
3 spsk. vand
1/2 tsk salt

Smuldr magarinen i melet, kom det hele i din foodprocessor med dejkrogen sat i. Tilsæt vand og salt. Ælt dejen til den er smidig og glat. Tilsæt evt. en smule mere eller mindre mel. Mærk dig frem.
Rul dejen ud til den passer i en alm. Stor tærteform og pres den godt op ad kanterne.
Fyld:
3 porrer
1 lille frisk mozzarella
Revet pizzaost ( en god håndfuld)
1 pk. Skinke strimler ca. 150-200 g.
3 æg
2 ½ dl. Cremefraiche
Salt og peber
Oregano
1 tomat

Rens porrerne og skær dem i tynde strimler. Svits dem på panden i lidt olie til de er bløde.
Fordel porrerne på tærtebunden, drys den revne ost over, fordel skinke strimlerne, skær den friske mozzarella i skiver og læg dem ud over skinken, hæld æggemassen over, pynt med tomatskiverne og drys til sidst med lidt oregano.
Bages midt i ovnen v. 220 g. ca. 35-40 min.

Serveres med en grøn salat m. dressing af olivenolie, hvidløg citronsaft, salt og peber.

10 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her