Råmarineret laks med citron og avocado

400g laksefilet fra fiskehandleren, der har været nedfrosset i mindst 1 døgn ved minus 20 grader.

2 citroner
2 avokadoer
lidt dild til pynt og
evt. lidt salatblade

Marinade
2.spsk olivenolie
2 spsk citronsaft
salt og peber

tilbehør:
flutes
smør

Skær fileterne i meget tynde skiver evt. imens de stadig er lidt frosne, da det er nemmere. Bland ingredienserne til marinaden sammen og pensel lakse skiverne på begge sider. Lad det herefter trække 1 time i køleskabet.

Skær citron og avokado i fine tyndeskiver. Læg et par saltablade på hver tallerken og anret skiftevis lakseskiverne, avokadoskiver og citronskiver som et hjul.

Pynt med frisk dild og server lun flutes og kold smør til

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her