Ølsteg

1 Okseculotte
Smør
1 Porter(mørk øl)

Sovs:
Fløde
Salt
Peber
evt rødvin og æblegele

Kartoffelmos:
Kartofler
Mælk
Smør
Salt
evt. Muscatnød

Find en gryde der er stor nok til at dit kød sagtens kan være der.

Put nok smør i gryden så du er sikker på at kødet ikke brænder fast.
Brun kødet så det er brunt over det hele men forsøg ikke at stege det færdigt!!!
Når du har gjort det hælder du din øl ved lægger låg på og lader det stå og simre/koge i 3 timer. (Når der er gået 2,5 kan du starte din kartoffelmos)

Kartoffelmos:

Kog kartoflerne
Mos dem. gerne med håndmikser
Tilsæt salt mælk og smør.

Sovs:

Tag kødet op af den gryde det er kogt i. Hæld fløde i og smag til med salt og peber.

Du kan bruge mælk i stedet for fløde. Og det behøver ikke være culotte, men kan være det der er billigst i supermakedet bare det er en stor klumpokse

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her