Cafe burger med urtecreme og gourgemole

2 Burgerboller
250 gr. hakket oksekød (køb fx. hos en slagter pga. kvalitet)
10 små kartofler med skræl
1 avocado
½ dl cremefraiche
1 håndfuld salat
1 tomat
2 skiver mellemlagret ost
Jalapenos efter behag
Persille
salt
Peber
Koldpresset Raps Olie (En som smager lidt af nødder)
1 Lime
Mayonnaise (den ægte eller hjemmelavet)

- Skær kartoflerne i ½ cm tygge skiver og steg dem på en pande i ca. 25 min i noget olie.
- Lav 2 store flade stykker kød og steg dem på en fx. grillpande, giv dem ca. 4 min på hver side eller efter behag.
- Varm bollerne
- Skær salaten i strimler
- Blend avokado med olie, lime og salt og peber
- Bland cremefraiche, mayonnaise, salt/peber og fin skåret persille
- Smør nu bollerne med urtecremen derefter salat, kød, ost, gourgemole, Jalapenos og til sidste lidt salt og peber

Server en burger sammen med kartofler og resten af gourgemole og urtecremen.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her