Dildsild til julefrokosten

1 glas hvide marinerede (5 store) sild

Dressing:

1-2 spsk. mayonnaise
1/4 creme fraiche 9%
2 tsk. citronsaft
Ca. ½ tsk. salt
Peber
½-1 lille tsk. sukker
Tørret dild

Pynt:

1 løg (evt. rødløg)
6 hårdkogte æg
Frisk dild

(Kan man lide kaper og rødbeder, kan dette også bruges som pynt).

Rør mayonnaise, creme fraiche og citronsaft sammen. Smag til med salt, peber og sukker. Hæld det tørrede dild i og rør rundt.

Sildene skæres i mellemsmå stykker.

Løg, æg og evt. rødbeder hakkes i små stykker. Sildene og evt. rødbeder og kapers lægges på et stykke køkkenrulle til afdrypning.

Den friske dild hakkes groft.

De små stykker sild lægges i et dybt fad eller en skål. Dressingen hældes over. Pynten kommes på til sidst, som man ønsker det.

Serveres til jule- eller påskefrokosten på rugbrød.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her