Min Favorit

Lagkagebund:
2 æg
100g sukker
75g nøddekerner
1 spskf. kartoffelmel
1 spskf. mel
1 teskf. bagepulver

Fyld:
4 dl piskefløde
1 dåse mandariner
50-75g mørk chokolade

Pynt:
ca. 200g marcipan
kakao

Æg og sukker piskes skummende. Nøddekernerne blendes og vendes i æggemassen sammen med de øvrige ingredienser. Dejen kommes i en velsmurt lagkageform og bages v/ 200 grader i ca. 15 min.

Fløden piskes stiv og heri vendes de afdryppede mandariner sammen med den hakkede chokolade. Herefter fyldes massen på lagkagebunden.

Marcipanen rulles ud mellem 2 stykker bagepapir til en passende rund cirkel, hvorefter marcipanen lægges henover fyldet. Til sidst sigtes kagen med kakao

Udover at servere den til fødselsdage, er den også god at servere til kaffen efter en middag, hvor man har sprunget desserten over.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her