Kartoffel-Røsti m. gulerødder

8-10 ml.store kartofler (750 gr)
4-5 gulerødder (250 gr)
1 stort løg
1 æg
3-4 dl mel
1 dl havregryn
2-3 fed hvidløg
2 tsk groft salt
1 tsk parika
peber
1 håndfuld revet ost (kan udelades)
Raps-/og eller olivenolie

Kartofler, gulerødder og løg snittes meget fint (bedst i køkkenmaskine m. snitte/hakke-funktion).
Presset hvidløg, havregryn, mel, revet ost og krydderier tilsættes og røres, det skal fortsat være en våd, klæg masse..
Opvarm panden med olie (kun så olien dækker bunden)til over middelvarme, form kartoffel-massen med en stor spiseske, læg på panden og tryk LET, lad stege til de har sat sig og vend. Vend flere gange under stegningen. Steges 3-4 min på hver side, eller til de er gyldne og sprøde.

Smager super og kan serveres til stort set alt! Kan opbevares på køl til dagen efter, eller fryses. Kan så opvarmes i ovn på bagepapir, til de igen bliver varme og sprøde!

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her