Perfekt kartoffelsalat

Du skal bruge følgende:
1 lille bakke samsøekartofler
½ bærger creme frais 9%
3 spsk. røgost
2 forårsløg
1 bundt frisk purløg
Salt & peber
Eventuelt radisser

Skræl eller gnub kartoflerne grundigt. Bring dem i kog uden salt. Kog dem til de slipper kniven når du stikker i dem. Når de er færdige sættes kartoflerne til afkøling. Du tager nu en anden skål og blander creme frais, røgost, salt, og peber sammen. Skær forårsløgene i små stykker, samt klip purløgen i stykker, og bland op i dressingen. Når kartoflerne er tilpas kolde, bland det hele sammen. Brug eventuelt radisser som pynt.

Serveres til en lækker oksesteg eller et par gode frikadeller. Står super godt her til sommer. :)

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her