Opskrifter med c

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 2
2 Burgerboller
250 gr. hakket oksekød (køb fx. hos en slagter pga. kvalitet)
10 små kartofler med skræl
1 avocado
½ dl cremefraiche
1 håndfuld salat
1 tomat
2 skiver mellemlagret ost
Jalapenos efter behag
Persille
salt
Peber
Koldpresset Raps Olie (En som smager lidt af nødder)
1 Lime
Mayonnaise (den ægte eller hjemmelavet)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45
til 4
1 kg friske/frosne store rejer (eller små jomfruhummere) eller kogte.
5 mirasol chile eller guajillo tørret
2 chiles de árbol tørret
2 røde friske habanerõ
1 dåse chipotle adobados 105 g.
1 stort løg
6 fed hvidløg
½ tsk. spidskommen
Juice fra 2 lime
25 g. smør eller svinefedt (efter smag)
Salt efter smag
2 lime skåret i kiler som tilbehør
(1 dl. fiske bouillon)

Ingredienser:

til 40-50 stk
400 g mandler
Korn fra fra en vaniliestang
Reven skal fra 2 usprøjtede citroner eller appelsiner
4 æg
500 g rørsukker
1 tsk salt
5-600 g hvedemel

Ingredienser:

1 parti pasta dej
700 gram ricotta ost
1 æg
1/2 kop friskrevet parmiggiano Reggiano
Salt og Peber efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 6
6 modne cayenne chile
2 små blomme tomater
½ løg
2 fed hvidløg
2 spsk. hvidvins eddike
Salt og peber
Lidt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30+stegetid
Pris: 130kr.
til 4
Cevapcici:
800g hakket oksekød
½ bundt/bakke finthakket bredbladet persille
2-3 fed hvidløg
salt & peber
træspyd

Tzatziki:
250g Græsk yoghurt
2 agurker
1-2 fed presset hvidløg
salt & peber

ovnstegte grønsager:
1 squash
1 aubergine
250 gram cherrytomater
300 g grønne bønner
1 rød peberfrugt
halv bundt frisk basilikum
½ øko. citron
½ dl olivenolie

Ingredienser:

til 4 pers.
350 g. kullerfillet (torsk kan også bruges)
havsalt
1 dl. olivenolie
saften af 2 lime
frisk koriander
sort, kværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
2,5 dl sødmælk
2,5 dl vand
3 hele kardemommefrø
½ tsk. fennikelfrø
1-2 små stykker tørret ingefær
2-4 sorte peberkorn
2-3 cm tørret lakridsrod
korn og stang af en ½ vaniliiestang
2 kanelstænger
1 hel stjerneanis
evt. 1 spsk sorte teblade ( jeg foretrækker uden)
2 spsk rørsukker, honning el. agarvenektar

½ dl sødmælk til mælkeskum
en knivspids stødt kanel til pynt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g champignon
200 g bacon
1 fed finthakket hvidløg
1 spsk. frisk, finthakket salvie ( eller rosmarin)
En håndfuld små tomater skåret i halve
¼ l. piskefløde
Salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 50 min
til 4
1 stor roulade
3/4 l piskefløde
2 spsk. rom
10 røde cocktailbær
2 bananer
50 g valnøddekerner
7 blade husblas

Ingredienser:

til 4
113,5 gram flødeost, ved stuetemperatur.
3 spsk sukker
1 æggeblomme
1 spsk cream fraiche.
1/2 tsk vanilla extract
1 tsk citron skræl
1 ark frosne butterdej, optøede.
1 æg, pisket sammen med en smule vand

Ingredienser:

til 8
75 g. smør
200 g. digestive kiks
2 æg
400 g. flødeost naturel
150 g. sukker
3 tsk. vanillesukker
5 dl. cremefraiche
Brombær og/eller hindbær til pynt

Ingredienser:

til ca.4- 6 pers.
600 g. nye kartofler
1/2 dl. olivenolie
!/2 dl hvidvinseddike
1 stort rødt chili
2 fed hvidløg
1/2 alm. løg
saft af 1 hel citron
salt - peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 240
til 2-3 personer
500 g. oksekød i tern
2 store gulerødder i tern
4 stænger bladselleri i skiver
1 stort løg i grove tern
5 fed hvidløg
1 stor frisk chili, hakket
1 ds. hakkede tomater
1 ds. kidney beans
1 lille ds. tomat pure
4 dl. rødvin
Krydderier (salt, peber, spidskommen, koriander (stødt), kanel)

skal af en halv appelsin
25 g. mørk chokolade (min. 60%)

Frisk koriander
Creme fraiche
Tortilla chips

Ingredienser:

til 6 pers.
800 g. oksefars
2 ds. hk. tomater
3 ds. bønner i tomatsauce
2 store løg
4 fed hvidløg
1 spsk. stærk paprika
1 frisk rød chili
salt - peber

Iceberg salat

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4-6 prs.
50-100 g. bacon i tern
2 løg i grove tern
200 g. champignon i skiver
2 fed hvidløg finthakket
500 g. hakket oksekød
1 dåse røde kidneybønner
1 dåse baked beans
2 tsk. paprika
chili (efter smag)
1 tsk. tørret timian
salt og peber
1 rød beber i tern
1 grøn peber i tern
evt. 1 lille chillipeber
1 dåse flåede tomater (eller tilsvarende friske)
1 lille dåse tomatpure
1 tsk. kakao

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til ?
Arbol chile f.eks. 10 stk. mere hvis du vil lave en stor mængde.
Meget stærke chili flager, brug pequin eller tipin chile egner sig til atknuses direkte over et måltid, samme fremgangs måde.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 5 personer
3 Rødbeder
1 Løg
3 fed Hvidløg
3 Gulerødder
4 Kartofler
En teske Rosmarin
Smages til med salt
Smages til med pepper
1 teske Chili
En halv dl. olie
500g oksekød…

Ingredienser:

til 8-10 pers.
1 kg roastbeef eller evt. steaks skåret i tynde flager/strimler
3 spsk. fiskesauce (asiasisk)
2 spk. soya
2 tsk. sukker
1 tsk. peber
1 tsk. salt
1 løg
3 fed hvidløg
3 stk. finthakket citrongræs
saften af 1/2 citron
2 spsk. sesamfrø

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 1
4 pillede hvidløgsfed
2 ½ dl frisk bredbladet persille
2 ½ dl frisk koriander
1 1/4 dl friske basilikumblade
2 dl extra virgin olivenolie
½ dl hvid eddike
2 tsk Tabasco sauce
1 sk malet kommen
1 sk cayennepeber
1 sk salt
½ sk friskmalet peber
Juice af 2 limefrugt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Cornflakes. Lys Chokolade. Papirsforme.

Ingredienser:

til 8 pers.
500 gram mørk chokolade
3 dl. piskefløde
6 spsk. cognac
1 dl creme fraiche 38 %
2 dl. piskefløde
½ spsk vanillesukker
1-2 ananas
1 bakke jordbær 2 kiwifrugter
400 gram blå og grønne druer
100 gram valnøddekerner
1 banan

Ingredienser:

til 1 bradepande
4 æg
4 dl. sukker
4 spsk. kakao
4 dl. mel
4 tsk. vanillesukker
4 tsk. bagepulver
2 dl. mælk
250 g. smeltet smør

Glasuren:
120 g. smør
1 dl. stærk kaffe(færdiglavet-ikke pulver)
3 tsk. vanillesukker
3 spsk. kakao
3 1/2 dl. flormelis
4 dl. kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Rimelig
250 g Mørk chokolade min 55 % cacao. 1 1/2 dl Oliemagarine. 6 Æg. 275 g Sukker. 90 g Mel.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
250 g Mel. 1 tsk. Natron. 225 g Sukker. 50 g Kakao. 1 tsk. Vaniliesukker. 1 1/4 dl Mælk. 1 dl. Oliemagarine. 2 1/2 dl. Youghurt. 1 Æg. 100 g Hakket chokolade. Muffinsforme...

Ingredienser:

til 20 stk.
150 g. magarine
200 g. sukker
3 æg
200 g. mel
50 g. hk. mandler
200 g. grofthakket mørk chokolade
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr. 35 - kr. 50
til 20-45 stk
1-2 æg
300 gram hvedemel
250 gram flydene margarine
100 gram flormelis

100 gr Chokolade (kan både være mørk eller lys)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Rimelig
Chokolade Vaffelskåle. 1 l . Vanilieis. 1/4 Piskefløde. Forskellige frugter enten på dåse eller friske. Vaffelrør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
200 G Smør. 300 G Sukker. 4 Æg. 2/3 tsk Bagepulver. 120 G Mel. 200 G Hakkede hasselnøddekerner. 3 spsk. Kakao. 4 tsk. Vanilie.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 minuter
til et fad
2 pakker jordbær
1 plade chokolade (smeltes på 220 grader varmt)
tandstikker

Ingredienser:

til 8-10 pers.
2 bk. jordbær
1 pose chokoladeknapper 225 g.

1/2 l. piskefløde
2 dl. yoghurt naturel
2 tsk. vanillesukker
4 past. æggeblommer
ca. 4-5 spsk. sukker

Pynt: Mynteblade

Ingredienser:

til 8-10 pers
200 g mørk chokolade
100 g smør
200 g mandler
3 æg
1½ dl sukker
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
½ dl flormelis
50 g mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min + stå til dagen efter
til 4 pers.
125 g. chokolade mørkt med højt kakaoindhold
(evt. moser-roth med 70 % kakao -- fra Aldi)
3 past. æggeblommer
1½ spsk. sukker
3 dl fløde
lidt flødeskum til pynt

chokoladepynt eller frisk frugt til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
200 g. sukker
1 tsk. vanillesukker
1 tsk. bagepulver
3 æg
200 g. mel
100 g. grofthakket/smeltet chokolade
150g. smeltet smør/margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.+ ovntid 17
Pris: 30 kr.
til Lille bradepand
300 g mel
75 g smør
250 g sukker
2 æg
50 g kakao (3 spsk.)
3 dl kærnemælk
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
½ tsk vanillesukker
evt. 100g hakket mørkchokolade

Vælg mellem pynt 1 el. pynt 2.

Pynt1: Reven Chokolade og glasur af ca. 200g flormelis og 2 spsk kogende vand.

Pynt 2: Flødeskum af 2½ dl piskefløde.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + 45 min
til 1 kage

125 g blød margarine
125 g sukker
2 æg
1 spsk. Sirup
125 g mel, sigtet
1 tsk. Bagepulver
1 spsk. Vanillesukker
2 spsk. Kakao

Ingredienser:

- 150g smør
- 250g sukker
- 1tsk.vanilie
- 1tsk.bagepulver
- 2æg
- 175g mel
- 4spsk.kakao
- 3/4dl mælk
- 1/2 dl varmt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

til 4 personer
1 hel kylling ca 1400g
hvedemel
olie til stegning
200g bacon i tern
200g løg
250g champignon
1 bouquet ( timiankviste og laurbærblade )
1 lille bundt bredbladet persille
1 flaske rødvin
evt. lidt hønsebouillon
salt og peber

Ingredienser:

Ingredienser:
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

til 6 pers.
6-8 store kyllingebryst filetter
2 pk. sliced bacon
1-2 bk. pikant ost fra Buko
2-3 pk. frisk båndpasta(spinat og/eller tomat)
3 flasker maizena madlavningsfløde 7 %
1 bundt friske porrer
1 broccoli
1 rød-1 gul-1 grøn peber
4 fed hvidløg
salt - peber - paprika

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 1 stk
flute
salat
1 tomat
stegt kyllingekød
2-3 skiver sprødristet bacon

Karrydressing:
(til flere end 1 sandwich)
75 g mayonnaise
3 dl Creamfries 18%
5 tsk karry
2 spsk grovkornet fransk sennep
salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.100
til 6-8 pers.
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 4 pers
3 dl mel
100 g smør
1 dl hytteost
2 kyllingebrystfiletter
2 porrer
1/2-1 frisk chili
1 spsk smør
1 spsk carry
1 tsk salt
4 æg
1 1/2 dl hytteost
2 dl mælk