Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
Pris: kr.ca.40kr
til 4 personer
½ kg.fiskefars (frit valg).
100 gr.blød smør
2 små løg (gerne skalotte)
100 gr. usødet rasp
1 æg
3-5 dl fløde el. mælk
1 spsk. mel
1 spsk. kartoffelmel
salt/hvid peber
Ingredienser:
til 4 pers.
400 g Torsk
100g Rejer
1 løg
1 Æg
2 spsk Mel
2 dl Mælk
1 Citron
1/4 bundt Persille
Salt og peber
Ingredienser:
1/2 kg. torskefilet
1 st. zittauerløg
3 spsk. mel
3 spsk. kartoffelmel
2 æg
2 spsk. frysetørret dild
1 1/2 tsk. groft salt
peber
1 dl. mælk
Ingredienser:
500-600 gr. friskhakket fiskekød.
- lyssej eller torskefilet
2 æg
1/2 dl. madfløde
groft salt - kværnet peber
1-2 helt finthakkede forårsløg
evt. 1 lille fintrevet løg
smør til stegning
1/2 dl. mayonnaise
3 spsk. pickles
1/2 tsk. karry
smag til med peber
Ingredienser:
til 4 personer
400 g torskefilet
1 zittauerløg
60 g små rejer
40 g kapers
3 spsk. hvedemel
3 spsk. kartoffelmel
1 æg
1l½ tsk salt
peber
1½ dl letmælk
30 g plantemargarine til stegning.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4-5 personer
800-1000 G. færdig fiskefars
Kartofler (efter behov)
Remolade
½-3/4 l. mælk
2-3 spsk. mel
fedtstof til stegning samt til sovs
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4
Ca. 400 g hvide fiskefileter uden ben & skind + 1 løg + ½ tsk. groft salt + 1 spsk. majsstivelse + 1 æg + ¼ tsk. peber + ca. 1 dl mælk + 1 spsk. olie & ½ spsk. smør til stegning.
Pesto:
½ rodselleri + 1 spsk. smuttede mandler + 2 dl blade af bredbladet persille + olivenolie + citronsaft + salt + peber.
Tilbehør:
Stegte kartoffelbåde + kogte porrer.
Ingredienser:
til 4 pers
1/2 kg fiskefilet af kuller, torsk eller sej
3 skalotteløg
1 æg
2 dl mælk
2 spsk. hvedemel
salt og peber
smør eller olie til stegning
Stuvet hvidkål:
1/2 lille hvidkålshoved ca. 500 g
5 dl sødmælk
2 spsk. hvedemel
1/2 tsk. reven muskatnød
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4 personer
500 g. hvid fisk f.eks. torsk uden skind og ben
1 dl mælk
2 æg
2-3 spsk mel
2 forårsløg
1 gulerod
saft af ½-1 lime
1 håndfuld friske krydderurter: koriander, persille og dild
salt og peber
Ingredienser:
100 g kogt torskrogn
3-5 spsk kvark 5+
paprika eller karry
½ lille løg
evt. nogle dråber citronsaft
salt
peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
til 1 person
1 kartoffel
1 dl hønsebouillon
½ tsk timian
150 g laks
½ fennikel
½ løg
½ økologisk appelsin
salt
peber
1 spsk cremefine eller mager cremefraiche
½ presset fed hvidløg
Tilbehør: 1 skive ristet franskbrød med 1 tsk minarine tilsat lidt presset hvidløg.
Ingredienser:
til 4 port.
500 gr. torskefileter
1 spsk. maizenamel
1 spsk. hakket persille
lidt salt og peber
mel
50 gr. smør
Ingredienser:
til 4 personer
500g hakket torskefilet
½ spsk hakket løvstikke
1 rød peberfrugt i små tern ( ca. 125g )
1 spsk olie
1 spidskål i store både ( ca. 800g )
1,5 dl cremefraiche 18%
1,5 dl snnenp, gerne dijon
2 spsk hakket bredbladet persille
800g kartofler
Ingredienser:
600 g fileteret fisk, fx torsk, ørred eller rødspætte
450 g hel frossen spinat eller 1 kg frisk
10 g smør
2 spsk mel
4 dl skummet- eller letmælk
½ tsk reven muskatnød
salt og peber
200 g lasagneplader
75 g revet mozzarella
Salat
Cherrytomater
Groft brød
Ingredienser:
ca. 4 personer
Ca. 12 stk. lasagneplader
Fyld:
4oo g hakket fiskekød
1 lille finthakket løg
2oo g helbladet spinat
3 spsk. parmesanost
1/2 tsk salt
peber
Bechamelsauce:
25 g margarine
4 spsk mel
1/2 ltr. fiskebouillon
1/2 ltr. mælk
muskatnød
peber
2 spsk parmesanost til gratinering
Tilbehør:
Groft brød og grøn salat
Ingredienser:
til 4 portioner
600g fisk f.eks lakse eller torskefile
400g kogte nye kartofler i skiver
8 stk soltørrede tomater
16 stk olievn i urtemarinade
2 spsk hvidløg's olie
2 knivspidser Peber
1 tsk. salt
Aioli:
mayonnaise smagt til med hvidløg, salt og peber.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
til 2 personer
400 gr. torsk, lyssej, Brosme eller Hellefisk.
6 cherrytomater
2 tsk reven citronskal
2 tsk citronsaft
1 lauerbærblad
2 blade frisk basilikum
Salt og Peber
Tilbehør:
Hassel-Back kartoffel, Hollandaise sovs og frisk flutes.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time
500 g lys fisk
1 bakke bønnespirer
½ stk. rød peber
½ stk. grøn peber
1 lille dåse majskerner
Sauce:
½ liter mælk
1 stk. løg
salt og peber
1 stk. bouillonterning
smørbolle Pandekager:
2 dl mælk
200 g mel
1½ dl øl
3 stk. æg
margarine
Ingredienser:
til 4 pers.
800 g Torskefilet
1 spsk Fiskekrydderi
1 tsk Salt
Sauce
2 spsk Tomatpure´
½ Appelsin (saften )
2 spsk Soja
1 spsk Kokosmel
100 g Ananas flødeost
3 dl Fløde
½ Rød peber
100 g Revet ost 26 %
1 Pakke ris
1 Pose blandede urter.
Ingredienser:
til 4 pers
400 g fiskefilet
2 spsk olie
4 dl ris
4 skiver ananas skåret i stykker
2 rødløg i både
2 fed knust hvidløg
1 finthk. rød chili
1 rød peber i strimler
1 lille porre i skiver
1 tsk gurkemeje
2 spsk sød chilisauce
3 dl kokosmælk
salt
hvid peber
tilbehør:
12 cherrytomater
200 g rejer
2 gulerødder i tynde strimler
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40 min
til 4 pers
200 g lakserester eller lakseportioner
1 kvist frisk timian
salt og peber
1 løg, finthakket
1 spsk. Frisk dild, hakket
2 spsk. Creme fraiche
8 ising fileter
1 dl hvidvin
salt og peber
Pynt:
citron
agurk
dilddressing
tomat
dild
salat
evt. Rejer
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4 pers
200 g dampet fisk, feks torsk, lyssej el.
2 spsk. Mayonaise
4 spsk. Creme fraise
saften af ½ citron
1 spsk ravigotte sauce eller evt sød sennep
salt og peber
Pynt:
Dild
Citronbåde/skiver
Tomat i både
Caviar
Agurke ”springere”
Ingredienser:
100 g torskfilet
· 100 g hellefisk uden ben
· 100 g rejer
· 100 g champignon
· 1/2 løg
· 1 peberfrugt
· saft af 1/4 citron
· dild
· salt og peber
· 1 1/2 dl piskefløde
· 1 dl mælk
· majsstivelse
Ingredienser:
400 g. hvid fisk, sej/torsk eller andet
2 spsk. citronsaft
10-15 g. smør
1½ spsk. mel
1 dl. fløde(kan erstattes med creme fine)
1 l. hønseboullion
1 fennikel eller 2 porrer
smag til med salt, peber og sennep efter smag, pynt en stor portion purløg
Ingredienser:
til 4 personer
250g lakse og/eller rødspættefileter
1 spsk olivenolie
1/4 tsk stødt fennikel
1 lille fintsnittet porre
100g fintsnittet fennikel
2 fed finthakket hvidløg
1 spsk oliven olie
1 dl tør hvidvin
4 flåede tomater delt i kvarte
1 dl tomatpure
½ tsk stødt anis
1 dudk persille
0,1g safran (½ brev)
4 dl fiskebouillon
½ tsk havsalt
friskkværnet sort peber
Rouille:
1 fed knust hvidløg
1 meget fint hakket rød chili uden kerner
100g mayonnaise
Tilbehør:
ny bagte flutes
Ingredienser:
500 g fisk (frisk eller frossen)
3 stk porrer
200 g rejer
1 ds asparges
5 dl boullion
Ingredienser:
1 frisk høne
2 dl hønsebouillon
ost-indisk karry
stenfri vindruer
olivenolie
frisk kværnet peber
basmati-ris
lidt over 1/4 L piskefløde
Ingredienser:
Pris: kr.50
til ca. 10 stk.
1 kg. frisk fanget fjordrejer
1 Franskbrød eller landbrød
2 citroner
Ingredienser:
500 g mel
2 spsk. bagepulver
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
ca. 3,75 dl maelk
Ingredienser:
til 6-8 stk
2 1/2 dl. lunken vand
1/2 pk. gær
1 spsk. olie
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
200 gr. durumhvedemel
200 gr. hvedemel
Basilikumolie:
1-2 dl. frisk basilikum hakket
1-2 dl olivenolie
kværnet peber
kværnet salt
Ingredienser:
Dej:
30 g gær
30 g honning eller sukker
6,25 dl lunkent vand
1 kg mel med højt glutenindhold
30 g salt
150 g parmesanost
1½ spsk paprika
Ingredienser:
til 8 stk
50g smør
4½ dl. vand
2 tsk sukker
2 tsk. groft salt
ca 650g durum mel
Fyld:
600g frisk eller frossen hel spinat
1 glas marnineret feta( ca 300g )
1 æg ( str. Mellem )
1 finthakket løg ( ca 50g )
50g spegeskinke i mindre stykker
Pensling:
2 tsk olie fra fetaen
Ingredienser:
til 8 stk
50g smør
4½ dl. vand
50g gær
2 tsk sukker
2 tsk. groft salt
ca 650g durummel
fyld :
halvdelen af en dåse hakkede tomater på ca. 400g
1 lille finthakket fed hvidløg
1 glas marineret feta ( ca 300g )
½ dl. grønne oliven i skiver
Pensling:
2 tsk olie fra fetaen
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.
Pris: 100 kr.
til 4
1 l Vanillieis,
4 små modne bananer,
2 spsk smør,
2 spsk brun farin,
1 spsk banalikør el. anden likør,
1 dl mørk rom
Ingredienser:
til 4 pers.
1 l vannilie is
4 små modne,men faste bananer
2 spsk. smør
2 spsk. brun farin
1 spsk bananlikør ellr anden likør
1 dl mørk rom
Ingredienser:
til 4
figner 2-4 styk per person; helst friske
piskefløde, 1/4 liter
vanillestang, 1 stk.
mørk chokolade, cirka 20 g
smør, 1 spsk
cognac eller whisky, 1/2-1 dl
sirup, honning eller sukker, 1-3 tsk (efter smag)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2 timer
Vanilleis
50g knuste cornflakes
1æg
cona
Ingredienser:
til 4
4 Stk. Hakkedrenge a 300 g.
lidt smør til stegning
Whisky Sauce :
10 grønne peberkorn
1 løg
salt
2 dl.piskefløde
2 dl.oksebouillon
2 dl. whisky
Rosti Kartofler :
400 g. kartofler
1 løg
smør
3 dl reven ost emmentaler
Garniture:
300 g grønne bønner
150 g.cherrytomater
1 rødløg skåret i kvarte stk.
Ingredienser:
600 g småkød, kalv eller okse
2 store løg i skiver
2 gulerødder i skiver
1 lille hvidkål i fine strimler
3 spsk karry, stærk
salt og peber
1 ds flåede tomater
evt lidt vand
30 g margarine til bruning
Ingredienser:
til 4 personer
1 kg nakkekam
25 g smør
salt og peber
1 flaske øl
2 dl bouillon
3 store løg
3-4 store kartofler
3-4 gulerødder
250 g broccoli
hakket persille
Tilbehør: groft brød
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon
Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver
Ingredienser:
til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.
Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
til 6-8 person
1 3/4 -2 kg mellemkam m/ svær
(nakkekam, bov ell. skinkesteg)
groft salt evt. friskkværnet
peber - et par laurbærblade
4-5 dl. vand
1 gulerod
1 løg
evt. 1 kvist timian
Sovs:
ca. 4 dl. stegsky
1 dl. vand
2 spsk. maizenamel
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 50-85 kr.
til 2-3 pers
250g frisk pasta
225-260g laks
Sovs:
1 forårsløg
Citronpeper
Salt og peper efter smag
½ tsk oregano
1/4 del fløde
1-1½ spsk parmasan ost
Evt. spinat hvis man har lyst.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.ca.100
Gullash kød . Champinon. 1/2 l madlavningsfløde.1 Løg. 3-4 Gulerødder. 1 bk. Cockailpølser. 3-4 Laurbærblade.Salt & peber. Meljævning.
Kulør.
Kartofler. Smør. mælk. Salt.
Ingredienser:
til 2 brød
1000 g mel
6 dl vand eller mælk
50 g gær
2 tsk. Salt
80 gr. magarine
2 tsk. Sukker
Ingredienser:
1 pk lever og spæk ca 500g
50 g margarine
50 g mel
4 dl væske /mælk eller fløde
2 hele æg
salt-peber og lidt stødt nellike og allehånde
1 lille revet løg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min + 35 min ovn
Pris: ca. 45 kr.
til 3 pers.
500 gr. hakket oksekød
80 gr. revet ost
3 peberfrugter
2 tomater
1 fed hvidløg
1 æg
Frisk hakket Basilikum
Salt
Peber
250 g. ris
5 dl. vand
salt
Dressing:
500 gr. Fromage frais
Sennep
Frisk hakket basilikum
salt peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 2-3 prs.
3 dl. skummetmælk
1½ dl. mel
15 g. margarine
4 æg
salt og peber
ca. 300 g. grøntsager, evten frossen mix.
ca. 200 g skinke(hamburgerryg eller røget mørbrad) i tern.
Lidt rasp til formen.
Ingredienser:
til 3 stk.
3 dl lunkent vand
25 g gaer
2 tsk. salt
1 spsk. olie
ca. 500g mel (8 1/2 dl)
Alle opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Moussaka med squash og græskyoghurt
