Opskrifter abc

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.25min+10-12min
til ca.45stk.
200g smør
1dl sukker
1dl katoffemel
4dl hvedemel
1/2 tsk bagepulver
FYLD:
jordbærmarmelade

Ingredienser:

til 10-20 stk.
1 Glas jordbærmarmelade (ca. 400 g. )
2 æggehvider
1/4 liter. Piskefløde
2 æggeblommer
10-20 ispindeforme

Ingredienser:

300 g hvedemel
200 g margarine
100 g sukker
1 æggeblomme
100 g hakket toblerone

Ingredienser:

4 æg
600 g sukker
600 g mel
4 tsk bagepulver
4 tsk vanilliesukker
3 spsk cacao
3 dl mælk
300 g smeltet afkølet smør eller margarine
1 dl kold stærk kaffe.

Glasur: 200 g flourmelis
4 spsk smeltet smør eller margarine
4 spsk kold kaffe
1 spsk cacao
2 spsk vanilliesukker

Pynt: Kokosmel

Ingredienser:

1300 gr. hvedemel
100 gr. gær
200 gr. margarine
125 gr. sukker
2 æg
1 tsk. salt
5 dl vand
100 gr. hakket chokolade
1 tsk. kardemomme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2
til Så mange du har
Jordbær og smeltet chokolade.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
300 g Mel. 300 g Sukker. 3 Æg. 50 g Kakao. 100 g Smeltet Magarine. 2 dl Mælk. 1 tsk. Vanilie. 1 tsk. Natron. 1 tsk. Bagepulver.
Glasur : Flourmelis med vand eller appelsinsaft..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 8-10
125 g smør
100 g sukker
100 g farin
1 æg
150 g hvedemel
½ tsk salt
½ tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker
125 g chokolade
50 g valnødder el. pekannødder

Ingredienser:

til 1 kage
Mørdej:
150 g smør
250 g hvedemel
125 g sukker
1 tsk. vanillesukker
½ tsk. ingefær
evt. lidt vand

Fyld
1 dåse pærer eller 4 friske
4 spsk. Honning
el ahornsirup
50 g havregryn
evt. lidt revet marcipan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4 - 6
3 liter Hønsekødssuppe, gerne den frosne i pose.
4 stk. Chili.
6 cm. Ingefær
½ hvidløg
1 sp. Olie.
1 pak. Torskefars
1 stk. hvid fast fisk i 2 x 2 cm. (skrubbefile for eks.)
5 cm. Kina radise.
En dåse vandkastanjer.
En pak. Black tiger rejer.
En god håndfuld muslinger med skal.
En god håndfuld store rejer.
En pak. mini majs i halve
En dåse bambusskud i skiver.
To forårs løg i skiver.
En pak. friske bønnespire.

Ingredienser:

3 æg
4½ dl mælk
3-4 dl mel
1 spsk. vand / øl
1 tsk. sukker
½ tsk. kardemomme

Ingredienser:

1½ dl. druesukker
4 dl. sukker
1 dl. vand
25 dråber rødfrugtfarve
25-30 dråber jordbærsmag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
til 1
2½ dl A38
200 gram frosne jordbær
et skvæt sød
½-1 tsk vanilliesukker

Ingredienser:

½ kg mel
370g smør
200g melis
2 æggeblommer
2 spsk. kold vand
Pynt:
æggehvide til pensling
groft melis
stødt kanel
fintskårne, smuttede mandler

Ingredienser:

400 gr friske jordbær
100 gr sukker
150 gr makroner
6 spsk portvin/sherry
½ l jordbæryoghurt
sødmælk ½
l piskefløde
2 spsk sukker v

Ingredienser:

til 4
300 g frosne jordbær eller hindbær
50 g sukker
3 dl. a 38 el. yoghurt naturel

Ingredienser:

4 pers.

250 gr frosne jorbær
2½ spsk sukker
1/4 l piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
friske eller frosne jordbær.
vanilie-is.
Mørk chokolade.

Ingredienser:

175 g frosne jorbær
Ca. 80 g sukker ( 1 dl )
2 æggehvider
1 bg. yoghurt naturel ( 1,5 dl )

Flødeskum

Ingredienser:

1 Høne
1 Revet løg
50 g Smør
40 g Mel
1 tsk Carry
Suppe
1 dl Fløde
300 g Ris
3-4 Hårdkogte hakkede æg
Agurksalat
Chutney

Ingredienser:

til 8 stk.
1 stor gås, ca. 5 kg

Gåsefond:
Afpuds, hals og ben
1 løg
1 porre
1/2 hoved hvidløg
1/4 kg selleri
1 lille dåse tomatpuré
rosmarin, porretop, persillekviste
gåsefedt
1/2 spsk salt

Gåsesauce:
4-5 dl nedkogt gåsefond
200 g skrællet, ituskåret æble
1/3 dl æbleddike
evt. en smørklat
salt
peber

Ingredienser:

Dej
75 g smør eller margarine
2 dl. mælk
35 g gær
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker
450 g mel ( 9 dl )
Fyld
150 g smør
150 g sukker ( 1½ dl )
2 spsk. kanel
-------
75 g rosiner
50 g sukat
--------
1 æg til pensling

Ingredienser:

til 4-6 pers.
8-10 jordbær
1 lille bk. små friske grønne asparges
1 bundt forårsløg
1 agurk
1/4 galia melon
1 håndfuld bl. salatblade
saft af 1/2 citron
2 spsk. olivenolie
lidt peber

Ingredienser:

til 1 lagkage
Fyld:
½ liter piske fløde
500 g. friske jordbær
250 g. marcipan
Evt. Knuste Makroner

Lagkage creme:
2 æg
2 spsk sukker
1 spsk maizena
2½ dl mælk
½ tsk vanillesukker

Lagkagebunde:
100 g blød smør
100 g. mørkchokolade (20g. Til pynt)
250 g sukker
2 æg
2 dl mælk
225 g mel
1 tsk. bagepulver
2 spsk. kakao

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50 min.
til 4 personer
½ kg jordskokker
2 store bagekartofler
7 dl. liter mælk
½ liter hønsefond (eller terning)
salt, peber, muskat, cognac
evt en dl. fløde

1 bundt purløg
½ dl. olivenolie

4 store friske kammuslinger
8 tynde skiver parmaskinke (eller anden røget skinke)

Ingredienser:

til 4 pers
1 kg dyrekød med ben
smør
2 løg
150 g røget flæsk i små stykker
2 gulerødder
salt, peber
6 knuste enebær
4 dl bouillon
1 dl hvidvin
4 flåede tomater
1 dl piskefløde
evt jævning
ribsgele
evt 1 spsk rougefort ost

Ingredienser:

til 4-6 pers.
1 pose frosne jordbær
2 1/2 dl. youghurt naturel ell. cremefraiche
2 1/2 dl. piskefløde
sukker efter smag
vanille
makroner
marsala eller anden dessertvin (portvin-sherry ell. lign.)
chokolade til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 50 kr.
til 80 stk.
300 g mel,
180 g smør,
120 g sukker,
1 æg,
1½ tsk. hjortetaksalt.

Æg til pensling

Pynt:
50 g sukker blandes med kanel,
50 g hakkede mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: hurtigt
Pris: billigere en bagern
1 pk. færdig dessert tærtedej
500 gr. friske og røde jordbær
150 gr. mørk chokolade
1/2 ps. lagkagecreme som blandes med en halv ltr. mælk
1/4 dl. piskefløde

Ingredienser:

til 6-8 personer
3 -4 kyllingebryster (ell. 500 g skinketern)
500 g chorizo eller anden pølse
2 store løg
1 peberfrugt
2 fed hvidløg
3-4 forårsløg
3 ds flåede tomater
4 dl ris ukogt
1½ tsk salt
1 tsk cayennepeber
peber
2 spsk smør
4 dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ??
til 30 stk
500 g ren rå marcipan
300 g sukker
1 dl vand
150 g past æggehvider
250 g mørk overtræk chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 10 min.
til ca 4 pers.
350 g frosne ( friske) jordbær
4 spsk. sukker
1 tsk. vanillesukker--gerne lidt ægte vannilekorn
4 blade husblas
2 ½ dl cremefine pisket til skum.