Opskrifter abc

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90 min
til 4 personer
200 g tørrede linser

1/2 tsk chilipulver

2 spsk frisk ingefær

1 tsk gurkemeje

1 dåse flåede tomater

2 spsk olie

1 tsk hele gule sennepskorn

1 tsk karry

1 tsk spidskommen

2 fed hvidløg

1 stk aubergine

2 røde peberfrugter

1 tsk køkkensalt

1 tsk peber

1 spsk citronsaft

Pynt:
8 stilke frisk Legro koriander

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.10 min.
til variabel
1 rest kartoffelmos
ca. 2 skiver røget bacon pr. person
½-1 spsk. karry
6 cherrytomater eller 1 alm. tomat pr. person
evt. lidt hakket persille

Ingredienser:

til 10 personer
1/2 liter Cremefraiche 18%
1 tsk. salt
2 spsk. citronsaft
3 tsk. karry
2 tsk. sukker
Lidt karry til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr.Billig
1/2 l Cremefraise 18%. Lidt salt. 2 spsk Citronsaft. 3 tsk. Karry. 2 tsk. Sukker... Karry til pynt på toppen..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
til 4 - 6 pers
1 Kg Kalkunbryst
3 Løg
500 g Champignon
1 Hvidkål
5 Gulerødder
Magarine
½ l Piskefløde
1-2 breve karry
Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
10 skiver stribet flæsk
1-2 spsk karry
500 g kartofler i tern
mælk
salt, peber
rød peber i tern

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 2
2 store Kyllingefiletter
3 citauerløg
2 fed hvidløg
3 gulerødder
3-4 stilke bladselleri
½ salathoved - hjertesalat
karrypulver
2 spsk. soya
2 dl. mælk
chilipulver
salt
olivenolie
1 dl. rødvin
2 kopper ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
til 4 portioner
3 ts karry
1 1/2 ts olie
1 stort løg skåret i smalle både
1 fed presset hvidløg
400 g skinkekød i tern (eller strimler)
1 grøn peber i terninger
2 skrællede æbler i terninger
3 dl grønsagsbouillon
1 1/2 dl fløde 13%
1 ts majsstivelse
2 ts sød mangochutney
salt, peber
evt. 100 g rejer
---tilbehør---
løse ris og dampede
sukkerærter

Ingredienser:

til 12
- 30 g smør
- 6 finthakket forårsløg
- 60 g smuldret feta ost
- Karry efter smag
- Paprika efter smag
- 285 g mel
- 1,2 dl mælk
- 0,8 dl vand
- 1 tsk. bagepulver
- Salt
- Mælk til pensling

Ingredienser:

til 4 personer
4 svinekoteletter ca 2 cm tykke
1-2 spsk karry
salt og peber

2 løg
1 dåse kokosmælk 400 ml
1 pakke æblesalsa ( fra side dich )
1 bundt frisk koriander

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 1/2 time
til 4 pers.
1 stor kylling
50 g smør
1 spsk. olie
2 dl. finhakket løg
4 flåede tomater
ca. 4 tsk. karry
2 laubærblade
1/2 tsk. nellike
1/2 tsk. koriander
ca. 5 dl bouillon
1 1/2 dl creme fraiche
salt

Ingredienser:

500 g hakket oksekød
1 tsk olie
1½ tsk karry
3 gulerødder
300 g hvidkål
1 porre
1-2 løg
1½ dl ris
4 dl bouilion
½-1 tsk paprika
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 2 personer
2 tsk . plantemargarine
1 tsk . karry
200 g hakket oksekød ( højst 10% fedt)
2 - 3 gulerødder (ca. 200 g )
1 skive hvidkål ( ca. 200 g )
½ porre
1 løg
2/3 dl løse ris ( 60 g )
3 dl bouillon (evt. vand + terning)
paprika
salt , peber

Ingredienser:

1/2 kg. hakket okse
smør og olie
1/2 spsk. karry
1 stort grofthakket løg
3 gulerødder i skiver
3 dl. bouillon
Evt lidt madfløde
grønne ærter
salt - peber
1 bdt hakket persille

Ingredienser:

til 4 pers.
½ kg. skinkekød i tern
2 stk. løg
2-3 tsk. karry
1 ds. kokosmælk
1 stk. springløg
revet muskatnød ( efter smag )
1 ps. grøntsagblanding

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 6-8 pers
150 g mayonaise
½ dl creme fraiche 18%
1 knsp salt
karry efter smag og styrke
5 hårdkogte æg
1 æble, skrællet, i små tern
2 spsk. Revet løg

Ingredienser:

til ?
1 ps. mayonaise
karry efter smag
1 alm. løg - helt finthakket
ca. 2 kogte kolde kartofler i helt små tern
2 hårdkogte æg - helt småt snittet i tern.

Ingredienser:

til 6 prs.
2 æg
125 g ægte mayonnaise
4 store, syltede drueagurker
1 æble
saften af 1/4 citron
karry efter smag (egen favorit madraskarry)
salt og peber fra kværne

Ingredienser:

til 4 personer
25g smør
1 tsk. karry
2 dl cremefraiche 38%
2 dl cremefraiche 18%
1/2 tsk. groft salt
friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-30
30 g smør
2 spsk karrypulver
2 finthakkede løg
1 revet æble (skrællet)
4 spsk hvedemel
4 dl. vand
4 dl. mælk
salt
peber

Ingredienser:

1 spsk. olie
1-2 tsk. karry
2 dl. kokosmælk
1 spsk. soyasauce
1 spsk. lime- eller citronsaft
1 tsk. sukker
1 tsk. gurkemeje (for farvens skyld)
1 dl. vand
2 tsk. maizena

Ingredienser:

til 2
1 lille hakket løg
2 spsk smør
2 tsk karry
3 dl bouillon
2 spsk mel
1 dåse krabber
Salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20
Pris: kr. 25,-
til 3 - 4 pers.
1 æble - gerne lidt syrligt
1 løg
½ - 1 spsk. karry
2 spsk. smør
1 spsk. mel
1 dl creme fraiche
5 dl mælk
6 dl boullion
½ pk. skinke i strimler (ca. 100-125 gr.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4-6 personer
1 kylling, ca. 1500g
ca. 2 liter vand
suppeurter (gulerod, porre, persillerod)
salt
8-10 hele peberkorn

2 løg
50-60 g smør
1-2 spsk karry
4-5 spsk mel
kyllingesuppen (det vand kyllingen er kogt i)
2½ dl fløde 13%
timian
1 laurbærblad
1 syrligt æble
salt, peber
5-6 skiver bacon

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 6 pers.
1 stort løg
½ gulerod
2 fed hvidløg
2 spsk karry
40 g margarine
1½ l hønsebouillon eller kyllingefond
2 kogte kyllingebryster eller lår
Salt, peber
Risnudler

Ingredienser:

til 4
1 løg
2 gulerødder
100 g. selleri
1 spsk. mel
4 tsk. karry
1 l bouillon
1 dl. ris
100 g. kyllingekød
vindruer

Ingredienser:

Ingredienser:
· 1 1/2 liter suppe
· 1 dl ris
· 30 g mel
· 1-2 tsk karry
· 40 g margarine
· fjerkræsmåkød eller rejer

Ingredienser:

til 4 personer
1 tsk karry
1 spsk. olie
200 g kyllingekød i strimler
3 spsk. hvedemel
6 dl vand
7 dl letmælk
3 spsk. kyllingefond eller
2 bouillonterninger
½ tsk. groft salt
peber
150 champignoner i kvarte
1 bdt. forårsløg i ringe
200 g frosne rejer
2 tsk. citronsaft
2 spsk. majsstivelse
l/2 dl fløde 9%
evt. 1 fed presset hvidløg og
½ tsk. friskrevet ingefær

Krydderurtebrød:
4 skiver toastbrød
4 spsk. frosne krydderurter
20 g minarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 6 pers
600 gram hakket oksekød
300 gram rensede løg (hakket)
175 gram gulerod (groft revet)
1-2 spsk. finthakket hvidløg
2 1/2 spsk. olivenolie
2 spsk. karrypulver
1 1/2 spsk revet ingefaer
1spsk. gurkrmeje
1,5 liter oksebouillion
1 ds. konc. tomatpure
salt og peber
2,5 dl piske
maizena

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 6 pers
50 g smør
2 løg
2 fed hvidløg
1 spsk karry
1 tsk sambal oelek eller chili
1 liter vand
2 bouillontern (hønse)
1 ds. flåede tomater
200 g rejer
½ ds ananas
salt, peber
2½ dl fløde
ris

Ingredienser:

til 4-6 per
1d tun i vand
2æg
100g rejer
karry
5 spsk A38 1-2 spsk majonaise
toastbrød
citron og dild

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
Wokretten:
- 1-2 dåser kokosmælk
- 1 pose wokblanding fra frost (kan både være udelukkende med grønne grøntsager eller med blandede slags)
- Evt. 400-450 g. kyllingefilet eller inderfilet

Krydderier:
- Karry
- Salt
- Peber
- Olie

Tilbehør:
- Ris
- Evt. Naanbrød

Redskaber:
- Wok eller stor pande

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 20
kulkunbryst
salt og peber
ravigottesauce
karse
provancekryderi

Ingredienser:

kartofler
gulerødder
sesamfrø
olivenolie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 10 stk.
½ kg. kartofler
1 løg
½ dl. rasp
1-2 æg
½ tsk. salt
½ tsk. peber
50 g. olie el margarine.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min
Pris: 15
til 4
Bagekartofler
Blommetomat
Pesto
Parmesan eller Mozorella
Olivenolie
Smør

Ingredienser:

til 4 pers
½ liter kartoffelmos
2 æg
4 spsk mel
2½ dl rasp
1 dl piskefløde

Ingredienser:

300 gr. pizzamel
1 pk. tørgær
2 dl. vand
1 spsk. olie
1 tsk. salt
5-6 kartofler skåret i helt tynde skiver
olivenolie
1 spsk. friskhakket rosmarinnåle
presset hvidløg
kværnet salt og peber

Ingredienser:

500gr kartofler i stirmler (tynde)
1 dl fløde
2æg
salt/peber

evt. fyld: fx. soltørret tomater,oliven,feta,porre,gulerrøder osv... hust alt skal være i små tern/strimler

Ingredienser:

til 4 pers
1 kg kogte kartofler - skåret i 2 cm tern og vendt i olivenolie og havsalt
1 aubergine i tern
Olivenolie
2 g spidskommen
Havsalt
Sort peber
3 spsk. grofthakket basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:

til 4
6-8 koteletter
1 pk. cocktailpølser
1 bk. champignon
1 ds. hk. tomat
1 lille ds. tomatpuré
1/4 - 1/2 ltr. piskefløde
salt og peber
paprika - edelsüss

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 6-8 pers
150 g mayonaise
½ dl creme fraiche 18%
1 knsp salt
karry efter smag og styrke
5 hårdkogte æg
1 æble, skrællet, i små tern
2 spsk. Revet løg

Ingredienser:

til 4
500 g. hakket kylling el. kalkun fars
½ finhakket løg
1 tsk. salt
½ tsk. friskkværnet peber
2 tsk. dijonsennep
3 tsk. mel (ekstra hvis behov)
100 g. squash (reven)
100 g. gulerødder (reven)
½ rød peberfrugt i meget fine tern
1 æg el. lidt vand (hvis behov)
Olie til stegning

Ingredienser:

til mange!
2 kg bagekartofler
1 bundt porrer
salt og lidt peber
timian
bacon (kan udelades)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time +trækketid
til 6-8 personer.
2 kg. kogefaste (bedst med nye) kartofler

DRESSING:

300 g. mayonnaise
600 g. græsk yoghurt (10 %)
et stort finthakket løg
2 tsk. karry
1 tsk. barbecue kryd.
2 spsk. sød fransk sennep
2 spek. ketchup
ca. 1 tsk salt
ca. ½ tsk peber
et stor bundt purløg.

gerne tomater til pynt.

Ingredienser:

til 3-4
Dej:
250 g hvedemel
125 g smør
1 dl vand
(eller en maizena tærtebund)

Fyld:
2 æg
2 dl fløde
150g spinat
200g kyllingestrimler
100g feta
revet ost til toppen
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ca. 8 personer.
500 g. ren marcipan
200-225 g. flormelis
1 lille æggehvide

Glasur:
flormelis
æggehvide
et par dråber edikke

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: -
Pris: 5 kr
20 g. gær
lunkent vand
salt
hvedemel
oile/smør