Opskrifter abc

Ingredienser:

Pris: kr
til 16
50 gram gær, 2½ dl. lunkent vand, 1 dl. olie, 1 tsk. sukker, 1 tsk. salt og ca. 450 gram hvedemel

1 æg til pensling

8 pølser fra den Grønne slagter

Ingredienser:

Pris: max. 50,-
til 4 Personer
4 personer

Ingredienser:

1½ dl. (ca. 50 g.) fintmalede hasselnødder eller hasselnøddeflager
50 g. smør
1 dl. (ca. 50 g.) flormelis
1 spsk. piskefløde
½ spsk. hvedemel

Bagetid: Ca. 6 min. ved 200o.

Tips! Første gang er det en god ide at lave dej til en ekstra kurv eller to, for man skal lige have taget på dem! Desuden er det meget vigtigt, at kagerne har den helt rette temperatur inden de lægges på glassene; er de for varme ryger, de direkte ned over bunden, og er de for kolde, kan de ikke bukkes!

Ingredienser:

til 3-4 stk
3 dl vand
25 g gær
1 tsk salt
500 g hvedemel

Tips: 100 g af melet kan erstattes med fulkornsmel eller grahamsmel

Ingredienser:

Pris: ca. 150 kr
til 4
1-2 pose(r) Nachos
6 kyllinge filletter
1 pakke chedder ost
1-2 chili-frugter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-50
til 1 kage ;D
4-5 æbler
2 spsk smør
1 dl brun farin eller sukker
1 tsk kanel
½ tsk kardemomme

3/4 dl brun farin eller sukker
1½ dl havregryn
1 dl hvedemel
125 gram blødt smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: frokost el. til den lille sult
3 hårdkogte æg
5 spsk majo(bedst hjemm lavet)
½ tsk karry
salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: kr. 80
til 4 personer
Nudler ca. 1 pakke
400 gr. kylling i små tern
2 finthakkede fed hvidløg
1 frisk chili
1 stk. frisk ingefær
Olivenolie (efter behov)
Soya (efter behov)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: I alt ca. 60 min.
Pris: 60-70,- kr.
til 4 per.
6-8 nakke koteletter
250 gr. bacon i tern
1/2 porre
1 dåse hak. tomater
1/4 l. fløde (Cheasy)
1/4 l. mælk (Skummet/Let)
Lille dåse tomat-puré
salt / peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: nu
til 5-8 cov
*140 gram grødris
*1 liter mælk
*korn fra 1 stang vanille
*50 - 100 gram smuttede *hakkede mandler
*2 - 4 spsk. sukker
*ca. 8 dl piskefløde
*eventuelt 1 - 2 spsk. madeira eller sherry

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr.20
Regnbue is (sandwich-is)
Chokolade-krymmel
Hindbær sovs eller pynte gele.

Ingredienser:

til ca. 16 stk.
300 g. mel
100 g. magarine
25 g. sukker
1 æg
50 g. gær
1/2 tsk. salt
1 dl. mælk

Desuden : æg til pensling og Birkes til drys.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til ca. 12 stk.
40 g. mel
125 g. sukker
125 g. margarine
90 g. honning
170 g. hasselnøddekerner ( mandler kan bruges)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Evt. 200 g hakkekød
500 g kylling (i små tern, ellers skæres de selv)
3-4 poser tortillachips
400-600 g ost
1-2 glas salsa (mix et glas mild og et glas medium salsa)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
1 1/2 kg. Nakkekam uden svær.2 dl Rødvin. 2 Løg. 10 Peberkorn. 2 tsk. Knuste enebær. 1 tsk. Tøret timian. 2 Smuldret laurbærblade. Salt. Piskefløde og ribsgele. Smør til stegning. Marineringstid ca. 1 døgn.Kartofler & brune kartofler.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.10 min samt 30 min bag
3 æg
125 g sukker
75 g mel
1 tsk.bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10min
1stk tun på dåse
1 lille løg
2tsk stærk sennep
2stk hele drueagurker i eddike
4-5 spsk mayonnaise
2tsk citronsaft
4spsk mejs
salt peber efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-25 minuter ved 225 grader
til 1 tærte
175 g mel
85 g sukker
½ tsk. bagepulver
150 g margarine
fyld:
3-4 æbler (250 g)
1½-2 spsk sukker
½ spsk kanel
evt. ½ tsk. reven citronskal

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2 prs.
2 alm. eller 4 fadkoteletter (gerne nakkekoteletter)
evt. lidt kød og grillkrydderi (knorr)
1½ dl. ris
1 dåse hakkede flåede tomater
ca. ½ spsk. karry
2 løg i grove tern
2 æbler i grove tern
3 spsk. mangochutney sød
evt. ½ grøn peberfrugt i tern
ca. ½ dl. ketchup
ca. ½ l. vand
salt og peber

Ingredienser:

300 g god mørk chokolade
5 dl. piskefløde
15-20 små makroner
pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 6 pers
250 g agurk
10 spsk god mayonnaise
2 spsk kapers
6 spsk friskhakket dild
1 tsk ostindisk karry
2 tsk dijonsennep
1 tsk citronsaft
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5 min + bagetid.
Pris: 20 kr.
til 30 stk.
4 dl mel,
1 spsk. sukker ,
½ tsk natron,
½ l kærnemælk,
2 æg

Ingredienser:

til 10 stykker.
500g Fersk røget laks, lys sej eller (krabbestænger Shop Asia)
6 dl vand
500 g Sushi ris (Shop Asia)
10 stk. Sushi Nori tang plader (Shop Asia)
1½ te ske Tamanoi sushinoko (Shop Asia)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: 125kr.
til 4
500g kylling i strimler
2 fed hvidløg finthakket
1½ dåse kokosmælk (600ml)
1 rød peberfrugt i strimler
1 gul peberfrugt i strimler
1 grøn peberfrugt i strimler
1 ds vandkastanjer
1 ds bambusskud
4-5 babymajs i skåret i 3-4 stykker.
125 g ananas frisk el. på dåse
250g nudler gerne fuldkornsnudler
3-4 spsk. kokosolie til stegning
salt & peber efter smag

Rød karrypasta:
½ rødløg, pillet
1 rød chili, udkernet og i skiver
1 lille stilk citrongræs i tynde skiver
2,5 cm ingefær i skiver
1 fed hvidløg, pillet
1 spsk fiskesauce

Dressing:
1 lille rødløg finthakket
2 forårsløg fintsnittede
1 spsk frisk rød chili, finthakket uden kerner
friskpresset limesaft af to lime
6 spsk fiskesauce

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
4 deciliter ris, helst jasminris
6 deciliter vand
Salt
300 gram kyllingefilet
250 gram champignon
250 gram savoykål, hvidkål, sølvbede eller kinakål
1 løg
1 gulerod
2 æg
2 spiseskeer olie
1 teske ostindisk karry eller gurkemeje
3 spiseskeer ketjap manis
1 teske sambal oelek
150 gram fine frosne ærter

2 løg
1/2 agurk
1 bundt purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: 80 kr.
til 10 pers.
700 g. Nachos
300 g. Cheddar ost

Guacamole:
2 avocado
2 fed hvidløg
2 dl. Fromage frais
1 spsk. Olie
salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4 prs.
4 gode nakkekoteletter
4 tynde skiver bacon
ca. 1 tsk. Kød & Grill smagsfremhæver (Knorr)
en anelse fedtstof til stegning.

Sovs: Lidt grovhakket champignon, rødvin, fløde.
finthakket estragon og citrontimian evt. kalvefond, salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca ½ time
til 6
50 g smør
60 g sukker
50 g hakkede nødder eller mandler
1 spsk hvedemel
1 spsk fløde
1 spsk vand

Ingredienser:

Pris: 150 kr.
til 6 stykker
6 kinarejer ( man kan også vælge røget helleflynder, rå laks, tun og kammusling.)

Ca. 100 g kogt sushi ris (se på opskriften med Maki ruller)

Risvineddike.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: højst 30
Pris: kr.?
til 1 stk lagkage
1 pk gode lgkage bunde
1/2 l. piskefløde
1/2-3/4 glas nutella

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
Pris: kr.Billig
Nye kartofler. smør. Persille. Groft salt. Staniol.

Ingredienser:

til 30 stk.
Ca. 30 makroner i alm. Størrelse
2 1/2 dl. Piskefløde
2 spsk. Kakao
2 spsk. Sukker
Ca. 200 g. mørk chokolade til overtræk
valnødder til pynt

Ingredienser:

til 1 stk. pizza
225 g mel, 2½ strøget tsk. bagepulver, 1 tsk. salt, 75 g smør, ca. 1½-2 dl. kold mælk.

Ingredienser:

til 20 små
200 g mel
100 g smør eller margerine
50 g florsukker
1 æggeblomme

Fyld:
100 g marcipanmasse
100 g sukker
ca 1/2 æggehvide.æltes til en ensartet masse og rulles ud til en pølse ca.20 cm lang og deles i 20 stykker.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 35 min
400 gr kyllingekød i tern
ca 500 gr hk oksekød(høj fedt %)
2 poser tortillia chips(de billige)
400 gr cheddar ost(600 gr hvis man er til snask)
1 stort grønt peber
1-2 stærke chili pepper
1 stort løg
(evt jallapenos hvis man er til det stærke)
1-2 glas salsa
creme fraice
tacho krydderi
chili pulver

Ingredienser:

til 6-8
Ingredienser:
Hvede-mel 1,25 dl
Salt 1 drys
Sukker ½ ts
Kardemomme 0,25 ts
Mælk 2 dl
Æg 2 små

På panden:
Smør 25 g

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5-10 min.
Sky fra en and eller en steg, hvor der er lidt fedt i (er der formeget kan det skummes af)
mel (ca. 1 spsk. pr person)
Kulør.

Ingredienser:

til 4 personer
100g hasselnøddekerner
100g sukker
3 æggehvider
3 æggeblommer
1 tsk vaniljesukker
3 spsk flormelis
3 dl fløde 13 %
250g brombær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr.Billig
1 Nakkefilet. Salt & peber.Purløg, persille, dild, Smør og sennep..

Ingredienser:

til 4 portioner
1 kg oksehøjreb uden ben

Fyld til stegen:
1 dl gid flødeost naturel
1 dl frisk hakket basilikum
1 stk stort fed knust hvidløg
100g hakkede semisoltørrede tomater
salt & peber

Løgtærte:
2 plader butterdej
5 stk skalotteløg
1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
1 kvist timian

Skorzonerødder i rødvin:
4 dl rødvin
4 kviste timian
2 dk kalvefond

Ingredienser:

8-10 store champignon
1 stort løg
2 fed hvidløg
1ds. flåede tomater
1 dåse koncentreret tomatpasta ca. 150 g.
2 tsk. salt
1 tsk. paprika
1 spsk. oregano
1 tsk basilikum
evt. 1-2 dl vand.

Reven parmesan

smør til stegning

Ingredienser:

Pris: kr
til 16
50 gram gær, 2½ dl. lunkent vand, 1 dl. olie, 1 tsk. sukker, 1 tsk. salt og ca. 450 gram hvedemel

1 æg til pensling

8 pølser fra den Grønne slagter

Ingredienser:

Pris: max. 50,-
til 4 Personer
4 personer

Ingredienser:

1½ dl. (ca. 50 g.) fintmalede hasselnødder eller hasselnøddeflager
50 g. smør
1 dl. (ca. 50 g.) flormelis
1 spsk. piskefløde
½ spsk. hvedemel

Bagetid: Ca. 6 min. ved 200o.

Tips! Første gang er det en god ide at lave dej til en ekstra kurv eller to, for man skal lige have taget på dem! Desuden er det meget vigtigt, at kagerne har den helt rette temperatur inden de lægges på glassene; er de for varme ryger, de direkte ned over bunden, og er de for kolde, kan de ikke bukkes!

Ingredienser:

til 3-4 stk
3 dl vand
25 g gær
1 tsk salt
500 g hvedemel

Tips: 100 g af melet kan erstattes med fulkornsmel eller grahamsmel

Ingredienser:

Pris: ca. 150 kr
til 4
1-2 pose(r) Nachos
6 kyllinge filletter
1 pakke chedder ost
1-2 chili-frugter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-50
til 1 kage ;D
4-5 æbler
2 spsk smør
1 dl brun farin eller sukker
1 tsk kanel
½ tsk kardemomme

3/4 dl brun farin eller sukker
1½ dl havregryn
1 dl hvedemel
125 gram blødt smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: frokost el. til den lille sult
3 hårdkogte æg
5 spsk majo(bedst hjemm lavet)
½ tsk karry
salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: kr. 80
til 4 personer
Nudler ca. 1 pakke
400 gr. kylling i små tern
2 finthakkede fed hvidløg
1 frisk chili
1 stk. frisk ingefær
Olivenolie (efter behov)
Soya (efter behov)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: I alt ca. 60 min.
Pris: 60-70,- kr.
til 4 per.
6-8 nakke koteletter
250 gr. bacon i tern
1/2 porre
1 dåse hak. tomater
1/4 l. fløde (Cheasy)
1/4 l. mælk (Skummet/Let)
Lille dåse tomat-puré
salt / peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: nu
til 5-8 cov
*140 gram grødris
*1 liter mælk
*korn fra 1 stang vanille
*50 - 100 gram smuttede *hakkede mandler
*2 - 4 spsk. sukker
*ca. 8 dl piskefløde
*eventuelt 1 - 2 spsk. madeira eller sherry

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr.20
Regnbue is (sandwich-is)
Chokolade-krymmel
Hindbær sovs eller pynte gele.