Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
200g rucola
revet skal af en økologisk citron
2 spsk. god olivenolie
Ingredienser:
1 ds. muslinger
1 spsk. citronsaft, kan udelades
et par skefulde alm. rasp
groft salt - kværnet peber
smør til raclette panden
revet ost
(evt. sennep sauce til rejer. Se opskrift herpå)
Ingredienser:
200 gr. rensede rabarber
ca. 80 gr. sukker
1/2 dl. vand
200 gr. jordbær, gerne fra frost
korn fra 1 vanillestang
evt. 1 tsk. vanillesukker
3-4 dl. youghurt naturel
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20-30
til 4 pers.
1 løg
2 porre
1 peberfrugt (smager bedst med rød eller grøn farve)
Lidt olie til stegepanden
4-4 1/2 dl vand
3 1/4 dl løse ris
3 dl klar bouillon
evt. salt til smag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 60kr.
til 4
400-500g Rosenkål
1 moden mango
½ dl. raps el. olivenolie
2 øko. appelsiner ( skalen skal bruges inden den skæres i fileter)
Saften fra en halv øko. appelsin
100g rosiner el. tranebær
salt
Tip: Ønskes salaten mere "våd" til fx. frikadeller, blandes mangocremen med ½ dl. piskefløde, el. sojafløde inden den vendes i rosenkålen.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
3 dl. grødris
2 l. sødmælk
salt
tilbehør:
kanel
sukker
smør
Ingredienser:
Raclette Menu
Spyd m. 2 store rejer 1/4 ananas cayennepeber og bacon
Spyd m. pangasus filet marineret med chiligrillmarinade
Spyd med frankfurter skåret i ca. 2 cm. stykker, 3 stk. på hver spyd
Spyd m. kyllingefilet m. barbequekrydderi, havde lagt i køleskab hele dagen
Mørbrad stykker marineret 1 døgn i barbequesauce kanel revet limeskal soya og lidt flydende honning
Cocktailpølser
Bacon i tern
Pisket æggemasse
Emmenthaler og cedarost i skiver
8 store skivedede kartofler kogt møre i 2 dl fløde og 1 dl bouillon smagt til med salt og peber. Put en skefuld i raclettebakken læg ost på og gratiner. Det var en succes
Rösti kartofler
Broccoli, blomkål, peberfrugt og squash til at grille eller gratinerer
Hvidløgs dip og persilledip
Hvidkåls æblesalat m. mormordressing og pyntet med valnødder og knust bacon
Gulerods mandarinsalat
agurkestave og cherrytomater
Dessert: viewtopic.php?f=43&p=206425#p206425
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til 3-4 port.
en røget and ca 2.500-3.000 kg.
en halv seleri
8 kartofler
2 porre
½ aubergine
6 gulerødder
2- røde-gule peberfrugter
(andre grønsager hvis man har lyst)
3-4 fed hvidløg
salt peber
lidt madolie
sa
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min
Bacon
Oksestrimler
Kalkunstrimler
Syltede skalotteløg
Cocktail pølser
Annanasskiver
Ost
Peberfrugt
Champignoner
Majs
Cherrytomater
Æg (blandes med mælk)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4-6 personer
2 store rå rødbeder
3 store madæbler (eks.Belle de Boskop)
1 stk. peberrod ca. 6 cm
1,5 dl creme fraiche 18% el. mager fromage frais
1 bdt. kruspersille
salt/sukker
Ingredienser:
til 4
½ kg levende fjordrejer
1-2 spsk olivenolie
½ spsk salt
Ingredienser:
30 g rå havregryn
40 g svesker
30 g toastbrød u/skorpe
30 g minarine
2 tsk ren kakao u/sukker
15 g syltetøj
romessens
et par dråber sødemiddel
Ingredienser:
200 g rygeost
2 dl creme fraiche 18%
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
½ agurk
1 bundt radiser
1 bundt purløg
Tilbehør:
groft rugbrød og radiser
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 1/2 time
til 6-8 pers.
75 g langkornede ris
7 1/2 dl maelk
1 citron, fintrevet skal
1/2 tsk. torret lavendel
1/2 stang vanille, flaekket
1 aeggehvide
45 g sukker
Ingredienser:
3 æg
4 dl.mælk.
mel
Tilbehør:
rejer
grøn peber
tomatskiver
reven ost
sprødstegte bacontern
skinketern
Ingredienser:
svinemørbrad
bacon strimler
små kyllingepølser
Kyllinge bryst
majs
ærter
agurktern
cherrytomater
gulerodsskiver
grøn og rød peber
Marinerede hvidløg
oliven
Hvidløgsdressing
Flutes og evt. hvidløgssmør.
Ingredienser:
Laks
Tigerrejer
Små stykker kyllinge bryst
cherrytomater
Squash
bacon i skiver
Træspyd
Ingredienser:
250 g groft rugmel
4 dl. lunkent vand
25 g gær
2 spsk vand
2 spsk olie
2 tsk salt
1 tsk sukker
3 spsk kinesisk soya
350 g. sigtemel
(eller 50 g hvedeklid og 200 g speltmel og 100 g sigtemel)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20-30
Pris: kr. ?
300 g. Rejer
Cremefraiche 18 eller 38%
Ca. 2 tsk. friskpresset Citronsaft (Efter Behag).
1/4 tsk. sukker
1/4 tsk groft salt
1/4 tsk fintrevet løg
1 spsk. HP sauce
4 spsk tomatketchup
1½ dl piskefløde, kan undværes.
Fintsnittet Iceberg Salat, den sprøde del.
4 Tomater
1 Annanas
Dild.
Tabascosauce nogle få dråber.
Ingredienser:
10 røde chilier
1 løg
hvidløg
galanga
citrongræs
limesaft
korianderfrø
spidskommen
kaffir limeblade
rejepasta
salt
olie
Ingredienser:
½ tsk. Rød, frisk chili.
1 spsk. Frisk revet ingefær.
1 fed presset hvidløg.
1 tsk. rejepasta.
1 spsk. revet citrongræs.
1 tsk. hakket kafirlimeblad.
1 tsk. stødt koriander.
2 spsk. vindruekerneolie.
Ingredienser:
til 4 personer
350g ricotta
1,5 dl fløde
6 hele æg
4 skalotteløg
1 glas rødvin
salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 50 min.
til 4 pers.
375 g rigatoni
0,6 dl olivenolie
300 g auberginer, hakket
4 små zucchinier, i tykkee skiver
1 løg, i skiver
410 g tomater på dåse
1 tsk. oregano, friskhakket
en knsp. cayennepeber
8-10 sorte oliven, udstenede og i skiver
250 g mozzarellaost, i små tern
2 spsk. friskrevet parmesan
Ingredienser:
til 4 pers.
2 tsk sukker
2 dl kraftig rødvin(ikke papvin)
6 dl oksebouillon
1 spsk tomatpuré
1 spsk smør
1 lille finthakket løg
3 finthakket fed hvidløg
2 dl fløde
Ingredienser:
Rødløg
Olivenolie
Rødvinseddike
Ingredienser:
Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.
Ingredienser:
500 g. rabarber (helst de tynde stængler)
1 appelsin
250 g. sukker
1 stang vanille
geleringspulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
til 4-5
250 g mandler.
3 spsk Soja.
2 spsk Olivenolie.
1 spsk honning.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1½ - 2timer
Pris: kr.dyrt
til 4-6
1 roastbeef (ca 1,5kg)
hvidløg / olivenolie
2-3kg kartofler
Margarine
(valgfri sauce)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
1 del sandwichmayonnaise
1 del cremefraiche
1 lille dåse tomatpuré
Lidt paprika
Vand fra en dåse asparges
Salt og peber
Lidt engelsk sauce
Ingredienser:
til 6 portioner
6 aflange tomater, halverede
sukker, som drys
4 fed hvidløg, hakkede
400 g rigatoni (pasta)
0,6 dl citronsaft
0,6 dl olivenolie
200 g haloumi-ost, tyndskaaret
100 g babyspinat
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 4
½ dl tomatpuré
2 spsk. citronsaft
ca. ½ dl piskefløde (lidt mere) ;o)
Paprika
Sellerisalt.
100 g mayonaise.
200 g rejer.
Salat.
Dild
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4 pers
En wok
4 dl ris
600g kylling
8 dl bouillon (grøntsag eller høne)
2 forårsløg skåret i hjul
en rød peberfrugt skåret i tyndestrimler
en knivsspids safran
3 fed hvidløg fint hakket
2 løg fint hakket
1 citron (eller citronsaft fra en flaske)
basilikum
olie til stegning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
3-4 rabarber. lidt vanilie og masser af sukker.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: kr.15
til 4 pers.
3/4 kg. kartofler
1 hakket løg
salt/peber
Ingredienser:
1 kg Rødkål
2 Æbler
25 g Margarine ½-1 dl Eddike
25 g Sukker
2 tsk Salt
1 dl Sød ribssaft
Ingredienser:
3 spsk sukker
1 stang kanel
30 g kartoffelmel
250 g jordbær
500 g ribs
125 g sure kirsebær
125 g hindbær
3 1/4 dl solbærsaft
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Marinaden fra den rødvinsmarineret oksemørbrad bruges her..
Ingredienser:
til ca 24
500 g mel
200 g florsukker
100 g rent, ukrydret svinefedt
2 æg
2,5 dl mælk
15 g hjortetakssalt
revet skal af 1 citron
GLASUR:
100 g rød florsukker
vand.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5-7
til 1
1:æg
2 Spsk:vand eller fløde
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time plus hviletid.
til 4-6 prs.
50 g. margarine
1 dl. mel
2 dl. mælk
2 dl. fløde 13%
75 g. hakket spinat (dybfrost optøet)
1 tsk. urtesalt
½ tsk. bagepulver
3 æggeblommer
3 æggehvider
Fyld:
1 dl. cremefraiche
1 dl. mayonnaise
2 spsk. fintklippet dild
2 spsk. fintklippet purløg
200 g. rejer
Tilbehør:
citron
salat
dild
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr. 60
til 6 portioner
Amo Grødris 150 g.
Mælk 1 liter
1 vanillestang
1/4 tsk. salt
½ l. piskefløde
Vanillesukker
Sukker
Citronsaft
150 gr. mandler
1 glas Kirsebærsovs
Ingredienser:
til 4 pers.
1/4 lille, fintsnittet rødkål
1 appelsin i store tern
1 æble i tern
½ løg i tynde ringe
100 g blå vindruer, i kvarte uden sten
2 spsk. rosiner
1 dl hakkede valnøddekerner 2 spsk. hakket persille
Marinade:
1 spsk. appelsinsaft
1 tsk. flydende honning
2 tsk. olie
Ingredienser:
til 4
250 g små rødbeder
1 lille æble
3 forårsløg
Dressing:
1 spsk olivenolie
2 tsk rødvinseddike eller balsamico
1 tsk honning
salt og peber
Ingredienser:
700 gr. oksekød
250 gr. champignon
2 hakkede løg
1 hakket peberfrugt
1 dl olie
2 spsk. karry
1 hvidløg
2 spsk. soya
½ dåse bambusskud
1 liter grønsags bouillon
½ dåse bønnerspirre
salt
I små skåle:
bananer
peanuts
ristet groft kokos (på en tør pande)
skollede rosiner
peberfrugter
mango chutney
majs
rejer i tomatsauce
agurker
tomater
syltede mandariner
Ingredienser:
150 g pillede, friske el. frosne rejer
150 g friske asparges elller
1 lille ds. ( 130-150 g )
ca. ¼ icebergsalathoved
1 bdt. dild
Marinade:
ca. 3 spsk olie
ca. 1 spsk citronsaft
½ tsk revet løg
¼ tsk mild paprika
salt & peber
Dressing:
50-75 g mayonnaise
ca. 1 dl ymer
1-2 spsk koncentreret tomatpuré
½ fed knust hvidløg
nogle dråber citronsaft
¼ tsk mild paprika
evt. 1-2 spsk tør sherry
salt & peber
Tilbehør: dresing og flûte
Ingredienser:
Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 15 min. +afkøling
Pris: ca. 9 kr.
til ca. 40 stk
4 dl havregryn
1½ dl kokosmel
½ dl sukker
1/4 dl kakao pulver
1 spsk rom
1/4 dl lunken kaffe
90 g smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 4 prs.
1 stort løg skåret i terninger
1-2 spsk karry (gerne den stærke med chilli)
1 fed knust hvidløg
1 ds. flåede tomater
2 dl fiskebouillon (vand + terning)
1 dl. piskefløde
200 g. frosne rejer
1 lille dåse ferskner
lidt icebergsalat i strimler
ca. 2 spsk olie til svitsning
Alle opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Moussaka med squash og græskyoghurt
