Opskrifter abc

Ingredienser:

455 g rabarber
2 spsk appelsinjuice
2 spsk honning
1 1/2 dl yoghurt

Ingredienser:

til 6
1 sandkage
300 g rababer
150 g sukker
1 vanilliestang(tom)
CREME
5 æggelommer
5 spsk sukker
kornene fra en stang vanillie
4 dl piskefløde
IS
2 dl sød mysli
halvdelen af cremen

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
6-8 rabarberstilke
1 dl. vand
2 spsk. sukker
1 tsk. vanillesukker
1 spsk. kartoffelmel
200 g. æblekagerasp
2 dl. piskefløde

Ingredienser:

Kompot af 400 gr snittede rabarber og 40 gr sukker

Dej:
150 gr margarine
2 æggeblommer
125 gr sukker
250 gr mel
1 tsk bagepulver

Fyld:
2 æggehvider
100 gr knuste markroner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1,5 time
til 6-10
300 g. smør ell. 3,5 dl rapsolie
4 æg
4 dl mælk
500 g. mel
500 g sukker
4 tsk bagepulver
4 tsk vanille
8 stilke rabarber - eller efter eget valg
makroner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 20 kr.
til 4 pers.
6-8 stilke rababer(600 g),
1½ dl honning,
lidt reven citronskal

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
500 g. frosne rabarber stykker el. tern
ca. 2 dl. iskold piskefløde
1 spsk. limesaft
ca. 250 g. flormelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45 min
til 4 personer
50 g smuttede, hakkede mandler
600 g rabarber i klodser
3-400 g sukker
1 spsk kartoffelmel
1 vanillestang
3 æggehvider
100 g + 2 spsk flormelis

Ingredienser:

200 g rababer
1 dl vand
ca. 3/4 dl sukker

Creme:
1 æg
1 spsk maizena
1 dl mælk
1 tsk vanillie

ca. 8 knuste makroner
1 dl piskefløde til flødeskum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 5
300g mazarin kranse masse
200g sukker
130g smør
Lidt mel
4 æg
150g rabarber (frosne)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-45 min
400 g rensede , fintsnittede vinrabarber
½ dl sukker
½ spsk vaniljesukker
Dej:
200 g smør
100 g sukker
350 g hvedemel
2 tsk bagepulver
80 g kokosmel
3 æg
Pynt:
50 g kokosmel
Tilbehør:
Flødeskum

Ingredienser:

3/4 kg rabarberstykker eller stikkelsbær
120 g sukker (1 ½ dl )
1 spsk. kartoffelmel

Dej
60 g mel ( 1 dl )
125 g kokosmel ( 3 ½ dl )
85 g sukker ( 1 dl )
125 g margarine
1 æg

Ingredienser:

til 10 personer
600 g fint snittede rabarber
125 g sukker
200 groft revet marcipan
1½ spsk. kartoffelmel

Ingredienser:

500 g. rabarber (helst de tynde stængler)
1 appelsin
250 g. sukker
1 stang vanille
geleringspulver

Ingredienser:

200 gr. rensede rabarber
ca. 80 gr. sukker
1/2 dl. vand

200 gr. jordbær, gerne fra frost
korn fra 1 vanillestang
evt. 1 tsk. vanillesukker
3-4 dl. youghurt naturel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
8-10 stængler rabarber
1 rød chilli
en håndfuld rosiner
1 tsk karry
1 stort rødløg
3 spsk. hvidvinseddike
3 spk. rørsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
Marengs:
2 æggehvider
125 g sukker
1 tsk husholdingseddike
½ spsk majsstivelse
½ tsk vaniljesukker
Rabarbercreme:
375 g rabarber
½ vaniljestang
100 g sukker
1/4 l piskefløde
50 g hakket hvid chokolade
Pynt:
Revet , mørk chokolade
citronmelisseblade

Ingredienser:

3/4 liter siet saft
7 blade husblas
1-2 tsk vanillesukker
4 dl piskefløde

Ingredienser:

til 20
Dej:

300 g smør
40 g sukker
korn af 1 stang vanille
2 1/4 dl lun kærnemælk
50 g gær
ca. 625 g mel

Marcipanmasse:

125 g marcipan
125 g smør
125 g sukker
400 g rabarber eller 4-5 stængler i fine
stykker
Æg til pensling
hakkede hasselnøddeflager og perlesukker
til pynt.

Ingredienser:

til ca 12 personer
150g smør
2 æg
2 dl mælk
250g mel
250g sukker
2 tsk bagepulver
2 tsk vanille
2 tsk kanel
3-4 stilke rabarber
8 makroner

Ingredienser:

150 g margarine
175 g sukker
2 æg
175 g mel
1 tsk bagepulver
200 g rabarber ( frosne der er optøet er ok)

Ingredienser:

Frugtfyld:
470g rabarber (søde, meget gerne jordbærrabarbere)
1spsk kartoffelmel
Revet skal af 1 økologisk citron
Evt. korn af 1 vanilliestang

Smuldredej:
100g smuttede mandler
100g hvedemel
100g sukker
75g groft revet marcipan
100g margarine (nemmest hvis der bruges oliemargarine)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
til tærteform
ca. 300 g Rabarber. 125 g Sukker. 1 spsk. Vanilie.
Dej : 185 g Smør eller magarine. 185 g Sukker. 11/2 Æg. 3/4 tsk. Bagepulver. 150 g mel. 90 g kokos ..

Piskefløde eller Cremefraise til eller vanilie is

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
Dej: 175 g margarine /smør
150 g sukker
2 spsk vanille
1 knsp salt
3 æggeblommer
250 g mel
2 1/2 tsk bagepulver
5 - 6 spsk sødmælk
Rabarber marengs:
3 æggehvider
200 g sukker
100 g grofthakkede smuttede mandler
500 g rabarber Endvidere:
1 lille bradepande (24 x 30 x 5)
Margarine til formen
1 - 2 spsk rasp

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
Dej:
50 g. smør
50 g. sukker
1 lille æg
90 g. mel
½ tsk. bagepulver
1 knsp. salt
50 g hakkede mandler

Fyld:
300 g. rensede rabarberstilke
1 stang vanille
125 g. sukker
2 æggehvider

Tilbehør:
Piskefløde og evt. syltet ingefær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
3-4 rabarber. lidt vanilie og masser af sukker.

Ingredienser:

50 g. mandler
600 g. rabarber
3-400 g. sukker
1 spsk kartoffelmel
1 stk vanillestang
3 æggehvider
ca. 100 g. flormelis

Ingredienser:

500 gr. rabarber, skyllet og hakket fint
1/2 dl. vand
200 gr. sukker
1 stk. hel kanel
skal af 1/2 appelsin, skrællet med en kartoffelskræller

3 dl. piskefløde

Ingredienser:

til 4 portioner
1 kg rabarber
2½ dl vand
sukker
1 spsk friskpresset appelsinjuice
1 tsk revet appelsinskal
4,5 cl grand marnier
30 g revet, frisk ingefær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
400 g rensede rabarberstilke
75 g sukker
3/4 dl piskefløde
75 g græsk yoghurt 0,1 % eller fromage frais 0,2%
75 g markroner

Ingredienser:

til 8 personer
60g havregryn
60g mel
60g sukker
100g smør
200g rabarber ( 4-5 stilke)
kanel
30g sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Rabarber. Sukker. Smør. Mel.Piskefløde.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 8 portioner
Dej:
2 1/2 dl hvedemel
100 g smør eller margarine
3 spsk Flormelis
1 æggeblomme
Rabarbergelé:
700 g rabarber i 2 cm tykke skiver
3 dl Sukker
8 blade husblas
Vaniljecreme:
6 æggeblommer
1 1/2 dl Sukker
1 tsk Vaniljesukker
3 dl fløde
2 spsk kartoffelmel
Pynt:
Ristede mandelflager

Ingredienser:

275g. mel
50 g. kokos
100 g. sukker
250 g. smør
40 g. hasselnødder
40 g. mandler
300 g. rabarber (4-5 stilke)
6 tsk kanel
30 g. sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 6 - 8 personer
Rabarberkompot med rosiner :
500 g snittede rabarber
3 spsk. Vand
175 g sukker
50g rosiner
korn ½ stang vanilje
Dej:
150g smør
150g sukker
2 æg
150g mel
Til toppen:
2-3 spsk. Portvin
mandelflager
perlesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: 150 kr
60 g havregryn
60 g mel
60 g sukker
100 g smør
200 g rabarber
Evt kanel og sukker på toppen...

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20 min
Bacon
Oksestrimler
Kalkunstrimler
Syltede skalotteløg
Cocktail pølser
Annanasskiver
Ost
Peberfrugt
Champignoner
Majs
Cherrytomater
Æg (blandes med mælk)

Ingredienser:

svinemørbrad
bacon strimler
små kyllingepølser
Kyllinge bryst

majs
ærter
agurktern
cherrytomater
gulerodsskiver
grøn og rød peber
Marinerede hvidløg
oliven

Hvidløgsdressing

Flutes og evt. hvidløgssmør.

Ingredienser:

Raclette Menu

Spyd m. 2 store rejer 1/4 ananas cayennepeber og bacon
Spyd m. pangasus filet marineret med chiligrillmarinade
Spyd med frankfurter skåret i ca. 2 cm. stykker, 3 stk. på hver spyd
Spyd m. kyllingefilet m. barbequekrydderi, havde lagt i køleskab hele dagen
Mørbrad stykker marineret 1 døgn i barbequesauce kanel revet limeskal soya og lidt flydende honning
Cocktailpølser
Bacon i tern
Pisket æggemasse
Emmenthaler og cedarost i skiver
8 store skivedede kartofler kogt møre i 2 dl fløde og 1 dl bouillon smagt til med salt og peber. Put en skefuld i raclettebakken læg ost på og gratiner. Det var en succes
Rösti kartofler
Broccoli, blomkål, peberfrugt og squash til at grille eller gratinerer
Hvidløgs dip og persilledip
Hvidkåls æblesalat m. mormordressing og pyntet med valnødder og knust bacon
Gulerods mandarinsalat
agurkestave og cherrytomater

Dessert: viewtopic.php?f=43&p=206425#p206425

Ingredienser:

Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time plus hviletid.
til 4-6 prs.
50 g. margarine
1 dl. mel
2 dl. mælk
2 dl. fløde 13%
75 g. hakket spinat (dybfrost optøet)
1 tsk. urtesalt
½ tsk. bagepulver
3 æggeblommer
3 æggehvider

Fyld:
1 dl. cremefraiche
1 dl. mayonnaise
2 spsk. fintklippet dild
2 spsk. fintklippet purløg
200 g. rejer

Tilbehør:
citron
salat
dild

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr. 60
til 6 portioner
Amo Grødris 150 g.
Mælk 1 liter
1 vanillestang
1/4 tsk. salt

½ l. piskefløde
Vanillesukker
Sukker
Citronsaft
150 gr. mandler

1 glas Kirsebærsovs

Ingredienser:

til 4 pers.
1/4 lille, fintsnittet rødkål
1 appelsin i store tern
1 æble i tern
½ løg i tynde ringe
100 g blå vindruer, i kvarte uden sten
2 spsk. rosiner
1 dl hakkede valnøddekerner 2 spsk. hakket persille

Marinade:
1 spsk. appelsinsaft
1 tsk. flydende honning
2 tsk. olie

Ingredienser:

til 4
250 g små rødbeder
1 lille æble
3 forårsløg

Dressing:
1 spsk olivenolie
2 tsk rødvinseddike eller balsamico
1 tsk honning
salt og peber

Ingredienser:

700 gr. oksekød
250 gr. champignon
2 hakkede løg
1 hakket peberfrugt
1 dl olie
2 spsk. karry
1 hvidløg
2 spsk. soya
½ dåse bambusskud
1 liter grønsags bouillon
½ dåse bønnerspirre
salt
I små skåle:
bananer
peanuts
ristet groft kokos (på en tør pande)
skollede rosiner
peberfrugter
mango chutney
majs
rejer i tomatsauce
agurker
tomater
syltede mandariner

Ingredienser:

150 g pillede, friske el. frosne rejer
150 g friske asparges elller
1 lille ds. ( 130-150 g )
ca. ¼ icebergsalathoved
1 bdt. dild

Marinade:
ca. 3 spsk olie
ca. 1 spsk citronsaft
½ tsk revet løg
¼ tsk mild paprika
salt & peber

Dressing:
50-75 g mayonnaise
ca. 1 dl ymer
1-2 spsk koncentreret tomatpuré
½ fed knust hvidløg
nogle dråber citronsaft
¼ tsk mild paprika
evt. 1-2 spsk tør sherry
salt & peber

Tilbehør: dresing og flûte

Ingredienser:

Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 15 min. +afkøling
Pris: ca. 9 kr.
til ca. 40 stk
4 dl havregryn
1½ dl kokosmel
½ dl sukker
1/4 dl kakao pulver
1 spsk rom
1/4 dl lunken kaffe
90 g smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 4 prs.
1 stort løg skåret i terninger
1-2 spsk karry (gerne den stærke med chilli)
1 fed knust hvidløg
1 ds. flåede tomater
2 dl fiskebouillon (vand + terning)
1 dl. piskefløde
200 g. frosne rejer
1 lille dåse ferskner
lidt icebergsalat i strimler
ca. 2 spsk olie til svitsning