Opskrifter abc

Ingredienser:

150 g. syltede tyttebær
2-3 spsk. reven peberrod

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
1 kg tyttebær
2-3 dl vand
300-500 g sukker
Atamon

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
til Lille
2 spsk. Tyttebær. 1 dl. kogte ris . 1 dl. flødeskum.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + 45 min
til 1 kage
250 g margarine
200 g sukker
2 æg
250 g mel
2 spsk. Kakao
2 tsk. Bagepulver
50 g hakkede nødder
50 g hakket chokolade
½ dl ymer

Ingredienser:

225 g margarine
200 g sukker
3 æg
250 g hvedemel
1 ts bagepulver
3 ss kakao
50 g grofthakket chokolade
50 g hakkede hasselnøddekerner
1 dl tykmælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 minutter
Pris: 25
til 4 personer
200 ml. græsk yoghurt
1 stort fed hvidløg (2 mellem)
1 agurk
salt & peber

Ingredienser:

1/2 l creme fraiche
1/2 agurk
2-3 fed hvidløg

Ingredienser:

1-2 bæger græsk yoghurt
1 spak vineddike
1 spsk god olivienolie
2-3 fed knust hvidløg
1 mellemstor agurk
salt og friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
Pris: kr. 20
til En ml.stor skål
1 liter tykmælk
1 agurk
3-6 fed hvidløg, efter smag
masser af friskkværnet havsalt

Ingredienser:

1 stor agurk
4 dl. yoghurt
1 dl. creme fraiche
3 fede hvidløg
salt og peber

Ingredienser:

3 dl. græsk youghurt, 10 %
1 revet agurk
hvidløg, alt efter (hvidløgs)smag
1 -2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
kværnet peber
1 håndfuld friske basilikumblade, skylles og hakkes. (Kan udelades)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
500 g græsk youghurt,1 skrællet revet agurk 1 tsk salt,1tsk sukker,1 spsk olivenolie og 1 spsk citronsaft,og sidst men ikke mindst 3 fed hvidløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 4 personer
½ L Yogurt eller græsk yogurt
½ agurk
5-6 store fed hvidløg
2-3 tsk paprika.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1440
til 4 portioner
1 L yoghurt natural
2 Agurker
6 fed hvidløg ( stærk )
ca. 2 spsk olivenolie
salt og hvid peber eft. smag

Ingredienser:

til 4 pers.
1 bæger fedtfattig kvark
1 agurk
3 fed hvidløg
Havsalt og friskkværnet peber

Ingredienser:

til 6 personer
1 kg oksetykkam uden ben
1 spsk paprika
1 spsk olie
3 løg i både
2 fed hvidløg
2 laurbærblade
½ tsk knust allehånde
½ tsk cayenne
½ L vand eller hønsebouillon
2 dl rødvin
150g svesker
100g tørrede abrikoser
500g gulerødder i 3 cm lange skiver
750g søde kartofler i grove stykker
1 bundt persille

Ingredienser:

Tærtedej

1 frisk chili finthakket
2 æg
1 1/2 dl madfløde
lidt stødt chili
1 fed hakket hvidløg
salt - peber
3-4 hakket forårsløg
knap 1/2 broccoli hoved i helt små buketter
ca 100 gr. revet ost (mozarella)
evt. 200 gr. rejer
150 gr. bacon tern ristet

Ingredienser:

til 4 pers.
1 pk. færdig tærtedej ( det er hurtigt og nemt!)
3 æg
3 dl. mælk
1 bundt forårsløg
1 pk. bacon i skiver
1 ps. mozzarellaost
peber og en anelse salt
paprika edelsüss
olie

Ingredienser:

Tærtedej

Fyld:
1-2 frisk finthakket chilipeber
3 æg
1 1/2 dl kaffefløde
1 bdt hakket forårsløg
1-2 fed knust hvidløg
100 gr revet ost
200 gr rejer i lage

Ingredienser:

til 6
1 pakke frossen butterdej
Fyld:
300 g hytteost
1 dl sukker
8-10 markroner
1 æg + 1 æggeblomme
½ citron
3-4 kiwifrugter
1 ds abrikoser

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
Tærtedej:
15 smuldrede digestivekiks
125 g smeltet smør eller margarine
1/2 dl Lys Sirup
Fyld:
1/2 l hindbær
1 dl ufortyndet hindbærsaft
1 dl Flormelis
3 æggeblommer (pasteuriserede)
250 g kvark
2 dl piskefløde
Pynt:
1/2 l hindbær
citronmelisse

Ingredienser:

til 8 portioner
Bund:
300g marcipan
3 æg

Fyld:
4 blade husblas
3 æg
45g flormelis
2 dl piskefløde
saften af 2 små citroner
1 dl kvark 38%

Pynt :
2 kiwifrugter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
Dej:
125 g smør eller margarine
200 g mel ( 4 dl )
50 g sukker ( ½ dl )
1 lille æg
Fyld:
abrikosmarmelade
100 g smør eller margarine
100 g sukker (1 dl )
2 æg
125 g kokosmel ( 2¼ dl )

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Tærtedej:
180 g hvedemel
100 g smør eller margarine
3 spsk. vand

Fyld:
300 g kyllingekød, fx kyllingebryst
200 g spinat, frisk eller frossen
4 æg
150 g fetaost
1 dl mælk eller fløde
Salt og peber og evt. reven muskatnød

Ingredienser:

til 6-8
mørdej:
115 g smør
100 g flormelis
1 nip salt
225 g mel
2 æggeblommer
2 spiseskefulde kold
mælk eller vand

fyld:
250 g pinjekerner
250 g smør
250 g sukker
salt
4 spiseskefulde god honning
3 hele æg
115 g hvedemel
1 lille håndfuld timianblade
revet appelsinskal

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Ingredienser:
525 g. mel
1 tsk. salt
1 dl oliven olie
10 spsk. koldt vand

Skinke og bacon fuld
1 pak. Bacon
1 pak. Reven skinke
1 pak. Revet ost
4 dl creme fraiche
4 æg
Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
125 g Mel. 100 g Grahamsmel . et nip salt. 100 g Koldt smør. ca.4 spsk. Koldt vand.
Fyld: 3æg.3dl Mælk. 500 g Skinke i tern. Tomatskiver. Porer. ca.100 g Revet ost.

Ingredienser:

til 1 TÆRTE
150 G HVEDEMEL
50 G GRAHAMSMEL
100 G MARGARINE
1 ÆG
1/2 TSK SALT

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90 min
til 4 personer
180 g hvedemel

80 g sukker

75 g smør

1 stk æg

1 stk æggeblomme

30 g mandler

Fyld:
30 g smør

120 g sukker

1 spsk kanel

1 spsk fennikelfrø

1 spsk frisk ingefær

1 spsk peber

1 stk ananas

Pynt:
8 blade frisk Legro citronmelisse

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 4-5 timer
til 6 personer
Rabarbershot:
250 g rensede rabarber skåret i mindre stykker
1½ dl vand
100 g sukker
kornene af ½ vaniljestang
6 cl vodka
Rabarberfool:
rabarberkødet fra ovenstående opskrift, når det er siet
3 dl tyk græsk yoghurt 10 %
3 spsk akaciehonning
2 spsk mandelflager eller splitter
Chokoladetrøffel:
100 g mørk chokolade med højt kakaoindhold
3 æggeblommer
40 g sukker
2½ dl piskefløde
blendet bælg af ½ vaniljestang
jordbærcarpaccio:
250 g jordbær
2 spsk sukker
2 spsk appelsinsaft
1/4 tsk lakridspulver (kan undlades)

Ingredienser:

1 agurk
1 fed hvidløg
3 dl græsk yoghurt
salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30
til 6
2 små dåser tun
1 stort løg
1/4 l. cremefraice 18%
4 bl. husblas
1½ dl. piskefløde
saft af ½ citron
salt. peber
1 lille glas rød kaviar
rejer til pynt.

Ingredienser:

4 kopper hvedemel
1 kop salt
1 kop vand

Ingredienser:

til 4 pers.
1 pk. færdig tærtedej ( det er hurtigt og nemt!)
3 æg
3 dl. mælk
1 bundt forårsløg
1 pk. bacon i skiver
1 ps. mozzarellaost
peber og en anelse salt
paprika edelsüss
olie

Ingredienser:

2 dåser tun
100 gr. blødt smør
2 dl. 18% creme fraise
salt
peber
citronsaft

Ingredienser:

til 10 personer
4 ds. tun i vand
3 dl fløde
3 dl cremefraiche
1 ml. str. løg
10 blade husblas
saft af 2 citroner
ca. 150 g. rød rogn/kaviar
salt & peber

100 g. rejer til topping

Icebergsalat til bund
Citroner, cherrytomater, rejer, agurk til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min. (4 timer)
Pris: 45 kr. 25 øre.
til 4-6 personer.
450 g. mascarpone
2 stk. æg
5 spsk. sukker
20-25 stk. fingerkager (Biscoti)
1 dl. stærk kaffe
1 gl. Marsala eller anden hedvin
2 spsk. kakao til drys

Ingredienser:

til 6
3 æggeblommer
100 g sukker
1 tsk vanillesuker
1 dl piskefløde
500 g mascarpone-ost
6 kopper kold espresso
4 spsk marsala eller kahlua
20 lady-fingers kager

ca. 1/4 dl kakaopulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
ca. 1 kg. oksetykkam
1 pakke bacon i skiver
1 løg i både
1 æble i både
1 gulerod i tykke skiver
8-10 svesker
salt og peber
ca. 1 dl. pilsnerøl classic
ca. 2 dl. vand eller bouillon
Maizena og vand til jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-15 min.
til til 10 tatelet.
10 gode tarteletter eller skaller
1 dåse asparges
1 dåse fiskeboller
300-400 g. rejer

40 g. margarine
5 spsk. mel
2 dl aspargesvand (fra dåse)
2 dl fløde
2 dl.bouillon

salt
peber
paprika

pynt:
nogle af rejerne gemmes til pynt evt. persilleduske og små tomater