Opskrifter med y

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2-4
1 pk. kyllinge inderfilet, terninger eller filet.
2 pakker nudler (eller to "blokke" nudler om du vil)
3-4 peberfrugter
1 glas champignon halve
2-3 gulerødder
evt. 1 rødløg
ca. 1.5 dl soyasauce (alt efter hvor saltet du ønsker retten)
evt. 1 spsk. chilisauce eller honning
2 tsk. revet ingefær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
2 dl hvedemel
1 tsk kanel
revet skal af 1/2 usprøjtet citron
2 spsk tør sherry eller risvin
2 spsk Culinary Syrup med ingefærsmag
2 spsk sesamolie
vegetabilsk olie til friturestegning
sesamfrø til garnering
Culinary Syrup med ingefærsmag til serveringen

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr.150
til 4prs
Kylling på ca 1800g
5 stk Ckarlotte løg
200g gullerød
4 fede hvideløg
Raps olie
3 hønsbouillontern
300g basmatik ris
2 stk chilli
5 stk saftige citroner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
til 4-6 pers.
3 dl. ylette, ymer eller tykmælk
1/2-1 tsk. groft salt
friskkværnet peber
3 spsk. sød chilisauce eller tomatketchup

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5 min.
3 spsk. mayonaise
3 spsk. ymer
1 spsk. klippet purløg
1 knsp. hvid peber

Ingredienser:

3 dl ymer
3 dl mælk
50 g gær
2 tsk salt
300 g grahamsmel
700 g hvedemel

Pensling:
æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: Ca.45 kr
1 l ymer
1 l tykmælk
1/2 l piskefløde
6 store grydeske fulde sukker (eller efter behag.)
Ca. 200 g fint hakket mørk chokolade (block chokolade.)

Ingredienser:

5 dl ymer
4 strøgne spsk Sukker
1 tsk vanillie
2 dl piskefløde
5 blade husblas
(Mandler)

Ingredienser:

800 gr kartofler
50 gr. mayonaise
4 dl ymer
2 spsk hakket persille
2 spsk klippet purløg
1 løg
1/2 tsk karry (kan undlades)
salt og peber efter smag

Ingredienser:

til ca. 4 personer
1 helt æg, 1 spsk. sukker, 1 dl. appelsinsaft, ½ liter ymer.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min. (6 timer)
Pris: 35,-
til 4-6 personer.
1 l. yoghurt naturel
400 g. hindbær, friske eller frosne
2-3 dl. sukker
2-3 dl. piskefløde

Tilbehør:
creme fraiche

Ingredienser:

Pris: ca. 10 kr.
til 16 stk.
50 g gær
2 dl. yoghurt naturel
1 dl vand
2 æg
50 g smør
½ tsk. salt
1 spsk. sukker
500 g mel
Evt. 2 spsk sesamfrø til drys

Ingredienser:

5 dl yoghurt natural
200 g kvark
50 g gør
2 tsk salt
1 æg (str. M)
ca.700 g hvedemel.
æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: to dage
til 3 brød
1 kg hvedemel (en trediedel kan være en anden slags mel)
6 dl lunkent vand
2 dl yoghurt
2 spsk salt
5 g gær
evt. en klat surdej. (gerne gemt fra sidste portion)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 1 stk
3 dl drikkeyoghurt naturel
40 g gær
50 g blødt smør
100 g mild , revet ost + lidt ekstra til drys
75 g fuldkornshvedemel
3 - 4 spsk hakket oregano
ca. 450 g almindeligt hvedemel

Ingredienser:

til 4 personer
4 dl yoghurt naturel
2 dl piskefløde
200 g hindbær, solbær eller jordbær
1-2 spsk sukker eller 3-4 spsk syltetøj

Tilbehør:
8 små makroner

Ingredienser:

til 4 pers
1 l tyrkisk eller græsk yoghurt.
1 bk. frosne skovbær (ændre frugter kan også bruges).
4 spsk honning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 4-6
Yoghurtmarineret kylling
1 kylling
marinade:
2 dl yoghurt (gerne den hjemmelavede)
1 spsk eddike
1 tsk salt
½ tsk peber
½ finthakket løg
1 spsk masalakrydderi
½ tsk spidskommen

Masala:
Lige store mængder af: hel kanel, hel kardemomme, spidskommen, hele nelliker, hel sort peber, kørvelfrø. Lun dem hurtigt på en tør pande, og myrd dem i en morder (som mange efterhånden har, i disse Jamie Oliver tider) eller en kaffekværn.

Ingredienser:

til 4 personer
3½ dl yoghurt naturel
4-5 spsk sukker
5 spsk solbærsyltetøj
2 æggehvider, varmebehandlet

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 2 pers.
250 gr. græsk yogurt (10%)
4 blade husblas
2 knivspids vanillekorn
ca. 4 spsk. sukker

Ingredienser:

til 4

2 kyllingebryster, ca. 500-550 g., uden skind og ben
Jordnødde eller majsolie
1 tsk sizhuan-peberkorn
2 store fed hvidløg, pillet og snittet i skiver
4 tynde skiver ingefær
1 forårsløg, snittet i stykker á 4 cm
2-3 friske grønne chili a ca. 7,5 cm's længde, uden kerner og snittet diagonalt
i lange strimler
1 spsk shaoxingvin eller mellemtør sherry
1/4 tsk salt
1/4-1/2 tsk sukker
1/2 tsk stødte, ristede sizhuan-peberkorn
!/2 tsk majsmel opløst i 2 spsk vand
1 tsk sesamolie

Marinade:
1/2 tsk salt
hvid peber, 6 omgange på kværnen
1 tsk majsmel
1/2 æggehvide, pisket

Ingredienser:

Pris: ca. 10 kr.
til 16 stk.
50 g gær
2 dl. yoghurt naturel
1 dl vand
2 æg
50 g smør
½ tsk. salt
1 spsk. sukker
500 g mel
Evt. 2 spsk sesamfrø til drys

Ingredienser:

5 dl ymer
4 strøgne spsk Sukker
1 tsk vanillie
2 dl piskefløde
5 blade husblas
(Mandler)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2-4
1 pk. kyllinge inderfilet, terninger eller filet.
2 pakker nudler (eller to "blokke" nudler om du vil)
3-4 peberfrugter
1 glas champignon halve
2-3 gulerødder
evt. 1 rødløg
ca. 1.5 dl soyasauce (alt efter hvor saltet du ønsker retten)
evt. 1 spsk. chilisauce eller honning
2 tsk. revet ingefær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min. (6 timer)
Pris: 35,-
til 4-6 personer.
1 l. yoghurt naturel
400 g. hindbær, friske eller frosne
2-3 dl. sukker
2-3 dl. piskefløde

Tilbehør:
creme fraiche

Ingredienser:

800 gr kartofler
50 gr. mayonaise
4 dl ymer
2 spsk hakket persille
2 spsk klippet purløg
1 løg
1/2 tsk karry (kan undlades)
salt og peber efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 4-6
Yoghurtmarineret kylling
1 kylling
marinade:
2 dl yoghurt (gerne den hjemmelavede)
1 spsk eddike
1 tsk salt
½ tsk peber
½ finthakket løg
1 spsk masalakrydderi
½ tsk spidskommen

Masala:
Lige store mængder af: hel kanel, hel kardemomme, spidskommen, hele nelliker, hel sort peber, kørvelfrø. Lun dem hurtigt på en tør pande, og myrd dem i en morder (som mange efterhånden har, i disse Jamie Oliver tider) eller en kaffekværn.

Ingredienser:

5 dl yoghurt natural
200 g kvark
50 g gør
2 tsk salt
1 æg (str. M)
ca.700 g hvedemel.
æg til pensling

Ingredienser:

3 dl ymer
3 dl mælk
50 g gær
2 tsk salt
300 g grahamsmel
700 g hvedemel

Pensling:
æg

Ingredienser:

til 4 personer
4 dl yoghurt naturel
2 dl piskefløde
200 g hindbær, solbær eller jordbær
1-2 spsk sukker eller 3-4 spsk syltetøj

Tilbehør:
8 små makroner

Ingredienser:

til ca. 4 personer
1 helt æg, 1 spsk. sukker, 1 dl. appelsinsaft, ½ liter ymer.