Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45 min
Pris: ca. 90kr
til 4 personer
3-4 gulerøder
3 fed hvidløg
1 stort alm løg
1 pore
500g squash
1 ds. hakkede tomater
1 ds. kikærter (vandet skal også bruges
salt, peber
4 spsk stødt spidskommen
safran opblødt i lidt vand eller gurkemeje (3tsk)
hakket persille
400g cous cous
olivenolie
grøntsagsbouillion
salt, peber
Koriander pesto:
1 bundt frisk koriander
1 lille håndfuld persille
2 fed hvidløg
2 tsk cayennepeber
3dl god olivenolie
godt brød (evt naanbrød)
Ingredienser:
1 hakket løg
3 revne gulerødder ( ca 150 gr.)
hakket broccoli, tag stokken med
1-2 revne bagekartofler
salt-peber
2-3 æg
2 dl. havregryn
Ingredienser:
250. gr udblødte og kogte bønner, stadig med "bid".
1 revet løg
6 spsk. olivenolie
saften af 1 citron
salt og peber
2 finthakket forårsløg, med det grønne
1 spsk. hakket persille
1 spsk. hakket dild
sorte oliven til pynt
Ingredienser:
- 2 glas røde linser
- 1.5 glas fin bulgur
- 3 løg, revet
- 3-4 ske olie
- ½ bundt dild og persille, hakket
- 6 - 7 forårsløg, hakket
- 1 spsk. tomatpure
- Rød chili pulver
- Salt og peber
- Stødt spidskommen
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2 dage
til 2 -10
Soyabønner og kikærter udblødes i vand i 12 timer, koges derefter i ca 2-3 timer til de er møre.
Når de er kolde og efter sining tages:
150 g af blandingen af soyabønner og kikærter
½ dl olivenolie
¼ dl rødvinseddike
¼ dl vand
1 fed hvidløg
1 spsk hakket ingefær
1 spsk findelt dild
salt og peber efter behag
Ingredienser:
- ½ aubergine i store tern
- ½ squash i store tern
- 2 løg, finthakket
- 3 gulerødder, finthakket
- 5 stilke bladselleri, finthakket
- 1 fed hvidløg
- 1 dåse flåede tomater
- tørret oregano
- olivenolie
- 2 tsk. balsamico
- salt og peber
Ingredienser:
til 2 pers.
sauce 1:
2 tomater
1 rød peber
1/2 løg
2 fed hvidløg
lidt frisk oregano
salt og peber
Sauce 2:
1 moden avocado
1/2 rød chili
2 spsk. græsk youghurt
salt
"kød" :
1 dl. hasselnødder
1 dl. solsikkekerner
1/2 dl. sesamfrø
lidt frisk basilikum
lidt frisk rosmarin
1/2 dl. olivenolie
salt - peber
"Lasagneplader":
1 squash
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2 personer
250g frisk pasta
en god håndfuld frisk spinat
en lille klat smør
reven parmesan efter smag
150g Champignon
1 sort løg
2 gulerødder
2 fed hvidløg
salt, peber
Ingredienser:
til 4 pers.
400 gr. frossen hakket spinat
1-2 hakket løg
1 solo hvidløg, revet
2 gulerødder, revet
olie
1 ds.flåede hakkede tomater
groft salt - kværnet peber
ca. 1 tsk. oregano, tørret
1 pk. ferske lasagneplader
revet ost
Oste sauce:
4 dl. mælk
2 spsk. hvedemel
salt - peber
2 dl. revet ost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers.
800 g tomat
3 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
4 spsk tomatpuré
16 artiskokhjerter fra glas
Salt-peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 4 pers.
4 store friske artiskokker
200 g yoghurt
100 g cremefraiche 18%
1 dl fløde
1 bundt hakkede blandede forårs krydderurter
1 fed hvidløg
1 tsk. sennep
1 citron
Slat-peber
Ingredienser:
til 4 pers.
Ingredienser (4 personer):
300 g Quorn fileter
2 citroner, saft & revet skal
3 spsk olivenolie
2 spsk dijonsennep
1 spsk honning
1 tsk salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 90
til 4-5 person
500 gram frossen, optøet hel (eller hakket) spinat knuget fri for væde og hakket groft.
500 gram hytteost.
3 store æg.
200 gram reven mozerellaost (evt. lidt mere).
3/4-1 liter morney eller ostesauce.
Ca. 12 hvide eller grønne lasagneplader.
Ingredienser:
til 4 pers.
6 stk Quorn-fileter (280 g)
8 skiver brød (400 g)
140 g romaine salat
200 g tomater
50 g parmesan ost
Karrydressing
½ tsk sennep
1 tsk karry
½ tsk soya
200 g creme fraiche 9%
½ tsk sukker
Salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 4
300 g Quorn Fileter
2 citroner, saft & revet skal
3 spsk olivenolie
2 spsk dijonsennep
1 spsk honning
1 tsk salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 + 10 + 15
til 4
Fyld:
1 pose frosne blandede svampe, evt. friskplukkede og skiveskårne.
1 bundt forårsløg
200 gram kogte brune ris
1 dåse tropisk frugt med saft
½ dl. soya
½ dl. piskefløde
Salt, peber, evt. revet ingefær og chilli.. det er en smagssag!
Og:
1 savoykål
nogle dråber olivenolie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
til 2
Til 2 pandekager. Der bør beregnes 1 pandekage pr. person.
Pandekage:
175 gram mel
1/2 tsk. salt
2 æg
1 1/2 dl. mælk
2 sp. piskefløde (anden fløde kan også bruges)
Olie eller margarine til stegning
Fyld:
1 løg
1 peberfrugt (rød eller grøn)
Evt. purløg
Topping:
Hytteost
Evt. muskatnød
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 6-8
15 ml olivenolie
1 stort løg, hakket
2 laurbærblade
½ tsk. knust spidskommen
2 tsk. tørret oregano
2 stilke bladselleri, i skiver
2 grøn peber, renses for frø og hakkes
2 jalapeño chile, renses for frø og hakkes
3 fed hvidløg, knust
2 glas (200g.) mild grøn chile drænes, hakkes,
2 pakker Quorn stykker, á 300 g
3 dåser hakket tomater,
30 g chili pulver
1 tsk. knust sort peber, salt for smag
400 g. kidneybønner, i dåse drænet
400 g. pintobønner, i dåse drænet
400 g. kikærter, i dåse drænes
400 g. majs, i dåse drænet eller frosne.
Majsmel efter behov, ud rørt i vand til jævning.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
50 g bulgur pr. person
15 g smør pr. person
100 g bouillon pr. person
50 g kikærter pr. person
Gulerødder i tern
løgringe eller endnu bedre glaserede perleløg
porrer i ringe
hvidløg
chili
ærter
bredbladet persille
spidskommen
koriander
salt og peber
olivenolie
Ingredienser:
til 4
1 dyreryg ca 2 kg
smør
salt
peber
enebær
rosmarin
1/4 l vildtsky
crem fraice
Ingredienser:
til 6
Salt
Peber
ca. 3 kg dansk landand
5 madæbler
ca. 10 svesker
Ingredienser:
til 4 pers
1 kg dyrekød med ben
smør
2 løg
150 g røget flæsk i små stykker
2 gulerødder
salt, peber
6 knuste enebær
4 dl bouillon
1 dl hvidvin
4 flåede tomater
1 dl piskefløde
evt jævning
ribsgele
evt 1 spsk rougefort ost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 + 1.30
til 250 g. kølle / person.
1 stk. dyrekølle
500 g. svampe (f.eks. shitake)
3 løg
3 fed frisk hvidløg
1 gren frisk fransk esdragon
8 tørrede enebær
Salt & peber
250 g flødeost naturel.
Ingredienser:
til 4
8 hjortemedailloner (600 g)
olie, smør
sauce:
1 finthakket skalotteløg
250 g østershatte
hvidvin
fond (oksekøds- eller vildtfond)
fløde
salt, peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4
580 gr. krondyr filet
50 gr. kastanier u/skald (mad kastanier)
100 gr. udvalg af svampe ( evt. polske hvidsvampe, østerhatte, kantareller)
3 store skraldet bagekartofler
50 gr. soltørret tomater
tomatpuré
2 dl fløde
1 æg.
1 l oksefond (evt. oscar)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til 5 pers.
500 gr. oksefilet
olie
2 fed hvidløg
150 gr spinat
2 store løg
Chili
Løg
Hakkede friske koriander
hakkede frisk mynte
bambusskud
Champignon
bønnespire
Ingredienser:
Rejer
Tomater
Hvidløg
Champignoner
Majs
Sukker ærter
Løg
Bacon
Dild
Fløde
Sovs:
1 dl. Bouillon
fløde
salt
peber
lidt tomat
lidt løg
oregano
maizena hvis den er fortynd.
Ingredienser:
500g fiskefilet
2 spsk olie
citrongræs eller limeblade
1 løg 2 tsk god karry
1 spsk olie
5 dl bouillon
50 g. rosiner
1 æble
1 ds kokosmælk
1 tsk ketjap manis
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time i alt.
til 4 pers.
6 stk kyllingefilet
3 porrer
1 bundt forårsløg
1 løg
4 gulerødder
1 pakke bønnespirer
1 pakke eller dåse babymajs
1 rød peberfrugt
ca. ½ kg champignon
Evt. ½ kinakål eller andet salathoved.
Ca ½ - 3/4 dl soya.
friskkværnet peber
ca. 1 tsk. Peberblanding (fra Santa Maria)
ca. 1 tsk papirika
Jordnøddeolie til stegningen.
Ingredienser:
til 4
600 gr. kalkun i strimler
3 spsk. olie
1 spsk. revet ingefær
2 tsk. stødt spidskommen
1 spsk. chilisauce
1 tsk. paprika
1 hakket løg
4 fed hakket hvidløg
3 dl. kokosmælk
saft og skal af 1 limefrugt
250 gr. kinakål
1 dl. kokosmel
salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: 100kr.
til 4 pers
1 fed hvidløg,
1 spsk olie,
1 rød chilipeber,
1 grøn chilipeber,
250 g strimlet oksekød,
1 dl oksebouillon,
2 spsk. østersauce,
1 spsk. sojasauce,
½ spsk. sukker,
revet skal af 1 lime,
1 spsk. karry,
3 tomater,
letsaltet vand,
230 g æggenudler,
friske korianderblade.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
Pris: 100 kr.
til 4
6 dl kogte ris,
1 spsk olie,
1 tsk karry,
100 g strimlet porrer,
150 g grillet kyllingekød i tern,
250 g rejer,
200 peberfrugt,
2 dl grønsagsboullion,
12 sorte oliven,
tilbehør:
grøn salat og citron
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
Pris: 50 kr.
til 4 pers
600 g grønsagsblanding
( Dybfrost),
1 spsk olie,
1 lille bundt dild,
2 dl grønsagsbouillon,
250 g rejer.
Tilbehør:
Ris
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25 min
8 dl kogte ris,
2 hakkede løg,
½ dl olie,
3 æg,
5 snittede forårsløg,
2 tsk salt,
1 dl grønne ærter,
½ dl hakket persille
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25 min
til 4
400 g pasta,
30 g smør,
200 g halvede championer,
200 g skaldyrsmix el. rejer,
800 g grønsags-wokblanding,
salt & peber,
1 spsk olie,
Marinade:
½ dl olie,
2 tsk citronpeber,
knivspids salt & cayennepeber,
1 tsk sojasauce,
saften af ½ citron,
1 spsk koncentreret fiskefond,
2-3 spsk persille el. purløg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: kr. 80
til 4 personer
Nudler ca. 1 pakke
400 gr. kylling i små tern
2 finthakkede fed hvidløg
1 frisk chili
1 stk. frisk ingefær
Olivenolie (efter behov)
Soya (efter behov)
Ingredienser:
til 1person
1 kyllingefilet
1 løg
100 g broccoli
50 g minimajs
1 tomat
1 tsk olie
salt og peber
1 spsk tomatpurè
2 spsk smudrede cheasy salattern
2 spsk grovhakket basilikum
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
400 g kyllinge strimler
1 spsk. soya
1 tsk ingefaer
1/2 tsk. cayennepeber
1/2 tsk. friskkvaernet sort peber
1 rod, 1 gul og 1 gron peberfrugt
1 tsks. sesamolie
2 dl honsebouillon
3 spsk. hoisinsauce eller chilisauce
1 spsk. maizenamel
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. 25,-
til 4
1 kg Kartoffelbåde
Olie til stegning
salt
Oregano
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time.
Pris: 5-15 kr.
til 2-4 portioner.
150 gr. kylligeinderfilet skåret i tern
110 gr. snittet hvidkål
80 gr. revet gulerod
80 gr. frisk pasta
40 gr. løgringe (rød el. alm.)
1 spsk. olie
Evt. noget vand til stegningen
Sauce:
1/4 ds. hk. tomater
tørrede chilikerner (mængde efter smag)
peber
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning
Ingredienser:
til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk
Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.
GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk
Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber
Ingredienser:
til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder
Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber
Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon
Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)
1 bouillion terning (grøntsag)
1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper
Salt
Peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg
Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg
Ingredienser:
til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.
Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat
Alle madopskrifter i kategorien opskrifter er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrift på i kategorien opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje en eller flere opskrifter med .
Moussaka med squash og græskyoghurt
