Hornfisk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
til 4
600 g hornfiskefilet
6 spsk olie
6 spsk pesto
1 citron
6 skive(r) hvidt brød
100 g blå skimmelost
salt
peber

Ingredienser:

til 4
4 udbenede hornfisk (ca. 800 - 900 gram)
100 gram rensede spinatblade
citronsaft
ca. 30 gram smør
Sauce af:
25 gram smør
70 gram rensede forårsløg
250 gram rensede spinatblade
1 1/2 dl. hønsebouillon
2-2 1/2 dl. piskefløde (evt. fløde 13 %)
2 tsk. citronsaft
friskrevet muskatnød
salt og peber

Ingredienser:

til 2
3 udbenede hornfisk (400 g)
2 spsk. rugmel
Lidt groft salt
l spsk. mild sennep
25 gr. smør

Dressing:
3 dl cremefraiche 9%
l tsk. stødt koriander
groft salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: kr.80,-
til 6 pers.
6 blade sølvbeder,
1 kg. frisk hornfisk fillet
1 bdt. persille
6 tsk. parmesan
1½ dl. hvidvin
citron
salt og peber
kartofler skåret i både og smurt i olie
hollandaise sauce og rødbede peberrodssalat

Ingredienser:

til 4
4 udbenede hornfisk (ca. 800 - 900 gram)
100 gram rensede spinatblade
citronsaft
ca. 30 gram smør
Sauce af:
25 gram smør
70 gram rensede forårsløg
250 gram rensede spinatblade
1 1/2 dl. hønsebouillon
2-2 1/2 dl. piskefløde (evt. fløde 13 %)
2 tsk. citronsaft
friskrevet muskatnød
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: kr.80,-
til 6 pers.
6 blade sølvbeder,
1 kg. frisk hornfisk fillet
1 bdt. persille
6 tsk. parmesan
1½ dl. hvidvin
citron
salt og peber
kartofler skåret i både og smurt i olie
hollandaise sauce og rødbede peberrodssalat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
til 4
600 g hornfiskefilet
6 spsk olie
6 spsk pesto
1 citron
6 skive(r) hvidt brød
100 g blå skimmelost
salt
peber

Ingredienser:

til 2
3 udbenede hornfisk (400 g)
2 spsk. rugmel
Lidt groft salt
l spsk. mild sennep
25 gr. smør

Dressing:
3 dl cremefraiche 9%
l tsk. stødt koriander
groft salt & peber