Oksefilet opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2 prs.
2 gode bøffer af oksefilet
1 stort løg i skiver
6 blommer fx. sveskeblommer, halverede
ca. 2½ dl. fløde
ca. 1 spsk. frisk hakket estragon
ca. ½ spsk frisk hakket timian
salt og peber
evt. lidt kalvefond
lidt fedtstof til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Rimelig
Bøf af Oksefilet. Hvidløg. Salt & peber.Bådkartofler Med hvidløg.
Sovs Foreslag : Min pandesovs med Grøntsager. Tomater.Champingonner.Hvidløg.Peberfrugter.Løg.Cremefraise 18%. Salt,peber, paprika.Olie.Kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Rimelig
2 kg. Oksefilet. 2 Fed Hvidløg. Salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30. min.
Pris: 100 kr.
til 4 pers.
4 oksefilet-bøffer,
4 kogte jomfruhummere,
1 pakke dybfrossen hummersuppe,
1 lille tsk tomatpure,
1 dl piskefløde,
cognac,
olie,
salt & peber,
olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca ½ time
til 4 pers
4 skiver oksefilet a' 175-200 g
olie
salt,peber
Fyld:
1 finhakket skalotteløg
1 fed hvidløg
2-3 modne tomater
½-1 peberfrugt
150 g champignon
½ ts basilikum
50 g smør

Ingredienser:

til 4
4 skiver velhængt oksefilet eller mørbrad
olie
salt og friskkværnet peber
1 hakket løg
2 fed hvidløg
4 modne tomater skåret i tern
1 rød peber skåret i tern
1 grøn peber skåret i tern
150 g champignoner i skiver
1 tsk paprika
2½ dl piskefløde

Ingredienser:

til 4 personer
4 bøffer af oksefilét ca 175g pr stk.

2 spsk olivenolie
1 gul peberfrugt
1 orange/rød peberfrugt
1 løg
2 gulerødder
2 fed hvidløg
100g oliven
2 dl kraftig kalvebouillon
1 bundt frisk basilikum
evt. marizenamel
salt & friskkværnetpeber

Ingredienser:

200 g oksefilet i papirtynde skiver
saft af 1/2 citron eller lidt mere
salt, friskkværnet peber
olivenolie (mængde efter smag)
1 bdt. rucola
frisk, høvlet parmesan
evt. kapers til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 4 personer
2 røde peberfrugter
½ kg flanksteak eller bøf af oksefilet
chilikrydderi
2 dåser kidney- bønner i saltlage
2 rødløg
½ kg tomater
1 bdt forårsløg
1 bdt frisk koriander
100 g græsk yoghurt
200 g groft brød

Ingredienser:

til 4 personer
700g oksefilét uden fedt skåret i tern ( 1½X1½ cm )
1 L vindruekerneolie
800g små kartofler
2 bundt grønne aspargs

Bluchees-dressing:
75g bluechees ( f.eks. himmelblå )
1 fed hakket hvidløg
1½ dl kvark 5 %
salt & peber

1 godt nybagt brød

Ingredienser:

til 4-6 pers.
1 kg oksefilet
50 g margarine
1 tsk. salt
½ tsk. peber
1 dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4 pers.
800 g. oksefilet
salt/peber
250 g. champignoner i skiver
hakket løg
40-50 g. smør
Dej.
150 g. smør eller margarine
180 g. mel
3 spsk. vand
Til pensling:
æg

Ingredienser:

til 4
Ca 175 g oksefilet/ tykstegsfilet pr person
1 løg
1 porrer
1 stk chilipeber
1 stk bladselleri
½ aubergine
lidt salat
olie
1 ds flåede tomater
lidt grønt
salt,peber

Ingredienser:

til 4 personer
Det er en antipata!


ca. 400g pålægs-tyndt skåret, mørt oksefilét

1 stor æggeblomme
2 tsk dijonsennep
3 tsk limejuice
3-4 spsk olivenolie
1 skalotteløg
1 bundt estragon
1 bundt rucola-salat
100g parmesanost i skiver
salt & friskkværnet peber

Italiensk brød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: 100 kr.
til 4
4 oksefiletbøffer,
4 små tsk. knuste peberkorn
(rosa, grønne, sorte),
1 spsk smør,
2 dl rødvin,
1 tsk dijonsennep,
lidt oksebouillon

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 45min
500 g kyllingebryst, svinemørbrad eller oksefilet i strimler
3 tsk frisk ingefær finthakket
2 tsk hvidløg finthakket
1 - 2 spsk karry
2 spsk fiskesovs
4 spsk olie
4 spsk kokosmælk eller fløde

Sovs:
1 ds kokosmælk(400ml)
3 tsk rød karrypasta
3 spsk groft jordnøddesmør
1 spsk sukker
2 - 3 spsk citron-eller limejuice
100 g jordnødder grofthakket
1 spsk fiskesovs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Rimelig
2 kg. Oksefilet. 2 Fed Hvidløg. Salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca ½ time
til 4 pers
4 skiver oksefilet a' 175-200 g
olie
salt,peber
Fyld:
1 finhakket skalotteløg
1 fed hvidløg
2-3 modne tomater
½-1 peberfrugt
150 g champignon
½ ts basilikum
50 g smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30. min.
Pris: 100 kr.
til 4 pers.
4 oksefilet-bøffer,
4 kogte jomfruhummere,
1 pakke dybfrossen hummersuppe,
1 lille tsk tomatpure,
1 dl piskefløde,
cognac,
olie,
salt & peber,
olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 45min
500 g kyllingebryst, svinemørbrad eller oksefilet i strimler
3 tsk frisk ingefær finthakket
2 tsk hvidløg finthakket
1 - 2 spsk karry
2 spsk fiskesovs
4 spsk olie
4 spsk kokosmælk eller fløde

Sovs:
1 ds kokosmælk(400ml)
3 tsk rød karrypasta
3 spsk groft jordnøddesmør
1 spsk sukker
2 - 3 spsk citron-eller limejuice
100 g jordnødder grofthakket
1 spsk fiskesovs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: 100 kr.
til 4
4 oksefiletbøffer,
4 små tsk. knuste peberkorn
(rosa, grønne, sorte),
1 spsk smør,
2 dl rødvin,
1 tsk dijonsennep,
lidt oksebouillon

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4 pers.
800 g. oksefilet
salt/peber
250 g. champignoner i skiver
hakket løg
40-50 g. smør
Dej.
150 g. smør eller margarine
180 g. mel
3 spsk. vand
Til pensling:
æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2 prs.
2 gode bøffer af oksefilet
1 stort løg i skiver
6 blommer fx. sveskeblommer, halverede
ca. 2½ dl. fløde
ca. 1 spsk. frisk hakket estragon
ca. ½ spsk frisk hakket timian
salt og peber
evt. lidt kalvefond
lidt fedtstof til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Rimelig
Bøf af Oksefilet. Hvidløg. Salt & peber.Bådkartofler Med hvidløg.
Sovs Foreslag : Min pandesovs med Grøntsager. Tomater.Champingonner.Hvidløg.Peberfrugter.Løg.Cremefraise 18%. Salt,peber, paprika.Olie.Kulør.

Ingredienser:

til 4-6 pers.
1 kg oksefilet
50 g margarine
1 tsk. salt
½ tsk. peber
1 dl vand

Ingredienser:

til 4 personer
Det er en antipata!


ca. 400g pålægs-tyndt skåret, mørt oksefilét

1 stor æggeblomme
2 tsk dijonsennep
3 tsk limejuice
3-4 spsk olivenolie
1 skalotteløg
1 bundt estragon
1 bundt rucola-salat
100g parmesanost i skiver
salt & friskkværnet peber

Italiensk brød