Skært oksekød opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4
500-1000 gram skært oksekød
2 hele friske chili (Rød eller grøn)
2 fed hvidløg
3 store tomater
1 bundt forårs løg
1 pakke baby majs
1 stk buillon, (okse/kylling/grøntsags Afhængig af hvilket kød der bruges)
2 dåser kokosmælk
1 hel dåse rød thai curry (Kan fås i mange supermarkeder eller special foretninger)
3-4 spiseskeer fiskesauce (Gerne "Squid Brand" fiskesauce, hvis du har mulighed for at anskaffe dette)
Karryblade (Kan være svære at få fat i og er heller ikke alfa omega)

Iceberg salat
Jasmin ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 80
til 4 pers.
8 skiver skært oksekød (600-800 g.) f.eks. inderlår eller klump
salt/peber
100 g. fersk spæk i strimler
Til stegning:
50 g. smør eller margarine
2-3 dl. vand
Sauce:
3 dl. stegesky
1 dl. fløde
2 spsk. mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
Retten kræver forberedelse

300 g tørrede bønner (hvide, brune og/eller røde)
500 g mellemskært oksekød i tern (fx klump)
1 spsk olie
2 finthakkede løg
4 fed finthakkede hvidløg
1-2 finthakkede chilier, efter styrke
1 ds flåede tomater
1 tsk spidskommen
1 tsk karry
2 laurbærblade
1 stang hel kanel
1 tsk koriander
Gratinerede majschips:
150 g majschips
50 g revet cheddar
50 g jalapenos i skiver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 150
1 Kg. gullasch kød (eller skært oksekød)
4 store gulerødder
2-3 store løg
3 store fed hvidløg
2-3 dåser flåede tomater af god kvalitet
2 små dåser koncentreret tomat pure
1/4 liter madlavnings fløde
2 okse buillon terninger
2 spiseskefulde (med top) rosenpaprika
1 teskefuld chili (stærk)
1 knivspids kommen eller en teskefuld spidskommen
1-2 laurbærblade
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4
¾ - 1 kg skært oksekød (filet eller velhængt inderlår)

salt og peber

smør/margarine til stegning

2 – 3 løg

1 dl. bouillon eller vand

½ dl. fløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4 pers.
800 g skært oksekød i tern
(grill krydderi, blandingskrydderi)
2 løg i skiver
150 g røget skinke i tern
12 champignon i skiver
1 rød peberfrugt i tern
2 dl rødvin
1 laurbærblad
1 dl piskefløde
lidt sojasauce
ca. 1 spsk hvedemel
1 stor plade butterdej (225g)
æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 2 personer
200 gram skært oksekød i strimler
1/2 tsk. cayennepeber
1/2 tsk. stærk chilipulver
2-3 spsk. ketchup
1-2 tsk. stødt spidskommen
1 rød peberfrugt
1 dåse røde kidneybønner
1-2 løg
1 1/2 dl. hønsekødsbouillon
15-20 cherrytomater
Salt og peber
En dåse majs (300 gr.)
Tilbehør: Brød eller (4 stk.) tortillas

Ingredienser:

400 gr skært oksekød i tern
olie, smør til bruning
salt - peber
bacontern
1-2 rødløg i tynde både
1-2 solo hvidløg, hakket
3 gulerødder skåret i grove skrå skiver
1 broccoli i buketter med et godt stykke af stilken
3 dl. kalvebouillon
2 1/2 dl. madfløde
godt med kværnet peber
250 gr. champignon, kvarte eller halve
1/2 fennikel fintstrimlet
1 dl. fløde
frisk pasta, gerne tagliatelli

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: ca. 75 kr.
til 4 pers
500 gr skært oksekød
Svampe (champignons kan bruges til nød)
2 løg
1 porre
1/4 l. Maizena madfløde
ca. 1/4 l. vand
Persille
Revet ost
Økologiske (brune) pasta skruer / penne

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 150
1 Kg. gullasch kød (eller skært oksekød)
4 store gulerødder
2-3 store løg
3 store fed hvidløg
2-3 dåser flåede tomater af god kvalitet
2 små dåser koncentreret tomat pure
1/4 liter madlavnings fløde
2 okse buillon terninger
2 spiseskefulde (med top) rosenpaprika
1 teskefuld chili (stærk)
1 knivspids kommen eller en teskefuld spidskommen
1-2 laurbærblade
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4
500-1000 gram skært oksekød
2 hele friske chili (Rød eller grøn)
2 fed hvidløg
3 store tomater
1 bundt forårs løg
1 pakke baby majs
1 stk buillon, (okse/kylling/grøntsags Afhængig af hvilket kød der bruges)
2 dåser kokosmælk
1 hel dåse rød thai curry (Kan fås i mange supermarkeder eller special foretninger)
3-4 spiseskeer fiskesauce (Gerne "Squid Brand" fiskesauce, hvis du har mulighed for at anskaffe dette)
Karryblade (Kan være svære at få fat i og er heller ikke alfa omega)

Iceberg salat
Jasmin ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 80
til 4 pers.
8 skiver skært oksekød (600-800 g.) f.eks. inderlår eller klump
salt/peber
100 g. fersk spæk i strimler
Til stegning:
50 g. smør eller margarine
2-3 dl. vand
Sauce:
3 dl. stegesky
1 dl. fløde
2 spsk. mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4 pers.
800 g skært oksekød i tern
(grill krydderi, blandingskrydderi)
2 løg i skiver
150 g røget skinke i tern
12 champignon i skiver
1 rød peberfrugt i tern
2 dl rødvin
1 laurbærblad
1 dl piskefløde
lidt sojasauce
ca. 1 spsk hvedemel
1 stor plade butterdej (225g)
æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: ca. 75 kr.
til 4 pers
500 gr skært oksekød
Svampe (champignons kan bruges til nød)
2 løg
1 porre
1/4 l. Maizena madfløde
ca. 1/4 l. vand
Persille
Revet ost
Økologiske (brune) pasta skruer / penne

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4
¾ - 1 kg skært oksekød (filet eller velhængt inderlår)

salt og peber

smør/margarine til stegning

2 – 3 løg

1 dl. bouillon eller vand

½ dl. fløde

Ingredienser:

400 gr skært oksekød i tern
olie, smør til bruning
salt - peber
bacontern
1-2 rødløg i tynde både
1-2 solo hvidløg, hakket
3 gulerødder skåret i grove skrå skiver
1 broccoli i buketter med et godt stykke af stilken
3 dl. kalvebouillon
2 1/2 dl. madfløde
godt med kværnet peber
250 gr. champignon, kvarte eller halve
1/2 fennikel fintstrimlet
1 dl. fløde
frisk pasta, gerne tagliatelli

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
Retten kræver forberedelse

300 g tørrede bønner (hvide, brune og/eller røde)
500 g mellemskært oksekød i tern (fx klump)
1 spsk olie
2 finthakkede løg
4 fed finthakkede hvidløg
1-2 finthakkede chilier, efter styrke
1 ds flåede tomater
1 tsk spidskommen
1 tsk karry
2 laurbærblade
1 stang hel kanel
1 tsk koriander
Gratinerede majschips:
150 g majschips
50 g revet cheddar
50 g jalapenos i skiver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 2 personer
200 gram skært oksekød i strimler
1/2 tsk. cayennepeber
1/2 tsk. stærk chilipulver
2-3 spsk. ketchup
1-2 tsk. stødt spidskommen
1 rød peberfrugt
1 dåse røde kidneybønner
1-2 løg
1 1/2 dl. hønsekødsbouillon
15-20 cherrytomater
Salt og peber
En dåse majs (300 gr.)
Tilbehør: Brød eller (4 stk.) tortillas