Kyllingelår opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 + 5 + 60
til 2 personer
Marinade:
½ dl. soya
½ dl. hvidvinseddike
2 spk. olivenolie
1 spk. sukker
½ spk. salt
Friskrevet ingefær
Stærk karry .. du bestemmer hvor stærk og hvor meget!
4 hakkede hvidløg
Årstidens tilgængelige friske urter (her persille og dild)

2 stk kyllingeoverlår eller lign.

3 stk mandariner eller clementiner

Ingredienser:

18 ferske kyllinge lår

1 dl. oliven olie
1/4 dl. balsamicco eddike
1 lille ds. konc. tomatpure
1 spsk. brun farin
1 spsk. mørk sirup
- alt blandes i en skål med et piskeris på elpiskeren
salt-peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 4
4 Kødfulde kyllinge lår
2 dl soya
2 dl madolie
2½ spsk barbeque
1 tsk chili
evt hvidløg
Groft salt

Ingredienser:

til 5-6 pers
Ca 1 kg kyllingelår
2 finthakket løg
1-2 ds flåede hakkede tomater
2-4 tsk karry (alt efter temperament)
laurbærblade
hele nelliker
friskhakket koriander
2 1/2 - 3 dl kyllinge/hønsebouillon
2 1/2 dl madfløde
grovsalt - kværnet peber
olie tilsat en klat smør til bruning

Ingredienser:

8 kyllingelår
1 middelstort løg
2 fed hvidløg - knust
1 dåse kokosmælk
1 rød peber i skiver
Ingefær i skiver
Salt og peber
Olie
Tredje krydderi
Vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time med ovn tid
til 4 pers.
8 Kyllingelår.
2 Løg i tern.
2 Peberfrugter i tern.
250 g Friske champignoner i skiver.
1 fed hakket hvidløg.
3/4 dl Jensens favoritsauce.
3/4 dl Fløde.
Salt- Peber- Olie.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 t. 15
til 4 pers
1 kg kyllingelår, el. bryst.
3 spsk ghee eller olie
1 stort løg, i skiver
3 fed hvidløg
1½ tsk revet ingefær
1 stang kanel
2 laurbærblade
2 kardemommekapsler
2 tørrede chili
1 spsk stødt koriander
2 tsk garam masala
½ tsk gurkemeje
salt, peber
citronsaft.
Basmatiris.

Ingredienser:

800 gr. ferske kyllingelår
salt - peber
Marinade:
1 dl. hakket citronmelisse
presset hvidløg efter smag:-)
ca. 1 spsk reven frisk ingefær
1 spsk. soya
1 dl. olie
ca. 4 spsk. citronsaft

Ingredienser:

1-2 hele kyllingelår
1 stk. sliced bacon pr. lår
salt og peber
paprika, edelsüss
olie

Ingredienser:

til 4 pers.
6 hele kyllingelår
2 løg
lidt smør
1 1/2 spsk. paprika edelsüss
ca. 2 dl. hønsesuppe eller vand
1 hk. tomat
1 hk. grøn peber
2 spsk. mel
1/4 ltr. creme fraiche 18%
salt

Ingredienser:

til 4 personer
4 hele kyllingelår
2 spsk sultanens krydderiblanding
salt & peber
1 pakke bacon ( 150g)

Humus:
100g kikærter
½ bundt frisk organo
½ tsk knust chili ( sambal oelek)
¼ dl citronsaft
1 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
salt & peber

Tomat salsa:
4-6 store tomater
2 forårsløg
1 lille rødløg
1 fed hvidløg
½ bundt friak organo
salt 6 peber
1 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
75g revet feta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
1 løg
2 fed hvidløg, presset
2 fennikel i tynde strimler
4 gulerødder i skiver
1 lille stykke frisk ingefær
1 usprøjtet citron
1 spiseske olivenolie
8 kyllingelår
Salt
Peber
½ spiseske honning
1 stang kanel
0,2 gram safran
1 teske stødt koriander
1 teske stødt spidskommen

75 gram tørrede abrikoser
25 gram mandler
150 gram kogte kikærter, eventuelt fra dåse

4 deciliter ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60-80
4 optøede kyllingelår med skind - gerne overlår med rygstykke
1-2 Hønseboullion
Krydderier: Rosmarin, estragon, salt, peber - evt. noget grillkrydderi med chili og hvidløg
2-3 dl vand
Evt. madfløde efter smag
Tynde træspyd

Ingredienser:

8 kyllingelår
1 middelstort løg
2 fed hvidløg - knust
1 dåse kokosmælk
1 rød peber i skiver
Ingefær i skiver
Salt og peber
Olie
Tredje krydderi
Vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time med ovn tid
til 4 pers.
8 Kyllingelår.
2 Løg i tern.
2 Peberfrugter i tern.
250 g Friske champignoner i skiver.
1 fed hakket hvidløg.
3/4 dl Jensens favoritsauce.
3/4 dl Fløde.
Salt- Peber- Olie.

Ingredienser:

til 4 pers.
6 hele kyllingelår
2 løg
lidt smør
1 1/2 spsk. paprika edelsüss
ca. 2 dl. hønsesuppe eller vand
1 hk. tomat
1 hk. grøn peber
2 spsk. mel
1/4 ltr. creme fraiche 18%
salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
1 løg
2 fed hvidløg, presset
2 fennikel i tynde strimler
4 gulerødder i skiver
1 lille stykke frisk ingefær
1 usprøjtet citron
1 spiseske olivenolie
8 kyllingelår
Salt
Peber
½ spiseske honning
1 stang kanel
0,2 gram safran
1 teske stødt koriander
1 teske stødt spidskommen

75 gram tørrede abrikoser
25 gram mandler
150 gram kogte kikærter, eventuelt fra dåse

4 deciliter ris

Ingredienser:

18 ferske kyllinge lår

1 dl. oliven olie
1/4 dl. balsamicco eddike
1 lille ds. konc. tomatpure
1 spsk. brun farin
1 spsk. mørk sirup
- alt blandes i en skål med et piskeris på elpiskeren
salt-peber

Ingredienser:

1-2 hele kyllingelår
1 stk. sliced bacon pr. lår
salt og peber
paprika, edelsüss
olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60-80
4 optøede kyllingelår med skind - gerne overlår med rygstykke
1-2 Hønseboullion
Krydderier: Rosmarin, estragon, salt, peber - evt. noget grillkrydderi med chili og hvidløg
2-3 dl vand
Evt. madfløde efter smag
Tynde træspyd

Ingredienser:

til 5-6 pers
Ca 1 kg kyllingelår
2 finthakket løg
1-2 ds flåede hakkede tomater
2-4 tsk karry (alt efter temperament)
laurbærblade
hele nelliker
friskhakket koriander
2 1/2 - 3 dl kyllinge/hønsebouillon
2 1/2 dl madfløde
grovsalt - kværnet peber
olie tilsat en klat smør til bruning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 t. 15
til 4 pers
1 kg kyllingelår, el. bryst.
3 spsk ghee eller olie
1 stort løg, i skiver
3 fed hvidløg
1½ tsk revet ingefær
1 stang kanel
2 laurbærblade
2 kardemommekapsler
2 tørrede chili
1 spsk stødt koriander
2 tsk garam masala
½ tsk gurkemeje
salt, peber
citronsaft.
Basmatiris.

Ingredienser:

til 4 personer
4 hele kyllingelår
2 spsk sultanens krydderiblanding
salt & peber
1 pakke bacon ( 150g)

Humus:
100g kikærter
½ bundt frisk organo
½ tsk knust chili ( sambal oelek)
¼ dl citronsaft
1 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
salt & peber

Tomat salsa:
4-6 store tomater
2 forårsløg
1 lille rødløg
1 fed hvidløg
½ bundt friak organo
salt 6 peber
1 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
75g revet feta