Rødspætte opskrifter

Ingredienser:

til 2
2 skiver toastbrød
smør

2-4 panerede fiskefiletter
2 gode håndfulde rejer
asparges
salat til pynt
citron -agurk -dild - kaviar -tomatbåd
thousand island dressing
olie til stegning/friterering

Ingredienser:

til 4
500 rødspættefilet
1 pose frossen spinat
1 spsk olie
1 spsk smør
5 revne gulerødder
1/4 l piskefløde
salt og peber

Ingredienser:

til 2
2 skiver toastbrød
smør

2-4 panerede fiskefiletter
2 gode håndfulde rejer
asparges
salat til pynt
citron -agurk -dild - kaviar -tomatbåd
thousand island dressing
olie til stegning/friterering

Ingredienser:

til 1
1 lille, flået rødspætte
salt og peber
2 snittede porrer
4 snittede tomater
et par skiver bacon
lidt vand

Ingredienser:

til 1
Toastbrød
Rødspættefilet
Rejer
Muslinger
Røget laks eller hellefisk
Asparges
Krølsalat
Tomat
Citron
Skaldyrsdressing eller mayonnaise

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min + 30 min i ovnen
til 4 personer:
12 rødspættefileter
salt
1 løg
2 tomater
100 gost, fx emmentaler
saften af 1/2 citron
1/2 dl hvidvin
4 spsk smør

Ingredienser:

til 4 personer
600g rødspættefileter
250g chmpignon
mel
2 dl fløde
1 bundt grøn dild
2-3 spsk smør
1 citron
100g pillede rejer
1 dl grønsagsboullion
salt & peber

Tilbehør:
800g små kogte kartofler

Ingredienser:

2 hele rødspætter
citronsaft fra en hel citron
et ½ glas syltede peberfrugter
1 løg
1 dåse hakkede tomater
1 fed hvidløg
100 g rejer
1 bundt frisk hakket persille
2 dl hvidvin
2 spsk smør
fløde
Karry

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Stegetid: ca. 20 min. Ovntemperatur: 200°.
til 2 personer
Tør de rensede rødspætter godt og drys dem med lidt salt. Læg et snit fra
hovedet og halvvejs ned langs rygbenet og løsn fiskekødet lidt, så der dannes en lomme. Rens champignonerne, hak dem groft og bland dem med hakket løg, hakket persille, citronsaft, flåede og grofthakkede tomater, lidt salt og merian. Læg rødspætterne på hver sit stykke folie, smurt med lidt smeltet smør. Fordel grønsagsfyldet i de snittede fisk og læg resten oven på. Dryp med resten af det smeltede smør og luk folien sammen. Læg pakkerne i ovnen til fisken er mør, og server dem halvt åbnede med dampede ærter.

Ingredienser:

500 g Rødspætte filetér
400 g Hakket spinat
1 Hakket øg
2 spsk Parmasanost
½ tsk Paprika

Ingredienser:

til 4 prs.
1½ dl rasp
½ bundt persille
1 stk citron usprøjtet
2 madæbler
4 rødbeder
olivenolie
salt
peber
1 mango
600 g rødspætte- eller isingfilet