Tun opskrifter

Ingredienser:

til 10 personer
4 ds. tun i vand
3 dl fløde
3 dl cremefraiche
1 ml. str. løg
10 blade husblas
saft af 2 citroner
ca. 150 g. rød rogn/kaviar
salt & peber

100 g. rejer til topping

Icebergsalat til bund
Citroner, cherrytomater, rejer, agurk til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 +trækketid
til 2 pers.
2 tunsteak
salt peber sellerisalt
lidt olie til stegning

hollandaisecreme:
2 ½ dl græsk yoghurt
et brev Knorr hollandaise sauce
1 spsk. citronsaft
dild (evt frysetør.)

Ingredienser:

Pris: kr.BILLIGT
1 DÅSE TUN I VAND
1/2 PILLET LØG
1 CITRON
LIDT PAPRIKA
1/2 DL TYKMÆLK
1 SPSK SMØR
SALT+PEBER

Ingredienser:

til 4 pers
4 x 200 gram tunbøffer, ca. 1½ cm tykke
2 spsk. olivenolie
4 håndfulde rucola
225 gram små solmodne tomater på stilk
havsalt og friskkværnet peber
4 spsk. vinaigrette

vinaigrette (3 dl):
½ tsk. salt
1 dl rødvinseddike
3 dl ekstra jomfruolivenolie
¼ dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: ca. 24 kr.
til 8
2 ds. tun
1 tsk. salt
½ tsk. paprika
½ løg (hakket fint)
2 spsk. citronsaft
2 dl. piskefløde
4 husblas
2 spsk kogende vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 minutter
1 stort løg
Masser af hvidløg (smagssag)
karry
Smør/margarine
Frosne suppeurter
Frosne rejser
frosne muslinger
1 dåse tun i vand
fiske boullion, ca 1 liter
Salt, peber
Persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: Max. 26 kr.
til 12 stk
2. dåser tun
2. dåse torskerogn
2. æg
2. spk mel

Evt salt og en smugle peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30
til 6
2 små dåser tun
1 stort løg
1/4 l. cremefraice 18%
4 bl. husblas
1½ dl. piskefløde
saft af ½ citron
salt. peber
1 lille glas rød kaviar
rejer til pynt.

Ingredienser:

til 10 personer
4 ds. tun i vand
3 dl fløde
3 dl cremefraiche
1 ml. str. løg
10 blade husblas
saft af 2 citroner
ca. 150 g. rød rogn/kaviar
salt & peber

100 g. rejer til topping

Icebergsalat til bund
Citroner, cherrytomater, rejer, agurk til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60+
til 8-10 personer
2 dåser tun i olie (a ca. 185 g)
200 g blødt smør
1 dl Karolines Køkken cremefraiche 18%
1 tsk friskpresset citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
Pris: 100-150 kr.
til 12 stykker
1 stykke noritang
150 g Sushi-ris
1,8 dl vand
1/4 dl japansk ris vineddike
½ spsk sukker
1 tsk salt
Wasabi
50 g agurk el advokado
50 g rå laks, tun, rejer el. anden fisk.
Bambus måtte til at rulle dem med.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
til 6-8 personer
2 ds. Tun i vand . 200g Blødt smør. 1-2 dl Cremefraise 18%. 2 tsk. Citronsaft. Smag til med Groft salt & Friskkværnet peber.Pynt citron skiver & brønkarse..

Ingredienser:

Pris: ca. 30 kr.
2 ds tunfisk naturel
1 mellemstort løg
saft af ca. 1 citron
2 1/2 dl creme fraiche 18%
4 bl. husblas
1 1/2 dl piskefløde
salt, peber
1 glas lyserød kaviar (100g) - hold lidt tilbage til pynt
Pynt: Tomater lidt kaviar mynte eller citronmelisse Dressing: 2 1/2 dl cremefraiche citronsaft salt, peber

Ingredienser:

Pris: 150 kr.
til 6 stykker
6 kinarejer ( man kan også vælge røget helleflynder, rå laks, tun og kammusling.)

Ca. 100 g kogt sushi ris (se på opskriften med Maki ruller)

Risvineddike.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 10
4-5 ds. tun i vand
6 blade husblas
400 g. Buko flødeost
4 dl. creme fraiche 18%
2 spsk. citronsaft
3 tsk. groft salt
en anelse groft chili (kan undlades)
friskkværnet peber efter behag

Rejer og kaviar eller tomat og karse til pynt

Mini flutes

Ingredienser:

Pris: kr.BILLIGT
1 DÅSE TUN I VAND
1/2 PILLET LØG
1 CITRON
LIDT PAPRIKA
1/2 DL TYKMÆLK
1 SPSK SMØR
SALT+PEBER

Ingredienser:

til 4 pers
4 x 200 gram tunbøffer, ca. 1½ cm tykke
2 spsk. olivenolie
4 håndfulde rucola
225 gram små solmodne tomater på stilk
havsalt og friskkværnet peber
4 spsk. vinaigrette

vinaigrette (3 dl):
½ tsk. salt
1 dl rødvinseddike
3 dl ekstra jomfruolivenolie
¼ dl vand