Tun opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30
til 6
2 små dåser tun
1 stort løg
1/4 l. cremefraice 18%
4 bl. husblas
1½ dl. piskefløde
saft af ½ citron
salt. peber
1 lille glas rød kaviar
rejer til pynt.

Ingredienser:

til 10 personer
4 ds. tun i vand
3 dl fløde
3 dl cremefraiche
1 ml. str. løg
10 blade husblas
saft af 2 citroner
ca. 150 g. rød rogn/kaviar
salt & peber

100 g. rejer til topping

Icebergsalat til bund
Citroner, cherrytomater, rejer, agurk til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60+
til 8-10 personer
2 dåser tun i olie (a ca. 185 g)
200 g blødt smør
1 dl Karolines Køkken cremefraiche 18%
1 tsk friskpresset citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
Pris: 100-150 kr.
til 12 stykker
1 stykke noritang
150 g Sushi-ris
1,8 dl vand
1/4 dl japansk ris vineddike
½ spsk sukker
1 tsk salt
Wasabi
50 g agurk el advokado
50 g rå laks, tun, rejer el. anden fisk.
Bambus måtte til at rulle dem med.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
til 6-8 personer
2 ds. Tun i vand . 200g Blødt smør. 1-2 dl Cremefraise 18%. 2 tsk. Citronsaft. Smag til med Groft salt & Friskkværnet peber.Pynt citron skiver & brønkarse..

Ingredienser:

Pris: ca. 30 kr.
2 ds tunfisk naturel
1 mellemstort løg
saft af ca. 1 citron
2 1/2 dl creme fraiche 18%
4 bl. husblas
1 1/2 dl piskefløde
salt, peber
1 glas lyserød kaviar (100g) - hold lidt tilbage til pynt
Pynt: Tomater lidt kaviar mynte eller citronmelisse Dressing: 2 1/2 dl cremefraiche citronsaft salt, peber

Ingredienser:

Pris: 150 kr.
til 6 stykker
6 kinarejer ( man kan også vælge røget helleflynder, rå laks, tun og kammusling.)

Ca. 100 g kogt sushi ris (se på opskriften med Maki ruller)

Risvineddike.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 10
4-5 ds. tun i vand
6 blade husblas
400 g. Buko flødeost
4 dl. creme fraiche 18%
2 spsk. citronsaft
3 tsk. groft salt
en anelse groft chili (kan undlades)
friskkværnet peber efter behag

Rejer og kaviar eller tomat og karse til pynt

Mini flutes

Ingredienser:

Pris: kr.BILLIGT
1 DÅSE TUN I VAND
1/2 PILLET LØG
1 CITRON
LIDT PAPRIKA
1/2 DL TYKMÆLK
1 SPSK SMØR
SALT+PEBER

Ingredienser:

til 4 pers
4 x 200 gram tunbøffer, ca. 1½ cm tykke
2 spsk. olivenolie
4 håndfulde rucola
225 gram små solmodne tomater på stilk
havsalt og friskkværnet peber
4 spsk. vinaigrette

vinaigrette (3 dl):
½ tsk. salt
1 dl rødvinseddike
3 dl ekstra jomfruolivenolie
¼ dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 4 personer
2 ds tunfisk naturel
1 mellemstort løg
Saft af ca. 1 citron
2½ dl creme fraiche 18%
4 bl. husblas
1½ dl piskefløde
Salt
Peber
1 glas lyserød kaviar (100 g) - hold lidt tilbage til pynt

Pynt:
Tomater
Lidt kaviar
Mynte eller citronmelisse

Dressing:
2½ dl cremefraiche
Citronsaft
Salt
Peber

Ingredienser:

til 2
1 dåse tun i vand (ca. 185 g)
1 æg
1 lille groftrevet zittauerløg (ca. 1/2 dl)
1 lille finthakket fed hvidløg
1 dl frisk, hk kruspersille
1/2 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 dl fromage frais 0,3%
3 spsk rasp
25 g smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 +trækketid
til 2 pers.
2 tunsteak
salt peber sellerisalt
lidt olie til stegning

hollandaisecreme:
2 ½ dl græsk yoghurt
et brev Knorr hollandaise sauce
1 spsk. citronsaft
dild (evt frysetør.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
til 4
2 store søtunger à ¾ kg

1 dl. vand

1½ dl hvidvin

½ løg

1 bdt. persille

6 – 8 hvide peberkorn

salt

Sauce:

25 gr. smør

3 strøgne spsk. hvedemel

1½ dl. kogt fløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min. + 4 timer i køleskab
til 6
2 ds tun (à 150g)
1½ dl creme fraiche
1 dl piskefløde
2 dl finthakket bladselleri
3 blade husblas
1 tsk citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til ca 4 pers
½ iceberg salat hoved
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Olivenolie
salt og peber

1 citron i både
lidt pesto
4 spsk. Kapers
250 g røget tun i meget tynde skiver

Groft brød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 minutter
til 3 personer
200 gram meget frisk tun
1½ spsk god olivenolie
3 tsk limesaft
Frisk chili (efter smag)
1 finthakket løg
1½ tsk kapers
Soja og evt. lidt salt

Creme fraiche
En pasteuriseret æggeblomme

Ingredienser:

2 dåse tun i olie (olien fra den ene skal bruges)
1 mellemstort løg
1 citron, saften
1/4 l creme fraice
6 blade husblas
1½ dl piskefløde
salt & peber
1 glas rød caviar 150 g
Pynt tomat og citronmelisse

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1ds Tun. 1dl.Fløde. 1dl Rasp. 50g Hakket Champingoner. 1-2 Fed hvidløg. 2 Æg.Salt & peber.

Ingredienser:

til 4 cov
tun bøffer 4 stk
marinade: soya,saften fra 1lime og citron og skallen.. evt andet hvis du øsnker fx hvidløgs smag el. chili.. men en god grund base.. de skal ligger i ca 1 døgn..
også steg dem på en grillpande.. servet fx. med gratineret glasnudler, og en let salat..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 6
1-2 stk rødløg
4 stk kogte æg
2 ds tun i vand
3 dl mayonnaise
1 dl creme fraise
1 helt sandwichbrød i skiver (toastbrød)
All-round krydderi
Druer, radisser, cherry tomater, salat. (ja alt kan bruges men det er op til en selv.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
ca. 400 g tun steaks
plasticpose med 3 spskf mel, salt, peber og paprika
2 spskf. rapsolie til stegning
3 dl. kaffefløde
3 spskf kikoman soya
1 glas skivede champignon
1 god håndfuld let hakkede mandler med skal
citronbåde
½ cocktailtomater
250 g udstenede, halverede vindruer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: ca. 24 kr.
til 8
2 ds. tun
1 tsk. salt
½ tsk. paprika
½ løg (hakket fint)
2 spsk. citronsaft
2 dl. piskefløde
4 husblas
2 spsk kogende vand

Ingredienser:

2 ds. tun i vand
1 løg
saft af 1 hel citron
ca. 1 spsk. mayonaise
2 stilke bladselleri
salt-peber

8 æg

8 skiver toastbrød.

Ingredienser:

til 4-6 personer
250g rejer
1 dåse tun
1 salathovede
lidt citronsaft

Dressing:
1 dl piskefløde (let pisket)
1 dl creme fraiche
salt og peber
HP sauce
chilisauce
tomatpuré
dild til pynt
citronskiver til pynt

Ingredienser:

til 4
4 store tometer
1 ds. tunfisk
50 g. mayonnaise
2 spsk. fløde
salt, peber
1 citron
1 bdt. purløg
salat blade
flûte

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: Max. 26 kr.
til 12 stk
2. dåser tun
2. dåse torskerogn
2. æg
2. spk mel

Evt salt og en smugle peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6
6 stk. rødtunger
6 tomater
Hvidløg i skiver.
Beurre Blanc.("Beurre Blanc" er fransk og betyder hvid smør.)
Beurre Blanc:
3 dl. hvidvin.
1 finthakket skalotteløg.
Koges ned til det halve = den essens som er omtalt i opskriften.
250 gr. usaltet smør i tern. Salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Billig
3 ds Tun. 800 g Kogte kartofler. 2 Bæger Hytteost. 1 Løg. 1 tsk Karry. 3 Æg. Salt & peber.

Ingredienser:

15 Rødtungefiletter

Fars
600 g Hakket torsk
75 g Skallotteløg
1½ dl Mælk
3 dl Piskefløde
25 g Maizena
1 dl Hvidvin
600 g Hele fennikel
480 g Rød peberfrugt
Salt og Peber
Basillikum efer behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 minutter
1 stort løg
Masser af hvidløg (smagssag)
karry
Smør/margarine
Frosne suppeurter
Frosne rejser
frosne muslinger
1 dåse tun i vand
fiske boullion, ca 1 liter
Salt, peber
Persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5 minutter
til 4 pers
2 dåser tun i olie
1 rødløg
god mayonaise
creme fraise
Dijon Sennep
2 drueagurker
1hårdkogt æg
karry
salt
peber
citronsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 6 - 8
1 ds. tun i olie (ca. 275 g)
2 blade husblas
200 g. flødeost naturel
2 dl. creme fraiche (18%)
1 spsk. citronsaft
1 tsk. groft salt
Friskkværnet peber

Dild eller brøndkarse samt citronskiver og evt. lidt kaviar til pynt

Ingredienser:

bagekartofler ca 1-2 per. person.
rejer
aspers
musllinger
tun(i dåse)
dressing(fx. tomat el. hvidløg man kan også bruge salat dressinger)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr. 50
til 4 stk.
1. dåse tun
4 stk. toastbrød
karry
mayonaise
en dåse ananas

Ingredienser:

til 4 personer
1/4 L Madlavningsfløde 18%
2 store knuste fed hvidløg
1½ spsk finthakkede friske, milde røde chilipebere
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
600g frosset, hakket spinat

3 L vand
1 spsk groft salt
400g tørret pasta

½ tsk olie
4 skiver frisk eller frossen, optøet tun (á ca 100g )
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

75g revet ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: højst 30min.
til 2 pers.
en dåse flåede og hakkede tomater
to dåser tun
en dåse kokos mælk
et hakket løg

Ingredienser:

300-400 g rå tunfilet i meget tynde skiver
1 bundt rucola
salt og friskkværnet peber
100 g friske faste svampe, pighatte eller champignoner
50 g hk valdnøddekerner
reven skal af 1 citron
lidt citronsaft
god olivenolie

Ingredienser:

6 ds tun.
6 dlr ymer.
6 spsk citronsaft.
8 blade husblas.
Salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
1/2 kg. fileter af rodspaette, skrubber, sotunge eller rodtunge
salt og peber
1 citron
2 spsk. smor (ca. 30 g)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30
til 6
2 små dåser tun
1 stort løg
1/4 l. cremefraice 18%
4 bl. husblas
1½ dl. piskefløde
saft af ½ citron
salt. peber
1 lille glas rød kaviar
rejer til pynt.

Ingredienser:

til 10 personer
4 ds. tun i vand
3 dl fløde
3 dl cremefraiche
1 ml. str. løg
10 blade husblas
saft af 2 citroner
ca. 150 g. rød rogn/kaviar
salt & peber

100 g. rejer til topping

Icebergsalat til bund
Citroner, cherrytomater, rejer, agurk til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60+
til 8-10 personer
2 dåser tun i olie (a ca. 185 g)
200 g blødt smør
1 dl Karolines Køkken cremefraiche 18%
1 tsk friskpresset citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
Pris: 100-150 kr.
til 12 stykker
1 stykke noritang
150 g Sushi-ris
1,8 dl vand
1/4 dl japansk ris vineddike
½ spsk sukker
1 tsk salt
Wasabi
50 g agurk el advokado
50 g rå laks, tun, rejer el. anden fisk.
Bambus måtte til at rulle dem med.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
til 6-8 personer
2 ds. Tun i vand . 200g Blødt smør. 1-2 dl Cremefraise 18%. 2 tsk. Citronsaft. Smag til med Groft salt & Friskkværnet peber.Pynt citron skiver & brønkarse..

Ingredienser:

Pris: ca. 30 kr.
2 ds tunfisk naturel
1 mellemstort løg
saft af ca. 1 citron
2 1/2 dl creme fraiche 18%
4 bl. husblas
1 1/2 dl piskefløde
salt, peber
1 glas lyserød kaviar (100g) - hold lidt tilbage til pynt
Pynt: Tomater lidt kaviar mynte eller citronmelisse Dressing: 2 1/2 dl cremefraiche citronsaft salt, peber

Ingredienser:

Pris: 150 kr.
til 6 stykker
6 kinarejer ( man kan også vælge røget helleflynder, rå laks, tun og kammusling.)

Ca. 100 g kogt sushi ris (se på opskriften med Maki ruller)

Risvineddike.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 10
4-5 ds. tun i vand
6 blade husblas
400 g. Buko flødeost
4 dl. creme fraiche 18%
2 spsk. citronsaft
3 tsk. groft salt
en anelse groft chili (kan undlades)
friskkværnet peber efter behag

Rejer og kaviar eller tomat og karse til pynt

Mini flutes

Ingredienser:

Pris: kr.BILLIGT
1 DÅSE TUN I VAND
1/2 PILLET LØG
1 CITRON
LIDT PAPRIKA
1/2 DL TYKMÆLK
1 SPSK SMØR
SALT+PEBER

Ingredienser:

til 4 pers
4 x 200 gram tunbøffer, ca. 1½ cm tykke
2 spsk. olivenolie
4 håndfulde rucola
225 gram små solmodne tomater på stilk
havsalt og friskkværnet peber
4 spsk. vinaigrette

vinaigrette (3 dl):
½ tsk. salt
1 dl rødvinseddike
3 dl ekstra jomfruolivenolie
¼ dl vand