Muffin opskrifter

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
250 g Mel. 1 tsk. Natron. 225 g Sukker. 50 g Kakao. 1 tsk. Vaniliesukker. 1 1/4 dl Mælk. 1 dl. Oliemagarine. 2 1/2 dl. Youghurt. 1 Æg. 100 g Hakket chokolade. Muffinsforme...

Ingredienser:

til 25 stk.
3 æg
300 g sukker
125 g makroner
125 g hvedemel
125 g smeltet afkølet margarine
1 spsk mandelessens
Chokoladestykker og hakkede nødder efter smag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
2 Æg. 150 g Sukker. 200 g Mel. 2 tsk Bagepulver. 100 g Mørk chokolade. 2 Modne bananer. 100 g Smeltet smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min
til 16 store
2 æg
1½ dl sukker
1 dl sirup
2 dl fromage frais
5 dl hvedemel
1 spsk. bagepulver
75 gr. smeltet smør
2 store bananer
75 gr. mørk chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
3 Bananer. 250 g Sukker. 2 Æg. 250 g Mel. 1 Nip salt. 70 g Smeltet smør. 2 1/2 tsk. Bagepulver. 1/2 Vaniljestang. 90 g Kokosmel. 100 g Hakket chokolade...

Ingredienser:

til ca. 40 stk
300 g margarine
300 g sukker
4 æg
350 g mel
2 tsk. Bagepulver

Fyld med marcipan og chokolade:
100 g hakket chokolade
2 tsk. vanillesukker
50 g revet marcipan

Fyld med mocca/chokolade:
100 g hakket chokolade
saft og skal af 2 citroner

Fyld med banan/chokolade:
100 g hakket chokolade
2 tsk. Vanillesukker
2 mosede bananer

Fyld med citron/mandler
100 g hakkede mandler
2 tsk. instant kaffepulver

Ingredienser:

til 20 stk.
150 g. magarine
200 g. sukker
3 æg
200 g. mel
50 g. hk. mandler
200 g. grofthakket mørk chokolade
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til ca. 20 stk.
4 Daim bar
75 g. valnødder
2 tsk. bagepulver
1 dl. sukker
1 æg.
50 g. margarine
3 dl. mel
2 tsk. vanillesukker
1 dl. mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25-30 min
100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30
til 10 stk
Dej:
125 g mel
125 g blødt smør
125 g sukker
2 æg
2 tsk. Vanillesukker
2-3 spsk. mælk
2 tsk. bagepulver
Dette er en basis dej - tilsæt selv ingredienser efter hvilken cupcake du vil ha'.
Jeg har bare brugt basis blandning ;-)

Frosting: man kan købe en færdiglavet frosting fra Dr. Oetker.
180 g flormelis
75 g blødt smør (IKKE margarine)
Dette er en basis blanding til Frosting - tilsæt selv ingredienser efter hvilken cupcake du vil ha'.
Jeg har lavet vanille og jordbær frosting.

Pynt:
Krummel af eget valg. Kan også købes fra Dr. Oetker.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 6 store-12 små
8 dl hvedemel
1 spsk. bagepulver
2 tsk. Rørsukker
1/2 tsk. salt
100 g smør
4 dl mælk
2 dl reven, lagret ost
Fyld
3 dl fintsnittede porrer
100 g salami i strimler

eller:
1 dl hakkede, soltørrede tomater
100 g fetaost i tern
1/2 dl hakket, frisk basilikum

eller:
100 g røget skinke i tern
1/2 rød peberfrugt i tern
1 spsk. frisk oregano

Ingredienser:

til 15-20 stk.
175 g. smør
150 g. sukker
100 g. hakkede valnøddekerner
85 g. mel
2 hele æg
2 tsk. vaniliesukker
50 g. hakket, mørk chokolade
½ tsk. bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 10
2 bananer
1.5 dl. sukker
1 æg
5og smør
1 tsk bagepulver
1 tsk vanilie
2.5 dl mel
evt. chokolade og hakket nødder

Ingredienser:

4 dl hvedemel
2½ spsk bagepulver
lidt salt
1 dl sukker
3 spsk kakao
kornene af ½ vanillestang
2 æg
1 dl mælk
50 g smeltet smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 12 stk.
300 g. mel
150 g. sukker (gerne rørsukker)
1 tsk. vanille
2 tsk. bagepulver.
1 æg
2 1/4 dl. mælk
50 g. smeltet margarine

Fyld:
8-12 blommer udstenede og skåret i mindre stykker
50-100 g. marcipan skåret i små tern

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 30 stk.
125g smør
2 æg
2 dl sukker
1 spsk. vanillesukker
60g hakkede hasselnødder
120g hakket chokolade(mørk)
3/4 dl. mel
4 dl. kokos

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
170 g margarine
2 1/2 dl sukker
2 dl mælk
1 æg
4 1/2 dl mel
2 1/2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. salt
2 1/2 dl blåbær
1 spsk. mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 20 stk
2 æg
50 gr sukker
sødemiddel svarende til 100 gr sukker ( ca 60 gr Atwell)
75 gr smeltet margarine
180 gr hvedemel
1 tsk bagepulver
3/4 dl mælk
150 gr blåbær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
3 Æg. 150 g Sukker. 75 g Smeltet smør. 1 tsk. vanilie. 200 g Mel. 2 tsk. Bagepulver. 1/2 dl. Mælk. 1/2 dl. Appelsinsaft. 1 tsk. Revet skal af en økologisk appelsin.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 40 min.
100 g. hvedeklid
375 ml. mælk
185 g hvedemel
2 tsk bagepulver
100 g demarara sukker
2 tsk kanel
90 g smeltet smør
1 æg
100 g hakket tørret frugt, fx dadler, abrikoser, rosiner, tranebær, blåbær etc.
50 hakkede pekannødder.

Ingredienser:

til 8-10 stk.
125 gr mel
75 gr. sukker
1/4 tsk. kardemomme
1/4 tsk. nelliker
1½ tsk. bagepulver
75 gr. fintrevet gulerod
75 gr. moden banan
50 gr. smeltet smør
1 æg

Ingredienser:

til 20 stk
175 g smør/margarine
175 g sukker
100 g marcipan
reven skal af 1 appelsin
2 æg
225 g mel
1 tsk. bagepulver
50 g chokolade
50 g rosiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
200 g. margarine
200 g. sukker
3 æg
100 g. mel
100 g. kokosmel
100 g. grovhakket mørkt chokolade

Ingredienser:

til 20 stk
75g sukker
2 æg
30g kærgården
175g mel
2 spsk havregryn
2 tsk bagepulver
50 g hakket mørk chokolade

Pynt: sigtet flormelis
20 papir forme

Ingredienser:

til 12 stk
6 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk Rørsukker
¼ tsk salt
175 g røget skinke i små tern
150 g fetaost i små tern
1 dl fintsnittet porre
2 æg
3 dl mælk
1 dl flydende margarine

Ingredienser:

til 12-20 stk
2 æg
1½dl sukker
2 tsk vanillie
125 gr smeltet magarine
3/4 dl mel
50 gr hakket hasselnødder
4 dl kokos
100 gr chokolade

Ingredienser:

100 gr. sukker
1 go tsk. vanillesukker
2 æg str.M
2 dl. mælk
250 gr. mel
1 go tsk. bagepulver
200 gr. grofthakket chokolade

Ingredienser:

3 æg
150 gr. sukker
75 gr. smeltet smør
1 go tsk. vanillesukker
200 gr. mel
1 go tsk. bagepulver
1/2 dl. mælk
0,75 dl. appelsinsaft
1 spsk. citronsaft
100-175 gr. finthakket mørk kogechokolade, alt efter chokoladesmag:-)

Ingredienser:

Dej
75 g smør
¾ dl honning
¾ dl. sirup
1½ æg
110g mel (ca 2 dl)
2 tsk. bagepulver
50 g valnødder
2 mellemstore mosede bananer

Pynt
50 g mørk chokolade til overtræk.

Ingredienser:

100 g smør (blødt)
2 æg
2 dl farin
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt nellike
1 dl revet æbler
1 dl groft hakket nødder
3 dl mel (hvede eller grahamsmel)
1 tsk bagepulver
1 dl mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 12
1 tsk. vanillesukker
100 gr. chokolade
3 tsk. bagepulver
250 gr. hvedemel
150 gr. sukker
8 spsk. olie
1,5 dl. kærnemælk
1 æg
12 papirforme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
2 æg
1 spsk honning
50 g smør
1½ dl kærnemælk
225 g musli
150 g hvedemel
2 spsk bagepulver
½ tsk salt

Ingredienser:

til Ca. 10-15
2 æg
225 g sukker
200 g hvedemel
1 tsk. vanillesukker
2 tsk. bagepulver
50 g kokos
200 g ananas (konserves)

Ingredienser:

125 g blødt smør
170 g sukker (ca. 1¾ dl)
2 æg
250 g mel (ca. 4½ dl)
1½ tsk bagepulver
2 tsk revet appelsinskal
100 g hakket, mørk chokolade
50 g hakkede nøddekerner
1½ dl piskefløde

Glasur
150 g flormelis (ca 1½dl)
2½ spsk appelsinsaft

Pynt
Små appelsintrekanter
eller lidt krymmel

Tips: Pynt kagerne med 200g smeltet overtrækschokolade i stedet for appelsinglasur

Ingredienser:

til 8 stk
8 muffinforme

200g mel
2 tsk bagepulver
1 dl sukker
2 dl mælk
1 æg
25g afkølet smeltet smør
1½ dl frosne skovbær
1 dl hakkede hasselnødder

Glasur:
2 dl flormelis
2 spsk. saft fra skovbærblandingen

Ingredienser:

til ca. 20 stk.
50 g smør/margarine
1 dl sukker
1 æg
75 g valnødder
4 Daimbar
2 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
3 dl mel
1 dl mælk

Ingredienser:

til ca. 20 stk
175 g havregryn
4½ dl kærnemælk
100 g margarine
85 g sukker
2 æg
200 g hvedemel
1 spsk bagepulver
½ tsk natron
1 tsk vanillesukker
½ tsk salt
Evt. pynt
cacaoglasur og mini m&m

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
100 g Smør. 120 g Sukker. Korn af 1/4 stang Vanilie. 2 Æg. 1 tsk. Bagepulver. 1/2 dl. Mælk. 1 spsk. Kakao.200 G mel

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
250 g Mel. 1 tsk. Natron. 225 g Sukker. 50 g Kakao. 1 tsk. Vaniliesukker. 1 1/4 dl Mælk. 1 dl. Oliemagarine. 2 1/2 dl. Youghurt. 1 Æg. 100 g Hakket chokolade. Muffinsforme...

Ingredienser:

til 25 stk.
3 æg
300 g sukker
125 g makroner
125 g hvedemel
125 g smeltet afkølet margarine
1 spsk mandelessens
Chokoladestykker og hakkede nødder efter smag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
2 Æg. 150 g Sukker. 200 g Mel. 2 tsk Bagepulver. 100 g Mørk chokolade. 2 Modne bananer. 100 g Smeltet smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min
til 16 store
2 æg
1½ dl sukker
1 dl sirup
2 dl fromage frais
5 dl hvedemel
1 spsk. bagepulver
75 gr. smeltet smør
2 store bananer
75 gr. mørk chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
3 Bananer. 250 g Sukker. 2 Æg. 250 g Mel. 1 Nip salt. 70 g Smeltet smør. 2 1/2 tsk. Bagepulver. 1/2 Vaniljestang. 90 g Kokosmel. 100 g Hakket chokolade...

Ingredienser:

til ca. 40 stk
300 g margarine
300 g sukker
4 æg
350 g mel
2 tsk. Bagepulver

Fyld med marcipan og chokolade:
100 g hakket chokolade
2 tsk. vanillesukker
50 g revet marcipan

Fyld med mocca/chokolade:
100 g hakket chokolade
saft og skal af 2 citroner

Fyld med banan/chokolade:
100 g hakket chokolade
2 tsk. Vanillesukker
2 mosede bananer

Fyld med citron/mandler
100 g hakkede mandler
2 tsk. instant kaffepulver

Ingredienser:

til 20 stk.
150 g. magarine
200 g. sukker
3 æg
200 g. mel
50 g. hk. mandler
200 g. grofthakket mørk chokolade
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til ca. 20 stk.
4 Daim bar
75 g. valnødder
2 tsk. bagepulver
1 dl. sukker
1 æg.
50 g. margarine
3 dl. mel
2 tsk. vanillesukker
1 dl. mælk