Muffin opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 40 min.
100 g. hvedeklid
375 ml. mælk
185 g hvedemel
2 tsk bagepulver
100 g demarara sukker
2 tsk kanel
90 g smeltet smør
1 æg
100 g hakket tørret frugt, fx dadler, abrikoser, rosiner, tranebær, blåbær etc.
50 hakkede pekannødder.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
3 Æg. 150 g Sukker. 75 g Smeltet smør. 1 tsk. vanilie. 200 g Mel. 2 tsk. Bagepulver. 1/2 dl. Mælk. 1/2 dl. Appelsinsaft. 1 tsk. Revet skal af en økologisk appelsin.

Ingredienser:

3 æg
150 gr. sukker
75 gr. smeltet smør
1 go tsk. vanillesukker
200 gr. mel
1 go tsk. bagepulver
1/2 dl. mælk
0,75 dl. appelsinsaft
1 spsk. citronsaft
100-175 gr. finthakket mørk kogechokolade, alt efter chokoladesmag:-)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min
til 16 store
2 æg
1½ dl sukker
1 dl sirup
2 dl fromage frais
5 dl hvedemel
1 spsk. bagepulver
75 gr. smeltet smør
2 store bananer
75 gr. mørk chokolade

Ingredienser:

Dej
75 g smør
¾ dl honning
¾ dl. sirup
1½ æg
110g mel (ca 2 dl)
2 tsk. bagepulver
50 g valnødder
2 mellemstore mosede bananer

Pynt
50 g mørk chokolade til overtræk.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 10 stk.
2 æg
150 g sukker
100 g moden banan
4 spsk. olie
1 tsk. bagepulver
100 g mel
Fedtstof til formene
3-4 dl. Kelloggs Coco Krispies eller Kelloggs Rice Krispies plus 1 tsk. kanel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 29 minuter ved 180 grader
til 10
2 stk. æg
3-5 dl rørsukker
5 dl bageulver
1 tsk. kardemomme
2 vanille stænger
2 mosede banan
skal revet fra 2 ubehandlet appelsiner/og safteb fra det samme.
5 dl hvedemel
1 dl cheasy 38
1 dl skummetmælk
lidt mørk chokolade med højt kakaoindhold

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
3 Bananer. 250 g Sukker. 2 Æg. 250 g Mel. 1 Nip salt. 70 g Smeltet smør. 2 1/2 tsk. Bagepulver. 1/2 Vaniljestang. 90 g Kokosmel. 100 g Hakket chokolade...

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
2 Æg. 150 g Sukker. 200 g Mel. 2 tsk Bagepulver. 100 g Mørk chokolade. 2 Modne bananer. 100 g Smeltet smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 minuter på 200 grader varmt
til 12 muffins
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
75 g pecannødder el. valnødder
125 g rørsukker
1 stk. æg
½ dl sirup (lys)
½ 2 dl letmælk
½ dl flydende fedtstof
100 g mørk chokolade
1 stk. banan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25-30 min
til 12 stk
250 g mel
1 tsk bagepulver
75 g pecannødder el . valnødder
125 g rørsukker
1 æg
½ dl lys sirup
2½ dl letmælk
½ dl flydende fedtstof
100 g mørk chokolade
1 banan

Ingredienser:

til 12
250 g mel
1 tsk bagepulver
75 g pecannødder el. Valnødder
125 g rørsukker
1 æg
1/2 dl lys sirup
2 1/2 dl letmælk
1/2 dl flydende fedtstof
100 g mørk chokolade
1 banan

Ingredienser:

til 16
2 bananer
0,5 dl appelsinjuice
1 håndfuld mandler (ca. 50 g)
Lidt chokolade (ca. 25 g)
100 g blødt smør
150 g sukker
1 - 2 æg
1 tsk vanillesukker
175 g mel
1 tsk natron
0,5 tsk salt
0,5 dl creme fraiche (9% eller 18 %)

Ingredienser:

til 8-10 stk.
125 gr mel
75 gr. sukker
1/4 tsk. kardemomme
1/4 tsk. nelliker
1½ tsk. bagepulver
75 gr. fintrevet gulerod
75 gr. moden banan
50 gr. smeltet smør
1 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
170 g margarine
2 1/2 dl sukker
2 dl mælk
1 æg
4 1/2 dl mel
2 1/2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. salt
2 1/2 dl blåbær
1 spsk. mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 17 stk
175 g blødt smør (lurpak/kærgården el.l.),
200 g sukker,
2 tsk vanillesukker,
3 mellemstore æg,
350 g hvedemel,
½ tsk salt,
2 tsk bagepulver,
1½ dl mælk
100 g blåbær (frosne kan godt bruges, men skal tages op ca. 30 min før brug),
ca. 34 ekstra bær til at lægge i kagerne inden bagning!


Andet:
Bagevægt, decilitermål, skåle, håndmixer, muffinsforme ( Køb ikke de tynde med mindre du har nogle silikoneforme de kan stå i, de vælter nemli), en saks, dejskraber og en frysepose.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 20 stk
2 æg
50 gr sukker
sødemiddel svarende til 100 gr sukker ( ca 60 gr Atwell)
75 gr smeltet margarine
180 gr hvedemel
1 tsk bagepulver
3/4 dl mælk
150 gr blåbær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 10 stk
Dej:
100 g hvedemel,
25 g kakao,
150 g sukker,
1 tsk vanillesukker,
2 tsk bagepulver,
50 g blødt smør (lurpak/kærgården el.l.)
125 ml mælk,
1 æg (str. M/L),
50 g chokolade, groft hakket.


Topping:
250 g flormelis,
25 g kakao,
75 g smør,
ca. 2 spsk mælk.


Andet:
Skåle, bagevægt, decilitermål, ske, theske, håndmixer, en frysepose, en strøjtepose m/tyl, en saks og muffinsforme ( lad være med at købe de tynde med mindre du har nogle siliconeforme de kan stå i. De vælter)!

Ingredienser:

til 12-18 stk
200 gr. mørk kogechokolade

250 gr. Hvedemel
225 gr. Sukker
50 gr. Mørk kakao
1 tsk. Natron
2 tsk. Vanillesukker

1 1/4 dl. Mælk
1 dl. Flydende margarine
2.5 dl. A38
1 æg
1/2 skrabet Vanillestang

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
250 g Mel. 1 tsk. Natron. 225 g Sukker. 50 g Kakao. 1 tsk. Vaniliesukker. 1 1/4 dl Mælk. 1 dl. Oliemagarine. 2 1/2 dl. Youghurt. 1 Æg. 100 g Hakket chokolade. Muffinsforme...

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min
til 12 stk.
200 g mørk chokolade
60 g smør
1 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
2 æg
135 g sukker
1 stang vanilie
1 spsk stærk kaffe
60 g mørk chokolade
60 g valdnødder

Ingredienser:

til 20 stk.
150 g. magarine
200 g. sukker
3 æg
200 g. mel
50 g. hk. mandler
200 g. grofthakket mørk chokolade
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 16
100g blødt smør (lurpak/kærgården osv),
4 dl sukker,
4 mellemstore æg,
5½ dl hvedemel,
3 tsk bagepulver,
3 tsk vanillesukker,
2 spsk kakao,
50g groft hakket chokolade,
100 g hindbær (frosne kan godt bruges, men skal tages op 30 min før brug),
ca. 20 stk hindbær ekstra.

Andet:
Muffinsforme (lad være med at købe de tynde medmindre du har nogle siliconeforme de kan stå i. De vælter)!
håndmixer, skåle, dejskraber, en saks og en frysepose!!

Ingredienser:

til 15-20 stk.
175 g. smør
150 g. sukker
100 g. hakkede valnøddekerner
85 g. mel
2 hele æg
2 tsk. vaniliesukker
50 g. hakket, mørk chokolade
½ tsk. bagepulver

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25-30 min
100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 12
1 tsk. vanillesukker
100 gr. chokolade
3 tsk. bagepulver
250 gr. hvedemel
150 gr. sukker
8 spsk. olie
1,5 dl. kærnemælk
1 æg
12 papirforme

Ingredienser:

125 g blødt smør
170 g sukker (ca. 1¾ dl)
2 æg
250 g mel (ca. 4½ dl)
1½ tsk bagepulver
2 tsk revet appelsinskal
100 g hakket, mørk chokolade
50 g hakkede nøddekerner
1½ dl piskefløde

Glasur
150 g flormelis (ca 1½dl)
2½ spsk appelsinsaft

Pynt
Små appelsintrekanter
eller lidt krymmel

Tips: Pynt kagerne med 200g smeltet overtrækschokolade i stedet for appelsinglasur

Ingredienser:

100 gr. sukker
1 go tsk. vanillesukker
2 æg str.M
2 dl. mælk
250 gr. mel
1 go tsk. bagepulver
200 gr. grofthakket chokolade

Ingredienser:

250 gr. smør
250 gr. mørk kogechokolade, mindst 55 % kakao indhold
4 æg + 4 æggeblommer
100 gr. sukker
1 dl. hvedemel
1 go tsk. vanillesukker

Ingredienser:

til 20 stk
75g sukker
2 æg
30g kærgården
175g mel
2 spsk havregryn
2 tsk bagepulver
50 g hakket mørk chokolade

Pynt: sigtet flormelis
20 papir forme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
til 10 +
Hvis du vil have den store søde topping på dine cupcakes;


250 g flormelis,
75 g blødt smør ( lurpak, kærgården el.l.)
ca. 2 spsk mælk
farvestof / 25 g kakao

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til ca. 20 stk.
4 Daim bar
75 g. valnødder
2 tsk. bagepulver
1 dl. sukker
1 æg.
50 g. margarine
3 dl. mel
2 tsk. vanillesukker
1 dl. mælk

Ingredienser:

til ca. 20 stk.
50 g smør/margarine
1 dl sukker
1 æg
75 g valnødder
4 Daimbar
2 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
3 dl mel
1 dl mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 minuter ved 180 grader
til 12 stk.
dej:
250 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
100 g sukker
2 æg
2 dl mælk
100 g chokolade i stykker
5 spsk flydende fedtstof
glasur:
100 g chokolade
1 spsk flydendefedtstof
pynt:
lakridsstænger
chokoladelinser

Ingredienser:

12 kager

Muffins
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
75 g sukker
2 æg
2 dl mælk
75 g smeltet chokolade
50 g smør

Glasur
100 g chokolade
15 g smør

Pynt
lakridsbånd
mini m&m's

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til ca. 24 stk.
100 g. margarine
2 dl. sirup
2 æg
½ dl. appelsinmarmelade
3 spsk. kold stærk kaffe
½ dl. hakkede mandler eller nødder
2oo g. mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. stødt kanel
1 dl. fløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15+ ovntid
til 12
200g fint malede mandler
4 æg
3 store spsk. kokosolie
1½ moset banan
6 blendede dadler
1 stort skrællet og revet æble
1 dl rosiner
1 spsk. kanel
1 tsk. vanilje pulver (ikke vanilje sukker)
1 tsk. bagepulver uden hvede

12 frosne hindbær til pynt.

Ingredienser:

til ca 20 stk
2 poser Dr. Oetker choco chips
2 poser Dr. Oetker valnøddekerner
4 æg
200g blød smør
250g mel
2 tsk bagepulver
1 tsk Dr. Oetker brunkagepulver
1,25 dl glögg eller tør rødvin

papirforme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 12 stk
1 tsk . stødt spidskommen
175 g mellemfint revet gulerod
50 g hørfrø
150 g pizzamel
100 g mild hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
1 tsk natron
2½ dl kærnemælk
1 æg
4 spsk olie
smør til formen

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
250 g Mel. 1 tsk. Natron. 225 g Sukker. 50 g Kakao. 1 tsk. Vaniliesukker. 1 1/4 dl Mælk. 1 dl. Oliemagarine. 2 1/2 dl. Youghurt. 1 Æg. 100 g Hakket chokolade. Muffinsforme...

Ingredienser:

til 25 stk.
3 æg
300 g sukker
125 g makroner
125 g hvedemel
125 g smeltet afkølet margarine
1 spsk mandelessens
Chokoladestykker og hakkede nødder efter smag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
2 Æg. 150 g Sukker. 200 g Mel. 2 tsk Bagepulver. 100 g Mørk chokolade. 2 Modne bananer. 100 g Smeltet smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min
til 16 store
2 æg
1½ dl sukker
1 dl sirup
2 dl fromage frais
5 dl hvedemel
1 spsk. bagepulver
75 gr. smeltet smør
2 store bananer
75 gr. mørk chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
3 Bananer. 250 g Sukker. 2 Æg. 250 g Mel. 1 Nip salt. 70 g Smeltet smør. 2 1/2 tsk. Bagepulver. 1/2 Vaniljestang. 90 g Kokosmel. 100 g Hakket chokolade...

Ingredienser:

til ca. 40 stk
300 g margarine
300 g sukker
4 æg
350 g mel
2 tsk. Bagepulver

Fyld med marcipan og chokolade:
100 g hakket chokolade
2 tsk. vanillesukker
50 g revet marcipan

Fyld med mocca/chokolade:
100 g hakket chokolade
saft og skal af 2 citroner

Fyld med banan/chokolade:
100 g hakket chokolade
2 tsk. Vanillesukker
2 mosede bananer

Fyld med citron/mandler
100 g hakkede mandler
2 tsk. instant kaffepulver

Ingredienser:

til 20 stk.
150 g. magarine
200 g. sukker
3 æg
200 g. mel
50 g. hk. mandler
200 g. grofthakket mørk chokolade
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til ca. 20 stk.
4 Daim bar
75 g. valnødder
2 tsk. bagepulver
1 dl. sukker
1 æg.
50 g. margarine
3 dl. mel
2 tsk. vanillesukker
1 dl. mælk