opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-15
til 4 glas
1 pose frosne jordbær
(andre frosne bær er ligeså gode, men hvis der bruges hindbær bliver smagen meget derefter)
8 stk æble, pærer gerne blandet
1 l. juice
(multifrugt, appelsin bliver bedst, æblejuice kan dog bruges)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: billig
til 4 pers.
Spyd:
500 g. skinkekød i tern(2x2x2cm)
1 pk. cocktailpølser, 200 g.
10-12 små trægrillspyd
Marinade:
3 spsk. sojasauce
2 spsk ketchup
1 tsk. citronsaf
Risblanding:
3 dl. ris
4 1/2 dl. buillon
1 rød og 1 gul peberfrugt
3 dl. frosne ærter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
Dej:
150 g.hvedemel
120 g.blødt smør
85 g.sukker
1æggeblomme
1 spsk.vand

Fyld:
200 g.marcipan
1 dl.piskefløde
2æg
50 g.sukker
150 g.valnøddekerner

Puré:
1 1/2 dl.vand
50 g.sukker
250 g.frosne eller friske hindbær

Ingredienser:

500 g mel
150 g smør
2 dl mælk
50 g gær
2 æg
2 tsk salt
32 coctailpølser
50-75 g reven mozzarellaost
æg til pensling

Ingredienser:

til En skål
200 g kikærter
1 dl olivenolie
1 dl vand
friskkværnet salt
3 fed knust hvidløg
1 tsk. paprika
1 tsk. cayennepeber
1 tsk. sumak (citronagtigt krydderi)
2 spsk. tahin
1 spsk. citronsaft
1 bundt hakket persille
5 hele sorte udstenede oliven

Ingredienser:

3 æg
300 g sukker
350 g mel
350 g groftrevet squash
1 tsk. vanillesukker
2 tsk. kanel
2 tsk. stødt ingefær
50 g hakkede hasselnødder
200 g smeltet margarine

Ingredienser:

250 g Blød margarine
250 g melis
1 dl fløde
1 tsk ingefær
½ tsk kanel
1 tsk peber
1 tsk kardemomme
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
500 g mel

Ingredienser:

150 g mørk chokolada
50 g blød nougat
2 tsk vanillie
100 g knust cornflakes
50 g smuttede, hakkede mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 4
400-500 g stegeflæsk
1 kg æbler
sukker
vanillesukker
½ dl rosiner
1 stort løg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 15 min
til 4 pers
1½ bd broccoli
4 appelsiner
50 g rosiner
50 g mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min
Pris: 100 kr.
til 4
200 g rejer,
200 g flødeost med krydderurter,
2 spsk creme fraiche,
salt & peber,
1 bundt purløg,

Tilbehør:
Lidt rejer til pynt,
1 hakket rødløg,
grøn peber i tern,
et par blade salat,
lidt purløg
flute

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Efterårs + vinterhygge
Pris: kr.150
til 4-5
- 1 pose Knorrs Kinesisk tomatsuppe
- 4 ss. risvineddike
- 4 ss. soyasovs
- 5-7 dl. okseboullion
- 1-2ts stødt ingefær, eller lidt friskskåret ingefærrod
- 1 fint hakket løg
- 2 gulerødder i strimler
- 1 fed presset hvidløg
- nogle dråber tabasco/chilisovs
- 300-400 gr. kylling i tynde strimler
- Evt. lidt bacontern
- lidt frosne aspargesbønner
- 100gr. nudler

Ingredienser:

1 pk lever og spæk ca 500g
50 g margarine
50 g mel
4 dl væske /mælk eller fløde
2 hele æg
salt-peber og lidt stødt nellike og allehånde
1 lille revet løg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 40 min.
Pris: ?
til ?
100 g vand
450 g sukker
125 g druesukker

Ingredienser:

til 4
100 g bacon i tern
1-2 mørbrad
600 g små løg
500 g champignon
1 ds flåede tomater
2 dl vand
2½ dl fløde
200 g cocktailpølser
salt og peber

Ingredienser:

3½ dl creme fraiche
2 spsk sukker
lidt salt
4 stænger bladselleri
300 g grønne druer
2 æbler
50 g valnøddekerner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15-20 minuter ved 200 grader
til 12
dej:
2 ½ dl mælk
2 spsk flydende fedtstof
25 g gær
400 g hvedemel
1 tsk. sukker
1 tsk. havsalt
æg til pensling
fyld:
6 stk.pølser

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30
til 3-4
2 kalkunsnitsler,minimajs,1d asparges,1d annanas, 1dl bullion 1spsk olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 20 min
til 5-6 personer
1 lille dåse ananasterninger
3 kiwifrugter
250 g jordbær eller hindbær
1 l. æblejuice
1 skive vandmelon
1 flaske mineral vand ca. 33 cl.
Isterninger

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til ½ liter
½ liter ymer/A38 el.lign
1-1½ fed presset hvidløg
½-1 tsk tørret dild
2½ spsk finthakket agurk
Salt og hvid peber

Ingredienser:

til 4 personer
1 løg
2-3 stilke bladselleri
½ spsk olie
3 kartofler
1 l fiskebouillon
1 pk frosne torskestykker (450 g)
1 dl fløde
salt
paprika
tørret fenneikel

Tilbehør:
groft brød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 1/2 time alt incl.
til 4
1 kg. kartofler
2 spsk. fint hk. zittauerløg
1/4 ltr. mælk
1/4 ltr. piskefløde
1 æg
2 tsk. groft salt
peber
25 gr. smør

Ingredienser:

500g fiskefilet
2 spsk olie
citrongræs eller limeblade
1 løg 2 tsk god karry
1 spsk olie
5 dl bouillon
50 g. rosiner
1 æble
1 ds kokosmælk
1 tsk ketjap manis
salt og peber

Ingredienser:

Æg
Gruyère-ost
Smør
Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
50g gær-2dl.mælk-50gsukker-100gsmør-375gmel...
fyld-100gsmør-100gsukker-1tsk.kanel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
Pris: kr.Billig
Nye kartofler. smør. Persille. Groft salt. Staniol.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15-20
Pris: kr.Billig
125 g Havregryn. 100 g Sukker. 25 g Smør. 25 g Kakao. 1-2 spsk. Kaffe. Romessens efter smag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
2 Økologiske Citroner. 175 g Smør. 175 g Sukker. 4 Æg. 175 g Mel. 1 1/2 tsk. Bagepulver.
Lage : Saft af en citron. 100 g Flourmelis.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 døgn og 165 min.
2 liter svineblod (fra slagteren)
300 g rugmel
700 g byggryn
1 liter vand
700 g flomme (meget rent fedt fra slagteren)
400 brun farin
400 g rosiner
30 g salt
10 g kanel
10 g kardemomme
Naturtarme (ca. 100 ml pr stk.) eller kunsttarme (ca. 60 ml pr stk.) (fra slagteren)

Ingredienser:

*½ - 3/4 kg stribet flæsk eller bacon
*½ kg æbler
*2 - 3 spsk. sukker

Ingredienser:

til 4
300 g frosne jordbær eller hindbær
50 g sukker
3 dl. a 38 el. yoghurt naturel

Ingredienser:

1,5 liter cola
35 små blade husblas
En stor pose vingummi

Ingredienser:

3 æg. 3 dl mel. 4 dl mælk. pisk de 3 ting sammen. og så kan i stege dem

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min. + hvile- og bagetid
til 1 stk.
25 g gær
2 dl lunkent vand
½ tsk. salt
1 spsk. olivenolie
300 g mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 1 stor skå
3 bananer
4 æbler
2 pærer
80 g. mørk chokolade
½ l. fløde
3 appelsiner
2 mandariner
ca. 20 g. valnødder
vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4-6 pers.
Varm kartoffelsalat:
600 g aspargeskartofler
2-3 fed hvidløg
3 spsk. balsamico
1/2 dl oliven olie
1 broccoli
1 bundt forårsløg
salt peber

Bøf m. tilbehør:'
750 g. 3-7 % oksefars
stærk paprika
salt - peber

1 rød peber
1 gul peber
2-3 løg
lidt rapsolie til stegning.

Flutes

Ingredienser:

Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 80
til 10-15
25 g gær
1½ dl mælk
½ tsk. salt
250 g hvedemel
50 g olie
1 spsk. sukker
10-12 Gøl wienerpølser (røde eller alm.)
10-15 store stykker ost
olie til pensling
evt. oregano eller sesam

Ingredienser:

til 4-6 pers
Ca. 500 g kyllingelår
2 l vand
1 løg
1 frisk chili
1 spsk salt
2 gulerødder
1 rød peberfrugt
250 g bønner
100 g svampe fx shiitake, østershatte eller champignon
1 pakke æggenudler (250 g)
4 forårsløg
2 spsk chiliolie eller olie rørt med tabasco eller friskhakket chili

Ingredienser:

½ ps. kagecremepulver
3½ dl kold letmælk
1 æggehvide
1 spsk. flormelis
3/4 dl syrnet fløde 9%
2 spsk. sukker
½-1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat