opskrifter

Ingredienser:

til 4 pers.
1 glas syltede kirsebær
1dl kirsebærsaft eller
kirsebærvin
1 spsk majsstivelse

Ingredienser:

Pris: kr. ca. 40
Marizena tærtedej
pasta (mængde og slags efter eget valg)
1 løg
3 tomater
bacon 3 æg
200 g fromage frais
salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
til 2 skåle
1/3 agurk
3 stk. kyllingebryst
1/3 dåse majs
lidt crisp bacon stykker
½ hoved isberg salat
lidt ærter
2 tomater

Dressing:
Sød sennep
Olie
Eddike
Salt
Chili
Peber
Fløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 1 stor skå
3 bananer
4 æbler
2 pærer
80 g. mørk chokolade
½ l. fløde
3 appelsiner
2 mandariner
ca. 20 g. valnødder
vanille

Ingredienser:

til 8 pers.
1/2 kg.
rå marcipan
200 g flormelis
1 æggehvide.

Ingredienser:

til 4 pers.
1 løg
1 spsk olivenolie
1 dl tør hvidvin
2 spsk pernod, kan undlades
1 kg rensede blåmuslinger
400 g pillede nordsørejer
3/4 liter olie
2 1/2 dl creme fraiche 18%
salt friskkværnet hvid peber
1 bundt dild

Ingredienser:

4 mosede bananer
2 1/2 dl sukker
3 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
100 g valnødder
150 g rosiner
3 dl hvedemel
2 tsk kanel
2 tsk kardemomme
vand - så massen er passende drøj

Ingredienser:

til 4 pers.
4 kalkunschnitzler
5 g margarine eller smør
2 gulerødder
1 løg
250 g friske champignon (eller 200 g Danefrost)
1 spsk olie
1 ds. flåede hakkede tomater
1 dl Fromage frais 0,5%
1 tsk majsstivelse
1 tsk salt
peber
2 spsk frisk hakket persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1Time
Pris: 30kr
til 30
3æg
2-3spsk sukker
100g smør
2½dl mælk
25g gær
½salt
ca.300g mel

Ingredienser:

til 4 pers.
4 skinkeschnitzler
1 æg
1-2 poser a' 35 g mandelflager
1 tsk salt
peber
5 g margarine til stegning

Sauce:
3 dl grønsagsbouillon
80 g cheasy hvidløgsost
2 tsk majsstivelse
peber

Ingredienser:

til 2 stk. ell
7,5 dl koldt vand
10 g gær
1 spsk salt
200 g (ca. 3 dl) durumhvedemel
ca. 900 g (1,5 l) hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 4 pers.
800 g okseinderlår
1 løg
1 rødløg
1 rød peber
1 grøn peber
150 g kidneybønner
150 g brune bønner
2 tsk chilipulver
2 tsk cumino (stødt spidskommen)
2 tsk oregano
1 tsk jalapeno chili
1 boullionterning (Maggi’s mexicanske)
500 g flåede tomater
salt, peber, laurbærblade

Ingredienser:

til 2
2 tomater
1/2 løk
1 ss basilikum
1 ss olivenolje

Ingredienser:

til 4 pers.
2 liter vand
800 g svinekød
2 tsk rød chilipulver
1 tsk habanero chili
1 tsk hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk cumino (stødt spidskommen)
2 løg
revet cheddarost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5 min.
6 æggeblommer
5 spsk. Melis
½ dl. cognac

Ingredienser:

til 4 pers
2 spsk sennep
2 tsk sukker
1 spsk vineddike
1 æggeblomme
1 dl god olie
dild
salt og kværnet peber

Ingredienser:

til 4 personer
75 g pinjekerner
8 spsk hakket frisk basilikum
6 fed hvidløg
100 g reven parmesanost
1 1/2 dl olivenolie
salt og peber

Ingredienser:

3/4 liter siet saft
7 blade husblas
1-2 tsk vanillesukker
4 dl piskefløde

Ingredienser:

til 1 stk
1-1,5 kg rugkerner, hele eller knækkede
2+1 spsk salt (eller efter behag)
lidt tørgær (eller alm. gær)
1 L kogende vand
1 L kærnemælk
rugmel
'Fuglefrø' efter behag

Ingredienser:

til 3 pers.
400 g pillekartofler
8 pølser
30 g fedtstof
1 revet løg
2 dl mælk
1/2 bundt persille
karry
salt
peber
tomatpure

Ingredienser:

40 g margarine
6 æg
6 store skiver toast
300 ml yoghurt
1 tsk salt
1/2 tsk friskkværnet peber
1/2 tsk kommen
25 g smeltet margarine
1 tsk paprika

Ingredienser:

12 ounces semisweet chocolate chips, melted
2 cups chow mein noodles
40 pieces M&M's Chocolate Baking Bits

Ingredienser:

Kartofler
pasta
bønner
salat
agurk
tomat
champignon
rødløg
feta
oliven
dressing

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
Pris: ca 50 kr.
til 2 personer
4 dåser hakkede tomater
1 helt hvidløg
4-5 tørrede chili (stærke)
5-6 spsk. Jomfru olivenolie

Ingredienser:

til 6 pers.
1 klapperslange, ny fanget, uden hoved, 4’ eller længere.
Barbacue sovs
Salt og peber til smag.

Ingredienser:

til ?
3kop. mel
2kop. sukker
1kop. mælk
3tsk. bagepulver
2tsk. vanillesukker
2spsk. kakaopulver
150gr. smeltet margarine

Ingredienser:

Ingridienser til buritos:

500 g hakket oksekød eller kalkunkød
2 Porre
2 røde Chili
1 rød peberfrugt
10 røde peberkorn
1 ds. Kidneybeans
1 ½ tsk. kardemome
Salt, peber
Evt. 1dl. Rødvin
Oliven olie
200 g cheddar ost

1 Pk. Mexicanske Tortillas
½ l CremeFraiche

Guacamole:

3 modne avocadoer
2 tomater
2. fed hvidløg
2 spsk. CremeFaich
½ rødløg
salt

Salat:

½ iceberg salat
1 agurk
4 tomater
1 rød peber
1 pk. lucernespirer

Ingredienser:

2 evt. 3 brune lagkagebunde
½l piskefløde
1 ps rutebiler
evt. chokolade drys eller lignende til pynt på toppen

Ingredienser:

til 4 skiver b
2 spsk. fedtfattig kvark eller creme-fraiche 2 hårdkogte æg Et lille æble skrællet og skåret i tern En teskefuld sød chili sauce Salt og peber Røget laks i tynde skiver Lakserogn

Ingredienser:

6 store bagekartofler
1 dåse majs
ca. 2,5 dl syrnet fløde
gratineringsost (efter temperament)
salt/peber

Ingredienser:

500g fiskefilet
2 spsk olie
citrongræs eller limeblade
1 løg 2 tsk god karry
1 spsk olie
5 dl bouillon
50 g. rosiner
1 æble
1 ds kokosmælk
1 tsk ketjap manis
salt og peber

Ingredienser:

Kartofler
Mælk
Salt

Ingredienser:

til 4 personer
6 pitabrød
40 gr. smør
2 fed hvidløg
50 gr. hvidløgsost
100 gr. revet parmesanost
Salt og peber

Ingredienser:

500 gr. hakket svinekød
1 alm. stor løg
1 bundt frisk persille
5 spske beauvais ketchup
4 stk blandet peberfrugter
5 tomater 3 kan undlades)
salt/ peber
3/4 l. fløde
basilikum tørret
1 æg
4 dl. ris

Ingredienser:

2,25 l. vand.
750 g. kalkunoverlår.
Salt.
2 gulerødder
0,25 knoldselleri.
2 persillerødder.
2 porrer.

Ingredienser:

3 dl. piskefløde
½ dl friskbrygget kaffe
100 g. mørk chokolade
1 æggeblomme

Ingredienser:

300g margarine
500g sukker
4 æg
500g mel
4 tsk bagepulver
2 tsk natron
4 tsk vaniliepulver
6 tsk kanel
4 dl æblemos

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
Pris: ca. 70 kr. (15.04.01)
til 4 pers.
1 kylling
Oliven olie
300 g cheddar ost
Salt, peber
2 Chilier
Dåse majs
1 pose. Tortilla chips
1 pk. Mexicanske pandekager
½ l CremeFraiche
4 tomater
1 dl. vand

Salat:

½ iceberg salat
½ agurk
4 tomater

Ingredienser:

1 agurk
2 æbler skåret i terninger
½ løg skåret i skiver eller tern
saft fra ½ citron
fetatern

Ingredienser:

til 4 personer
Dej:
fedtstof til formen
50 g mager kvark
2 spsk olie
2 spsk mælk
100 g mel
½ tsk bagepulver
mel til udrulning
Fyld: 3 forårsløg 150 g blegselleri 1 gulerod 20 g smør 150 g hakket oksekød 150 g tomater (på dåse) 1 tsk oregano, smuldret 1 æg 1 dl piskefløde 3 spsk friskrevet parmesan sort peber salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat