1 ds. Hakkede tomater
1 tsk. chipotle-habanero chile pulver (undlad hvis det ikke skal være for stærkt)
2 spsk. tørret Cilantro (Kinesisk/mexicansk persille)
1 spsk. lime/citron juice (lime er at foretrække)
1 tsk. Brun farin
Ingredienser:
2 dl mayonaise
2 dl Creme fraise
ristede bacon 'bidder'
finthakket radiser
2 spske. chipotle en adobo 'moset'
1 theske liquid smoke.
Smag til med lidt smoked Habanero powder
Ingredienser:
300 gram mandler
300 gram flormelis
1 dl. vand
Ingredienser:
500 g mandler
250 g sukker
1 1/4 dl vand
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr.
til 1
2 stk tomater
2 fede hvideløg
kniv spis peber
kniv spis salt
1 ½ tsk olivien olie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 240
til 2 stk.
25 gr. gær
800 gr. hvedemel
200 gr. grahamsmel
5½ dl. mælk
50 gr. valnødder, hakkede
1-2 spsk. valnøddeolie
2 tsk. salt
1 spsk. akaciehonning
1 æg (til pensling)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 75
til 2
2 dl buillon
100 g hakket løg
350 g hakket oksekød (magert)
200 g snittet hvidkål
200 g gulerødder i store tern
Karry
Paprika
Salt
Peber
Ingredienser:
1 pk. frossen hakket grønkål
1/4 l piskefløde
sukker
smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 4
Et bundt basilikum
lidt rucola
lidt forårsløg
og evt. andre krydderurter, hvad man har
fx bredbladet persille
et fed hvidløg
1 dl. god olivenolie
lidt ristede pinjekerner
en teske sesamfrø
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 50
60 gram Perfect Fit
50 gram flydende Becel
60 gram mel
2 tsk. vaniliesukker
2 tsk. bagepulver
130 gram kokosmel
60 gram mørk chokolade (86%)
40 gram hasselnødder
2 æg
Ingredienser:
- 150 g mel
- 3 æg
- 3 dl mælk
- ½ tsk. salt
- 25 g smeltet smør
Kødsovs:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg
- 1 gulerod
- ½ glas ærter
- ½ glas majs
- 1 fed hvidløg
- 1 dåse tomater
- Salt, peber, oregano, paprika
Tilbehør:
- 150 g revet ost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30min
3 æg
150g (2dl) rørsukker
kornene af en stang vanilije
1 tsk. kardemomme
1 tsk. bagepulver
125g (2dl) hvedemel
75g smør
2 modne bananer 100 g chokolade til overtræk
Ingredienser:
2 æg
½ dl creme fine eller mælk
1 skive kogt skinke
1 skive ost (stærkhedsgrad er frit valg)
2 cherry tomater
Purløg
Salt og peber
Ingredienser:
200 g Marzipan
2 dl Popcorn
1 spsk Rørsukker
15 g Smør
evt. Citronskal
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min + trækketid
Essencen:
1 citron (revet samt saften)
4 kumquat eller 1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
Ingefær (gerne frisk ellers tørret)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand
2 flasker hvidvin
2 dl. lys portvin
evt. snaps
Ingredienser:
Til 4 personer:
4 store laksebøffer
1 bundt friske asparges
2 porrer
1 squasch
½ bakke champignon
3-4 kartofler, alt efter størrelse
1 løg
½ flaske hvidvin
Salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til ....
2 krus Basmati ris
4 Boullion (Kylling og grøntsags)
4 krus kogende vand
1/2 til 3/4 kop Baktat pasta. ( Fås i arabiske butikker)
Olie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 75 min.
½ kg. hakket oksekød
¼ kg. hakket svinekød
3 æg
3 spsk. rasp
1 kop mælk
1 revet løg
salt og (godt med) peber
2 pakker bacon
vand
Lidt mælk
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Tag en rest kogte kartofler med skræl eller nykogte.
15 g smør
1 spsk sesamfrø
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 30kr.
til 4
1 stk. stor Aubergine
5 stk. friske og velduftende tomater
1 bundt basilikum
1 dl olivenolie
1 fed hvidløg
saften af en halv citron
½ dl salt
salt & Peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30+ ovntid
Pris: 50kr.
til 6
6 dl lunkent vand
50 g gær
1-2 tsk. salt
½ dl Oliven olie,
hakket frisk el. tørret basilikum
1-2 fed presset hvidløg
ca. 1 kg. mel
pensles med:
olie tilsat hvidløg
drys med havsalt og tørret basilikum
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 4
500g penne
købt eller hjemmelavet pesto.
Se opskrift (Pesto-lidt anderledes)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
200g rucola
revet skal af en økologisk citron
2 spsk. god olivenolie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4
4 plader butterdej
1 dåse tun
1½ dl. (ca.) creme fraishe
2 hakkede forårsløg/salatløg
Purløg
Salt og peber
4 hårdkogte æg i skiver
dild
Salat til pynt
Cherrytomater til pynt
Agurk til pynt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4
4 Korteletter
2 flasker creme fine 7 % madlavning
karry
1 dåse ananas
1 løg
Ris
Salt og peber
Ingredienser:
1 ds. muslinger
1 spsk. citronsaft, kan udelades
et par skefulde alm. rasp
groft salt - kværnet peber
smør til raclette panden
revet ost
(evt. sennep sauce til rejer. Se opskrift herpå)
Ingredienser:
2 spsk. rapsolie
1 revet solo hvidløg
1 stort løg i tern
1-2 rød peberfrugt i tern
1 frisk chili, med kerner, i tern
2 ds. flåede tomater
3-4 modne tomater i tern
1/2-1 dl. balsamico eddike
1/2-1 dl. lyst rørsukker
1 go tsk. karry
1 go tsk. alm. paprika
1 stang kanel
3-4 laurbærblade
1/2 tsk. groft salt
kværnet peber
Atamon
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 - 2400
til 8
Olivenolie
1 kg hakket oksekød
2 løg
4 - 8 fed hvidløg
Oregano
Paprika
Basilikum
Muskatnød
2 laubærblade
2 bouillonterninger (okse)
salt og pebber
1 dåse hakkede tomater
3-4 dåser tomatpuré
2 - 2½ dl rødvin
Friskrevet parmasan-ost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 30
30 champignoner (store)
1 glas pesto (grøn eller rød)
Revet ost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4
1 plade mørdej eller tærtedej
Smør
100 g bacon i tern
400 g. hakket oksekød
1 finthakket løg
1 fed hvidløg
1 - 2 gulerod
1 spsk. tacokrydderi eller rosen paprika
Salt og peber
2 æg
1 dl. Creme fraice
2 tsk. Bearnaise pulver eller samme mængde maizena
4 skiver bacon
4 skiver tomat
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 60
til 4
1 dåse hakkede flåede tomater
400 g. skrællede kartofler skåret i 2 cm store tern
3 spsk. Olivenolie
1 rød peberfrugt skåret i strimler
1 hakket løg
100 g. røget (serrano) skinke
150 g. tynde skrællede asparges
100 g. ærter
100 g. fine bønner
2 spsk. Tomatpuré
1,25 dl vand
Salt og peber
4 æg
100 g. chorizo, i tynde skiver
2 spsk. Hakket persille
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time
Pris: billig
til 1 pers.
Denne opskrift på ostekarbonader er jeg blevet helt vild med! Så er man vegetar eller har man kødløs dag, så er denne her perfekt!!! SKAL prøves, og alle kan finde udad det...
1 æg
75 g. reven mager ost
25 g. revet løg
100. gram kogte kartofler
30 gr. brød - ristes til rasp
Salt /pepper
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: billig
til 1 pers.
En af mine absolutte favoritter!!! Det smager tæske godt og er virkelig hurtigt og nemt at lave!!
170 g kyllingefilet
et glas champignon (ca. 170 g)
50 g løg
5 g olie til stegning
125 g ananas + 2 spiseskefulde saft (i egen saft på dåse)
salt og peber
karry
62,5 g græsk yoghurt 10%
100 g fintrevet gulerod
75 g kogte ris
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr.
til 4
125 g. frosne jordbær
3 spsk. sukker
1 l. kærnemælk
1/4 l. piskefløde
1 pose makroner
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 min.
til 20
20 San Marzano-tomater på stilk (eller alm. cherrytomater på stilk)
1/3 spsk. salt
2/3 spsk. sukker
Søde Saftige Sunde Gulerodsboller
