Ingredienser:
2 spsk sort peber
4 spsk koriander
2 spsk spidskommen
2 tsk kardemomme
1 tsk kanel
1 tsk nellike
1 tsk muskat.
Ingredienser:
10 røde chilier
1 løg
hvidløg
galanga
citrongræs
limesaft
korianderfrø
spidskommen
kaffir limeblade
rejepasta
salt
olie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4 personer
1 kg kartofler
200 g bacon i tern
1 rødløg
1 bdt purløg
2 æg
1 dl cremefraise
2 dl bouillion
salt og peber
evt. revet øst
Ingredienser:
Bunde:
30 g hvedemel
100 g sukker
100 g finthakkede hasselnødder
5 æggehvider
50 g sukker
Fyld: ½ l piskefløde
3 spsk flormelis
1 stang vanilje
1 banan i ten
2 spsk appelsinsaft
200 g druer (halverede og stenfri)
1 pære
Ingredienser:
3 stk.
15 g gær
2 tsk fint salt
½ kg mel
2½ dl kuldslået vand
3 spsk olie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
plantemagarine, smør(lige meget af hver),
hvidløg
salt, pepper,(mere salt end man regner med)
Ingredienser:
300 g smør
4 dl sukker
4 æg
reven skal af 1 citron
4 dl reven gulerod
7 dl mel
1 tsk salt
4 tsk bagepulver
2 tsk kanel
1 dl finthakkede valnødder
smør og rasp til formen
Ingredienser:
Dejen:
240 g mel
150 g smør
125 g sukker
1 tsk vanillesukker
½ tsk stødt ingefær
en anelse salt.
1 æg
4 pærer (henkogte pærer eller Cox Orange æbler kan også bruges)
2½ dl piskefløde
evt. 1 spsk vand
Ingredienser:
2 kg salatagurker
groft salt
3/4 l sylteeddike
3/4 kg sukker
3 hele nelliker
1 tsk. frisk ingefær i skiver
1 citron i tynde skiver
3 tsk hvide peberkorn
3 tsk hele sennepskorn
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 2
2 gullerødder-ca 20perleløg-en lille håndfuld rosiner- ca 100 g sukker
Ingredienser:
2 dl.r Creme fraiche 18%
3 Spsk. Friskrevet peberrod
1/2 Tsk. Sukker
1/2 Dl. Piskefløde
Salt og peber
Ingredienser:
3 spsk. olivenolie.
3-4 spsk. citronsaft.
1 bdt. dild.
1 tsk. paprika.
1 lille fed hvidløg.
Salt og peber.
350 gr. skaldyr f.eks. en blanding af rejer, hummerhaler, krebsehaler og skaldyrsmix.
1 salathoved.
1 lille løg.
Ingredienser:
Torsk på ca. 1½ kg
Til Gratinmassen:
ca. 100g Smør el. Margarine
ca. 150g Hvedemel
5 dl. Mælk
8 Æg
Salt + Peber
ca. 5 dl. af Vandet fra kogningen af Torsken ( eller en Bouillon lavet på en Grønsagsterning)
Rasp til Formen.
Ingredienser:
til 4 personer
4 kyllingebryster uden skind (købes de med skind, fjernes dette)
4 skiver parmaskinke,( alternativt serano eller bresaola), befries for synligt fedt
ca. 4-500 g broccoli eller anden grønsag
som tilbehør 4-8 mellemstore kartofler
olie fra en sprayflaske (jeg har idag brugt en rapsolie, men det kunne lige så godt have været olievenolie, tidselolie, solsikkeolie, valnøddeolie eller mørk ristet sesamolie)
havsalt og friskkværnet sort peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
500 g spinat- og hvid linguine
1 spsk. ekstra jomfru olivenolie
3 fed hvidlog, knuste
1 spsk. revet limeskal
2 spsk. birkesfro
250 g rogget orred, skind og ben fjernet
400 g camemberost, hakket
2 spsk. dild, friskhakket
limebaade til servering
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 6 pers.
500 g konkyliepasta
200 g gronne bonner, skaaret i korte stykker
2 rode peberfrugter, i tynde skiver
2 foraarslog, snittede
425 g tun paa daase, i olie
0,6 dl eddike
1 spsk. citronsaft
1 fed hvidlog, knust
1 tsk. sukker
1 stor agurk, i tynde skiver
6 aeg, haardkogte og skaaret i kvarte
4 tomater, skaaret i baade
80 g sorte oliven
2 spsk. basilikum, friskhakket
Ingredienser:
til 24 stk.
4 dl maelk
150 g gaer
50 g margarine
2 tsk. salt
2 tsk. sukker
3 aeg
ca. 1 kg hvedemel
Ingredienser:
til 1 stk.
3 skalotteløg
1 bdt. purløg
20 g mager bacon
¾ ltr. vand
ca. 750 g mel
50 g gær
sammenpisket æg
hvid peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 135 min.
2 gulerødder
25 g gær
2½ dl. lunkent vand
2 spsk. olie
1 tsk. salt
1 æg
100 g (1½ dl) grahamsmel
350 g (6 dl) hvedemel
Til pensling: 1 dl mælk
Eventuelt solsikkekerner.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 døgn og 165 min.
2 liter svineblod (fra slagteren)
300 g rugmel
700 g byggryn
1 liter vand
700 g flomme (meget rent fedt fra slagteren)
400 brun farin
400 g rosiner
30 g salt
10 g kanel
10 g kardemomme
Naturtarme (ca. 100 ml pr stk.) eller kunsttarme (ca. 60 ml pr stk.) (fra slagteren)
Ingredienser:
til 4 personer
1½ kg kartofler
1 brik Cheasy pastasauce med krydurt og hvidløg
Lidt revet muskatnød
Salt og friskkværnet peber
Har du lyst, kan du tilsætte revet ost mellem lagene, men det forhøjer naturligvis FE%, ved 100 g 10+ ost kommer FE% på 29.
Ingredienser:
½ tsk. Rød, frisk chili.
1 spsk. Frisk revet ingefær.
1 fed presset hvidløg.
1 tsk. rejepasta.
1 spsk. revet citrongræs.
1 tsk. hakket kafirlimeblad.
1 tsk. stødt koriander.
2 spsk. vindruekerneolie.
Ingredienser:
½ Frisk hakket grøn chili.
1 fed presset hvidløg.
½ tsk. stødt ingefær.
1 tsk. stødt koriander.
½ tsk. stødt spidskommen.
1 tsk. revet limeskal.
2 spsk. Frisk hakket koriander.
1 spsk. limesaft.
1 spsk. vindruekerneolie.
Ingredienser:
10 g gær
1½ dl vand
½ tsk groft salt
1 spsk olie
ca. 3 dl pizzamel
2 ds. kon. tomatpuré a 70 g
1 fed knust hvidløg
1 tsk tørret oregano
200 g reven mozzarellaost
salt og peber
Ingredienser:
2 hårdkogte æg
2 spsk tun i tomat
lidt agurk
Ingredienser:
1 lille ananas, ca. 400 g
saft fra 1 citron
1 dl vand
50 g sukker
Ingredienser:
til 6 prs.
1½ kg kartofler
1 dl olivenolie
saft af 1 citron
salt, peber
2 tsk. blade af frisk timian ell. 1 tsk. tørret timian
Ingredienser:
til 2-4 personer
Dej:
1 dl. mel
½ dl. grahamsmel
1/4 tsk salt
2 æg
2 dl. mælk
1 spsk. med top smør
Ingredienser:
til 2
4 skiver parmaskinke, 1 mozzarella (gerne bøffel), 1 solmoden tomat, frisk balilkum, 2 tsk. god olie
Ingredienser:
til 4-6
4-6 osso buco (okse el. kalv)
250 gr. champignon
1 peberfrugt
3-4 tomater
1 løg
salt,peber
Ingredienser:
til 4-6
500 gr.spagetti pinde
400 gr. fersk laks
400 gr. fersk lys el. mørk sej.
1/2 l fløde el mælk
250 - 300 gr. spinat
Ingredienser:
700-800 g torskefilet
smør til fadet
skal og saft af en økologisk citron
salt og peber
1 dl tør hvidvin
Ingredienser:
16 hele kyllingevinger
Marinade: 6 spsk tomatpure
2 spsk stærk chilisauce
1-2 spsk engelsk sauce
3-4 pressede fed hvidløg
2 tsk farin
2 tsk dijonsennep, chilipeber efter smag
Ingredienser:
til 4-6
4-6 foreller el. regnbueørred
dild
citron el. lime.
lidt olie
salt,peber
Ingredienser:
til 4 personer
4 atiskokker.
Rørt smør.
1 tsk. eddike.
Ingredienser:
til 4 bagekartofler
4 personer
4 bagekartofler
1 løg
smør
1 pk. bacon
2 fed hvidløg
Ingredienser:
2 dåser tun.
300 - 400 gr. marynaise
200 gr. ærter el. majs.
1 løg.
salt & peber
citron saft.
Ingredienser:
til 4 personer
500 gram hakket kalv og flæsk.
30 gram daggammelt franskbrød.
1 stort løg.
2 fed hvidløg.
1 bundt persille.
1 rød peberfrugt.
125 gram mozzarellaost.
1 æg.
1 spsk. syltede grønne peberkorn.
1 knivspids cayennepeber.
1-2 dråber tabasco.
Salt.
Peber.
1 spsk. olie + smør til stegning.
Ingredienser:
Santa Maria marinade, købes i supermarked.
1 tsk. hvidløgspulver.
1 tsk. paprika.
1 tsk. cayennepeber.
Ca. 15 cl. økologisk piskefløde.
Evt. lidt olie.
Ingredienser:
Majsmel, hvedemel,æg, salt, sukker, mælk og fedtstof.
Cheddarost, ris, salsa, iceberg, marineret oksekød eller kylling
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning
Ingredienser:
til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk
Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.
GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk
Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber
Ingredienser:
til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder
Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber
Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon
Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)
1 bouillion terning (grøntsag)
1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper
Salt
Peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg
Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg
Ingredienser:
til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.
Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat
Alle madopskrifter i kategorien opskrifter er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrift på i kategorien opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje en eller flere opskrifter med .
Moussaka med squash og græskyoghurt
