opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
1 Svinemørbrad. 2-3 Løg. 1 bk. Champingoner. Oliemagarine til stegning. Salt & Peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
Tag mængder, der passer netop dit behov og temperament:

Grovvalset havregryn
Solsikkekerner
Græskarkerner
Kokosmel
Hasselnøddeflager
Rosiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
125 gram smeltet smør/margarine
125 gram brun farin
125 gram mel
2tsk. bagepulver
2tsk. vanillesukker
2 store æg
ca. 2 spsk. mælk
100 gram mørk chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4 pers
6 store gulerødder
saften af 1 appelsin eller 1 citron
evt 1 tsk. Sukker
75 g rosiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2 prs.
2 mellemstore bøffer
1 dl. perleløg (frosne)
1 dl. peberfrugt i tern (gerne flere farver)
ca. 2½ dl. madlavningsfløde
evt. lidt mælk eller vand
lidt olie til stegning

marinade:
½ dl. soya
2 fed hakket hvidløg
½ tsk. karry
½ tsk. paprika
1 nip stødt ingefær
1 nip sukker
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
til 4 pers.
en stor svinemørbrad ( 6-700 g.)
2 store løg
400 g. blanede svampe. (eks..champ. rørhat østershat. shitake)

3 dl fløde
4 dl. bouillon
salt
peber
paprika
mel
4 tsk engelsk sovs
4 tsk. citronsaft
lidt madkulør
smør eller olie til stegning
ca 3 spsk maizena -- til jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
Pris: kr.20 kr.
til 4-6 pers.
600 gr. Kartofler ( ca. 8 store kartofler )
150 gr. Gulerøder ( ca. 3 gulerøder )
1 tsk. salt
1 tsk. peber
1 stk. Suppe eller grønsags bulion
12 dl. vand.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15-20
Pris: kr.Billig
Jordbær, Appelsiner. Rørsukker.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
til 4 prs.
2 modne mangoer
2 røde æbler
2 røde peberfrugter
1 rødløg
30 g frisk ingefærrod
2 fed hvidløg
1 håndfuld frisk basilikum
1 håndfuld frisk mynte eller citronmelisse
2 røde chilier
friskpresset limesaft af 4 limefrugter
5 spsk. god olivenolie
Maldon Sea Salt
Friskkværnet sort peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 2-3 prs.
1 mangofrugt i tern
2 avocadoer i tern
3 stængler bladselleri i tynde skiver
saft af ½ citron

Dressing:
1 tsk. sennep
1 spsk. olie
saft af ½ citron
1 tsk. tørret dild
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: rimelig
til 4 prs.
6-8 skiver bacon.
750 g. svinekød i tern.
2 mellemstore løg.
250 g. champignoner i kvarte.
2 æbler i tern.
3 spsk. mangochutney.
3-4 tomater evt. en dåse flåede.
ca, 2 dl. vand
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Majs kolber. Salt. Smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Billig
1 Kylling. 1 dåse cola eller øl. Lidt pebberkorn.Salt og olie.man kan jo putte i dåsen hvad man kan lide.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
100 gram groftmalet majsmel
1 ½ tsk. bagepulver
½ tsk. salt
4 tsk. smeltet smør/margarine
2 dl. yoghurt
2 dl. majskorn
evt. 2 tsk. finthakket chili
1 sammenpisket æg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Rejer,Chilli.Hvidløg.Salat. Citron. Cherrytomater.salt & peber. Oliemagarine.

Dressing.. Evt. Min den røde dressing..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: tager tid
Pris: kr.rimelig
1 pk. Tortilia .1 Iceberg.peberfrugter.tomater. agurk.ananas.ærter.majs.champingoner.revet ost.skinke i strimler.ristet bacon.pinjekerner.rejer.hakket oksekød. 1 brev mexicansk krydderi..jalapeno .
mine dressinger. den røde og guacemole..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Hurtigt
Pris: kr.Billig
Dybfrostne bønner . Bacon .

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 3/ ca 20 per
2 1½ liter sprite.
2 pk med pastu. æggehvider (behandlet)
1 flake blå likør el grøn/rød...(uden alkohol)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.rimelig
1 culottesteg ca. 1600-2 kg. Groft salt og peber. Hvidløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: et par timer
Pris: kr.Billig
til Stor
500 G Mel. 2 spsk. Sukker. 1 Tsk. Salt. 1/2 tsk. Kardemomme. 4 Æg. 3/4 L Mælk. 50 -100 G smør. 60 G Gær.
Svinefedt til stegning . Smør & oliemagarine kan bruges!

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Pris: kr.Billig
til 2-4 pers.
4 dl. Bulgur. 2-3 Tomater.1/2 Agurk. 1 Rød peber. 2 Forårløg. Lidt Bredbladet persille.
Marinade : 6 spsk. Olie. Safen af en citron. Lidt salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
Kartofler . Timian. Olie. Paprika. Salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45
til 4
Salat (gerne forskellige slags salater fx. hjertesalat, krølsalat)
Agurk
Gulerødder
Tomat
Fetaost
Brødcroutoner
Bacon
Kylling

Ingredienser:

til 1
ca. 200 g tynde skiver af prosciutto
En lille håndfuld rucola
basilikum
lidt revet parmesan
lille smule pinjekerner
oliven olie
mozerella ost
1 stk ciabatta brød ca. 130g

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-30
til 1
5 blade lolle rosa
5 blade lolle bionde
lidt rucola eller radichio

1 peberfrugt (gul,grøn eller rød)
2 dl hvidvin
2 spsk akacia honning
1 spsk pinjekerner
3 tynde skiver bacon
1 stk kyllingbryst ca. 120-160g

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 10-12
200 g mel
150 g sukker
50 g cacaopulver
4 æg
200 g smeltet margerine
2 tsk bagepulver
evt. rosiner og lidt appelsinsaft (efter smag)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 minuter
til 1 portion
1 stk. æggeblomme
3-4 tsk. citronsaft
2½ dl lunkent olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5 min. max
Pris: 10-20 kr.
til 1
1 flüte ca. 30 cm.
Spegepølse
1 æg (hårdkogt)
Leverpostej / Paté
Hamburryg / rullepølse
Remoulade
Italiensk salat
Cherry tomat
ristede løg
Miracle Whip
Purløg / karse
1 stribe bacon (steges let)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2-3 prs.
5-6 kartofler skåret i både
2-3 gulerødder i store stave
1 løg i både
ca.150 g. champignon i kvarte
1 bæger fetaost smuldret
ca. 200 g. stegt lammekølle i tern
lidt fedtstof til svitsning
1½-2 dl. hvidvin
salt, peber og evt. lidt rosmarin og merian

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Laks.Træspyd. Hvidløgs. salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45 min.
til 6-10 forme
300 g laksekød
lidt salt
peber
1/4 tsk. revet muskatnød
2 æggehvider
3 dl piske-- eller madlavningsfløde
100 g friske spinatblade
smør til formene

dressing:
1 dl græsk yoghurt
2 spsk. hakket dild
1 tsk. dijonsennep
salt og peber

lidt blandet salat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: ikke billig
til 12-16 stk.
2 æg
100g. margarine
150 g. sukker
½ dl. cremefraiche
50 g. mel
½ tsk. bagepulver
50 g. kokosmel
75 g. grovhakkede mandler (eller nødder)
75 g. grovhakket chokolade
75 g. rosiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 2 personer
500 gr Hakket Oksekød
1 løg
1 gulerod
100 ml øl eller rødvind
2 dåser hakkede tomater (800ml) som er blendet
1-2 tsk Basilikum
1-2 tsk Oregano
salt og peber
lidt olie til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min + stegetid
til 4 pers
4 kyllingestykker
sesamolie (eller smagsneutral olie)
4 spsk. Sesamfrø
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
1 Kylling. Fint snittede Hvidkål. Karry. Salt & peber.Mælk. Mel jævning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
1 Kylling. Icebergsalat. Bacon i skiver. Cherry tomater.Cremefraise. Youghurt natural. Løg. Salt & peber.
Tilbehør : Flutes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
1 salathoved, f.eks. iceberg eller romaine
300 g stegt kyllingebryst med urter, i skiver
3 tomater, i både, eller 200 g sherrytomater i halve

Dressing:
2 dl creme fraishe
2 spsk HP sauce
½ tsk balsamisk eddike
salt og peber
100 g champignon i kvarte
½ dåse asparges, drænet

Pynt:
Friske asparges, letdampede
Mango i både
Lidt brøndkarse.

Ingredienser:

til 4 pers.

500 g hakket kyllingekød
2 friske røde chilier
frisk oregano (ca. 1 dl hakket)
1½ tsk groft salt
peber
½ dl youghurt naturel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
ca. 2 spsk olie
½ tsk. karry
2 løg
1 porre
1 dåse flåede tomater
1 l. vand plus grøntsagsterning.
1 tsk. basilikum
lidt kogt pasta evt. farvede skruer el. lign.
Lidt kødboller.
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time + marinering
til ca. 4 prs.
2 stk. ribletter pr. person
Marinade:
½ dl. soya
½ dl. olie
1 tsk. salt
½ tsk. peber
½ tsk. paprika
1 knivspids ingefær
2 fed hakket hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat