opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 t. inkl. ovn
til 4 pers.

1 helt kalkunbryst ca 800 g,
200 g hakket spinat,
100 g hakkede mandler,
100 g feta i tern 4 %,
2 fed hvidløg,
1 spsk pesto.
4 store gulerødder,
4 rødbeder,
100 g mandler,
1 spsk peanut butter,
12 kartofler,
½ l fromage frais 0,5%,
1 spsk tørret dild,
salt & peber
olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
Pris: kr.25,-
til 4 portion
8 store rødbeder
400 ml. græsk youghurt
1 bdt. hakket persille
salt
peber
1 fed. hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20
til ca 15
200 g. digestive kiks
1 dl flormelis
2 spsk kakao
50 g. blødt smør
2 spsk rom
150 g. marcipan
min. 75 g. mørk chokolade
(evt flormelis og grøn frugtfarve)

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 4 pers.
1/2 l. regnbueis
80 g. lakridser
80 g. vingummi
50 g. mørk chokolade

Ingredienser:

til 6
500 g pasta
200 g røget skinke
1 grøn peberfrugt
1 løg
150 g champignoner
2 spsk olie
2 spsk hvedemel
1/4 tsk revet muskatnød
½ sk friskkværnet peber
4 dl mælk
½ dl revet parmesanost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min
til 4 personer
En kvart l. piskefløde
1 stort løg
1 dåse fl. Tomater m. væde
1 lille dåse ferskner m væde
200 g gode store rejer
1 kop klar bouillion
3 fed hvidløg
min. 2 spsk. Karry
salt og peber
icebergsalat

Ingredienser:

Kompot af 400 gr snittede rabarber og 40 gr sukker

Dej:
150 gr margarine
2 æggeblommer
125 gr sukker
250 gr mel
1 tsk bagepulver

Fyld:
2 æggehvider
100 gr knuste markroner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.ca.100
Gullash kød . Champinon. 1/2 l madlavningsfløde.1 Løg. 3-4 Gulerødder. 1 bk. Cockailpølser. 3-4 Laurbærblade.Salt & peber. Meljævning.
Kulør.
Kartofler. Smør. mælk. Salt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4 - 6
3 liter Hønsekødssuppe, gerne den frosne i pose.
4 stk. Chili.
6 cm. Ingefær
½ hvidløg
1 sp. Olie.
1 pak. Torskefars
1 stk. hvid fast fisk i 2 x 2 cm. (skrubbefile for eks.)
5 cm. Kina radise.
En dåse vandkastanjer.
En pak. Black tiger rejer.
En god håndfuld muslinger med skal.
En god håndfuld store rejer.
En pak. mini majs i halve
En dåse bambusskud i skiver.
To forårs løg i skiver.
En pak. friske bønnespire.

Ingredienser:

til 4 personer
Eksotisk frugtpakke
1 kiwi, skrællet og i tern
1 banan i skiver
1 mango skrællet og i tern
16 jordbær
140 g ananas i tern
1 limefrugt, saften
2 spsk. sød chili sauce
60 g hvid chokolade, hakket

Kokosis:
250 g vanilleis
4 spsk. kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til ca 8 dl.
4 past. æggeblommer
100 g. sukker
5 dl. piskefløde
6 skildpadder

Ingredienser:

1/2 kg. oksehakke ikke for fedt
3 fed hakket hvidløg
1 løg meget finthakket
2 tsk. salt
3 cm.frisk ingefær finthakket
2 tsk. graham masala
3 grønne chilli finthakket
1 æg
1 dl. rasp
lidt vand til at røre farsen med ca. 1 dl.

Ingredienser:

2 stk skalotteløg
15 g olie
2 dl løse ris
3 dl bouillon
evt 10 g margarine
evt. salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca½ time
til 4
1 l vanilleis
2 æggehvider
200 g hakkede hasselnødder
100 g hindbær
flormelis

Ingredienser:

500 g skært oksekød i tern
1 ds hakkede tomater
1-2 ds. kons. tomatpure
4 store hk løg
6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
lidt kommen
paprika, chili, salt og peber
bouillon
smør eller margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til ca. 4 prs.
2 æg
1 tsk. sukker
2 dl. mælk
125 g. mel
1 knsp. salt
½ tsk. bagepulver
3 bananer
Margarine til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 18 stk.
6 madpandekager
12 skiver tyndskåret røget laks
1 bakke Buko-kryddersmøreost
Dild

Ingredienser:

til 4 pers.
1/2 l græsk yoghurt naturel
200 g jordbær, skyllet og pillet
3 dl appelsinjuice
1 - 2 bananer
4 kugler vanilleis
Korn skrabet af 1 stang vanille
evt. sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4 personer
Mini flutes
3-4 fed hvidløg
Olie/smør
Tomater (store)
Revet ost
Groft chili
Oregano/basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 5-10stk
Bund:
80ml koldt vand
1 stort æg
2 tsk eddike
450g mel
fedtstof
1tsk salt

2 æggehvider

Fyld:
1/2 spsk olivenolie
60g oksekød
60g svinekød
salt
paprika
peber
spidskommen
1/2spsk chilipulver
1 finthakket løg
1 fed hviløg
1jalapeno, knust
lidt smør
2 hårdkogte æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: til en kold aften...
14 tomater
1 hvidløg
2 zitta løg
1l grønsagsfond (bedst hjemmelavet)
1 dl hakket basilikum
salt
peber
evt.
crem fraishe

Ingredienser:

til 4 personer
75 g pinjekerner
8 spsk hakket frisk basilikum
6 fed hvidløg
100 g reven parmesanost
1 1/2 dl olivenolie
salt og peber

Ingredienser:

3 æg
4½ dl mælk
3-4 dl mel
1 spsk. vand / øl
1 tsk. sukker
½ tsk. kardemomme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
Pris: Billigt
til ca. 4 prs.
8-10 skiver håndskåret bacon
6-8 æbler skrællet og skåret i stykker
2-3 spsk. sukker eller farin (ahornsirup kan også bruges)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4
1 plade mørdej eller tærtedej
Smør
100 g bacon i tern
400 g. hakket oksekød
1 finthakket løg
1 fed hvidløg
1 - 2 gulerod
1 spsk. tacokrydderi eller rosen paprika
Salt og peber
2 æg
1 dl. Creme fraice
2 tsk. Bearnaise pulver eller samme mængde maizena
4 skiver bacon
4 skiver tomat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
800 g kartofler
500 g hakket svinekød
½-1 æg
1 dl rasp
salt og peber
25 g smør eller margarine
3 gulerødder, ca. 250 g
300 g frosne ærter
20 g smør
2 spsk mel
1 bundt hakket persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 5
1 kg Skinkesmåkød
Smør/Fedt
Mel
Lidt Karry & Paprika
4 dl Brun Kalvesky
½ dl Tomatpuré
3 dl Piskefløde
15 Perleløg
15 Coctailpølser
Reven Parmesan
10 skiver Bacon
500 g Ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.1 time
1 dåse ananas (drænet vægt ca. 250 g)
150 g margarine
3 æg
75 g kartoffelmel
225 g mel
3 strøgne tsk. bagepulver
3-4 spsk. rom
½ tsk. citronsaft
100 g kokosmel


Til glasuren:
150 g flormelis
2 spsk. ananassaft
2 spsk. rom
ananasstykker, cocktailbær og kokosmel til pynt
lidt fedtstof til at smørre formen med

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.100
til 6-8 pers.
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
5 dl mel
2½ dl sukker
100 g margarine
3 spsk kakao
2½ dl cola
1¼ dl kærnemælk
2 piskede æg
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vanilie
4 dl skumfiduser
GLASUR :


50 g smør
3 spsk kakao
7 spsk cola
500 g flormelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 6 personer
4 store bananer
100 g frosne tranebær
75 g sukker
1 dl vand
100 g mandler
1½ - 2 dl vand
2 spsk flydende honning

Ingredienser:

2 æg
5 tsk flydende SØD
3 store bananer
2 dl A38
2 tsk bagepulver
2 tsk natron
4 spsk skummemælk
350 g hvedemel
100 g rosiner ( kan undlades)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
4 hårdkogte æg
2 kogte kartofler i små tern
½ tsk karry
salt og peber
3 spsk mayonaisse

Ingredienser:

til 4 pers.
* 1,5 kg nye kartofler kogt al dente.
* 1 pakke bacon i tern
* 1 bundt radiser (ca. 10 stk.)
* 1 stor pose rucolasalat
* ½-1 fintsnittet rødløg
* olivenolie + hvidvinseddike til dressing
* salt og peber til dressing

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min
til 4
2 spsk. Smør
1 stor ds. tomatkoncentrat
½ tsk. tørret mynte
½ tsk. Stærk paprika
1 terning hønsebouillon
salt, peber
1 l vand
2 dl suppepasta

Ingredienser:

til 4 personer
800 g kartofler
2 zittauerløg i ringe
3 dl vand
2 spsk. grøntsagsfond
eller 1 bouillonterning
1 tsk. salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca 20 min
til ?
75 g margarine
50 g melis
2 æggeblommer
100 g mel
2 tsk bagepulver ( røres med lidt mælk)

2 æggehvider
125 g sukker


2 dl fløde
½ tsk vanillesukker
1 tsk sukker

Ingredienser:

1 kg. bagekartofler
4 past. æggeblommer
1 dl. kaffefløde
25 gr. smør/marg.
salt
reven muskatnød
8 past. æggehvider
lidt smeltet smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat