opskrifter

Ingredienser:

2 dåser tun.
300 - 400 gr. marynaise
200 gr. ærter el. majs.
1 løg.
salt & peber
citron saft.

Ingredienser:

til ca. 60 stk.
Dej:
300g mel
200g margarine
70g sukker
1 æggeblomme
Masse:
1 æggehvide
90g sukker
65g hakkede mandler

Ingredienser:

til 4 personer
2 spsk sukker
1 spsk smør
1 dl havregryn
4 kiwifrugter
2 appelsiner
1 spsk portvin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: billig.
til 4 personer
2 dl mel
2 tsk bagepulver
2 tsk kanel
1 æg
2 1/2 dl mælk

Ingredienser:

til 1
Toastbrød
Æg
Baconskive
Skinkeskive
lidt smør

Ingredienser:

til 4 pers.
2 dl. kogt hønsekød/kyllingekød
½ skrællet agurk i tern
1 rød peberfrugt i tern
1 dl. hakket frisk tomat

1 dl. cremefraiche 18%
2 dl. mayonnaise
1½ tsk. karry
1 tsk. delikatesse paprika
1 spsk. konc. tomatpuré
salt, peber
evt. engelsk sauce

kinakål el. iceberg

Ingredienser:

4-5 syrlige æbler
1 1/2 tsk stødt kanel
150 gr smør
3 æg
4 dl sukker (evt rørsukker)
1 dl nødder
4 dl rasp
2 spsl hvedemel
2 tsk bagepulver
1/2 dl mælk

Ingredienser:

150g. magerine,
175g. sukker,
2 æg,
1½ tsk. romessens,
2 tsk. vaniliesukker,
2 spsk. kakao,
1 dl. sødmælk,
200g. hvedemel,
2 tsk. bagepulver.

Chokoladeovertræk:
150 g. flormelis,
50 g. magerine,
1 spsk. kakao,
1½ tsk. vaniliesukker,
1½ spsk. stærk kaffe eller 1 spsk. frysetørret.
Tilbehør:
Flødeskum.

Ingredienser:

2 Squash
Olie
Salt

Dyppelse:

½ L. Yoghurt
3-4 fed Hvidløg
Dild efter behag
lidt salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 6
3 ds. tun i olie (olien bruges til at stege i)
2 løg
1 gulerod
½ tsk karry
½ tsk paprika
2 ds. flåede tomater
1 tsk sukker
salt og peber
lidt chili
3 fed hvidløg
reven squash
600 g pasta
frisk reven ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 8-10 per.
Træspyd.. (ca 50)
2. bakker brombær.
2.bakker hinbær.
2.bakker jordbær.
1. bakke blåbær.
6. kiwifrugter (grøn el. gul).
1. stor ananas.
1.vandmelon.
1. net, honning el galia melon (el alle sammen er op til en selv)
6 hårde pærer.

Chokoldae sovs på tube.
fløde is efter eget valg. el råcrem.

Råcremen:
8-10 pastu. æggeblommer.
8-10 spiseskeer sukker.
ca 1½ - 2 liter fløde 38
vanilie enten frisk el tør..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 8-10 timer
1 tsk salt
2 spsk honning
50 g solsikkekerner
90 g blå birkes
50 g ristet sesam
450 g durummel
500 g sigtemel
0,5 l kærnemælk
2 dl vand
15 g gær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60+
Pris: 35 kr.
til 4
450g Kyllingefilet
2 ds hakkede tomater
2 Peberfrugter
2 fed Hvidløg
1 Løg
en håndfuld Oregano
1 tsk salt
1 tsk peber
smør/olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til ca. 20 små
2 æg
3 dl. vand
1 knsp. salt
120 g. mel
2 dl. piskefløde
1 spsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: skal ikke i ovnen
til 500 g
100 g blødt smør
½ spsk revet løg
2 spsk frisk hakket persille
½ tsk tørret estragon
1 tsk. fransk sennep
½ tsk. groft salt (el. havsalt)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 3 stk
1 æg
125 g melis (ca. 1½ dl)
3 dl mælk
50 g gær
1 tsk. salt
½ spsk. kardemomme
1 brev safran (ca. ½ g)
ca. 700 g hvedemel (11-12dl)
150 g smør eller margarine
50 g rosiner (1 dl)

Pynt og pensling:
Æg
Stjerner (lavet af mørdej)
Mandelflager
Perlesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Kartofler
Salt
Peber
Paprika
Lidt smør/margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr.30
til 4 personer
1dåse hakkede tomater
2-3 spk ketchup
1 løg
1 lille dåse majs
1 pakke bacon
pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
1 dl hele grønne mungbønner
4½ dl vand
1 tsk gulerod
2 spsk rosiner
1 tsk groftrevet frisk ingefær
1 spsk smør
½ tsk salt
½ tsk citronsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
Pris: kr.max 15
til 6
1 L yoghurt m/vanille 0,1%
½ L kærnemælk
1spsk citronsaft (frisk eller ej)
1spsk vanille essens
1tsk flydende sød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4
500g hakket oksekød..
1 pk bacon i tern.
1 stort løg.
2ds cocktails pølser..
1ds majs
3 gulerødder skåret i tern
1 peberfrugt.
salt peber ,
allroundkrydderi ca 1 1/2 spk
margarine
2 ds groft hakkede tomater

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 2
2 store (benfri kyllingebryster)

5 skiver parmaskinke, skåret i srtimler
ca. 50 g. champignon, hakket
1 lille finthakket løg
100 g. reven mozzerella ost
en god håndfuld frisk hakket persille
150 g. blødt smør
lidt citronsaft

Æg, rasp og mel til panering
Smør, olie til stegning
salt og peber

Ingredienser:

5 spsk. mayonnaise
1 spsk. ketchup
3 hakkede, syltede chili
1 tsk. limesaft
2 fed hvidløg presset
2 spsk kokosmælk

Ingredienser:

200 gr. majschips
2 spsk. hakket jalapenopeber ( speciel peberfrugt MEGET stærk )
200 gr. cheddarost

Ingredienser:

500 g jordbær mosede eller blendet
4 æggeblommer
4 stiftpiskede hvider
6 spsk sukker
reven skal af 1 appelsin
8 blade husblas udblødt og smeltet
½ l piskefløde

Ingredienser:

8-10 friske dadler
1 lille ds henkogte abrikoser
evt. fileter af 1 appelsin

Marinade:
1/2 dl ahornsirup
3-4 spsk cognac

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min.
til 4 pers.
1 L hønsebouillon
125 g miniaturepasta
20 g smør
1 porre, i skiver
1 knust fed hvidløg
110 g ristede kikærter
1 spsk. hvedemel
2 spsk. frisk- og finhakket persille
1 knsp. cayennepeber
200 g hakket kogt hønsekød

Ingredienser:

til 4 pers
1 hvidløg
3 store håndfulde frisk basilikum,frisk
1 håndfuld let ristede pinjekerner
1 stor håndfuld revet parmesanost
ekstra jomfruolivienolie
salt og friskkværnet peber
evt. lidt citronsaft

Ingredienser:

til 4 personer
200-250 g røget eller kogt skinke i skiver

1 glas champignoner i skiver ca. 200 g eller 150 g friske

1 spsk smør

1 spsk sennep

1 dl piskefløde

2 spsk finthakket persille

1 dl reven ost

salt

peber

4 tomater

Ingredienser:

100 g smør
100 g fint malede cashewnødder eller hasselnødder
1 spsk. kakao
1 spsk. honning
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

til 10 stykker
Bunde:
125g chokolade
90g smør
6 æg
175g sukker
175g mel
1 tsk bagepulver

Fyld:
½ dl kijafa
5 dl piskefløde
1 spsk kakao
ca 5 dl kirsebærsyltetøj

Pynt:
chokoladespåner og hele kirsebær

Ingredienser:

til 8 personer
60g smør
korn ag 1 stang vanille
1 dl vand eller mælk
2 æg
160g sukker
150g hvedemel
2 tsk bagepulver
smør samt fint rasp til formen
1½ dl rom dryppning

Desuden:
syltede frugter som f.eks
1 dåse syltede abrikoser
1 dåse syltede figner
1 dåse syltede babypære
evt. flødeskum

Ingredienser:

til 2 personer
1 stk hovede salat
½ kg frisk spinat
1 håndfuld feld salat
1 bundt dild
6-8 nye kartofler
180g tilberedt kyllingebryst
salt og peber
citronsaft
3 spsk dressing

Ingredienser:

100 g mørk chokolade
100 g hasselnødder
2 spsk honning uden top
½ dl piskefløde

Ingredienser:

1 3/4 dl maelk
25 g gaer
75 g margarine
ca. 300 g mel ( 5 dl )
1/2 tsk salt
1 aeg
80 g sukker

FYLD:
1 ps sveskemos ( 250 g )
Reven skal + saft af 1/2 citron

Ingredienser:

til 16 stk.
1 1/2 dl maelk
25 g gaer
75 g margarine
ca. 375 g hvedemel (6 1/2 dl)
1/2 tsk. salt
1 aeg

aeg til pensling
birkes

Ingredienser:

1 past. æggeblomme
2 spsk. olivenolie
1/2 - 3/4 dl. dijonsennep
4 dl. creme fraiche 18 %

Ingredienser:

1 bundt frisk basilikum
1 bæger hytteost
salt

Ingredienser:

Friske spinatblade
ristede pinjekerner
chilimarinerede hele hvidløg

Ingredienser:

til ca 25 stk
Dej:
½ L piskefløde
170g mel
½ tsk salt
2 tsk sukker
smør til bagning

Fyld:
1 lille dåse ananasmos
1/4 L piskefløde
2-3 spsk curacao eller anden likør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat