opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til 4 stk
4 porto bello svampe
100 g sesamfrø
2 spsk. Sesamolie (eller en smagsneutral olie)
1 bæger fetaost
½ bakke rucculasalat
12 cherrytomater

Ingredienser:

4 tykke pølser
2 spsk. sennep, fransk, mild, stærk, hvad du kan li
100 gr. revet ost
4-8 skiver bacon

Evt. hakkede peberfrugter eller hvad du lige har i køleskabet: Fx.Champignon, andet grønt, krydret ost, chilisauce, eller mangochutney

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 100
til 2-4
500 g hakket kalv/flæsk
150 g mel
2 dl mælk
1 løg
3 squash
2 dåser flåede tomater
2 poser revet mozzarellaost
Salt – peber – oregano

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Squash. Revet ost. Rest af kødsovs evt. fra dagen før..

Ingredienser:

til 4 pers
4 squash
2 skiver franskbrød uden skorpe
mælk til udblødning (ca. 1½ dl)
2 spsk. Hasselnøddeflager
50 g blød ost (brie, skimmel, eller andet)
salt og peber.

Ingredienser:

til 4 personer
4 bøftomater
olivenolie
2 spsk. solsikkekerner
1 alm. løg, (eller rødløg), finthakket
2-3 fed presset hvidløg
frisk spinat, hakket, kun bladene
grov salt og peber
frisk mozarella i skivet

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4 stk
4 Store ,søde æbler
Fyld. 4 spsk Smør. 4 spsk Sukker. 100 g Rå marcipan. 25 g Nøddekerner hakkede ( kan undlades) 4 spsk Rosiner.Piskefløde eller vanilie is..

Ingredienser:

til 6 personer
6 æbler
30 g smør
2 spsk kakao
1 spsk citronsaft
2 spsk hakkede nødder
2 spsk kokosmel
3 spsk havregryn
4 spsk honning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
Pris: billig
til 8 stk.
4 store æg
1 lille dåse benfri sild eller gaffelbidder
1 spsk. blødt smør
karse

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
1 mørbrad pastinak persilje rå reneclodeblommer asparskatofler fløde dion senep herpes de provence

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min

Ca. 3 dl persille
2 fed hvidløg
1 spsk kapers
1½ dl olivenolie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: vinter
til 4-6
500g kogeflæsk
2 tsk karry
2 ds, flåede tomater
150-250 g ærter
1 hånduld persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
Pris: billig
til ca. 4 prs.
2 æg
200 g. mel
1 buddingpulver
2 tsk. sukker
1 knsp. salt
½ l. mælk
lidt reven appelsinskal
margarine til stegning

Ingredienser:

4 æg
350 gr. sukker
100 gr. mel
75 gr. kokosmel
100 gr. dadel uden skind/hinde

Pynt:
4 dl. piskefløde
After Eight chokolade

Ingredienser:

til 6-8 pers
Bunde:
4 æggehvider
175 gr. sukker
175 gr. hakkede mandler
1 spsk. kartoffelmel

Æblefyld:
1/4 piskefløde
2½ dl. creme fraiche
ca. 4 æbler

karamel creme:
4-5 spsk. lys sirup
80-100 gr. flormelis
1½ spsk. vanillesukker
1/4 l piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.120
Pris: kr.Billig
375 g Mel. 1 1/2 dl. Mælk. 1/2 tsk. Kardemomme. 1 Æg. 25 g Gær. 200 g Magarine.
Remonce. 25 g Rosiner. 25 g Mandler. 40 g Flourmelis. 50 g Smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1-2 timer
100 g smør
175 g mel
½ dl sukker
1 æggeblomme
flormelis og evt. frugtfarve til glasur

1 lille pakke rosiner
1 farverig slikkepind
2-3 miniposer lakrids eller vingummi
og 2-3 smækkerlækre chokolade-kokostoppe, som I selv kan lave.

Ingredienser:

til 10
4 æg
4 dl. sukker
4 dl. mel
4 spsk. kakao
4 tsk. vanillesukker
4 tsk. bagepulver
2 dl mælk
250 g. smelt. margarine

Pynt:
glasur af kogt koldt vand , flormelis og 1 tsk. vanillesukker.
Lidt kakao

Ingredienser:

2 stk æg, hele, rå
1 dl sukker, stødt melis
0,5 dl hvedemel
0,5 dl kartoffelmel
2 dl kagecreme, færdigkøbt
1,5 dl fløde 38%, piskefløde
¼ tsk Santa Maria Bagepulver, hvid
1 fl Santa Maria Karamelsauce
50 g Santa Maria Karamelkugler, bløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: skal ikke bages
til 1 kage
2 stk. lagkagebund
fyld:
2½ dl piskefløde
1 dl syltetøj
100 g makroner
50 g chokolade
glasur:
2 dl flormelis
1 spsk vand
1 spsk jordbærmarmelade

Ingredienser:

5 æg,
2 tsk salt,
2 tsk vanillesukker,
1 tsk kardemommme,
6 dl mælk,
2 dl øl,
300 g hvedemel
2 spsk sukker
lidt margarine til panden ved stegning!

-Til ' børneballade' kan øl evt undlades og der kan tilsættes lidt frugtfarve!
- og til de 'voksne' herre, er det lækkert hvis man tilsætter lidt likør af en slags!

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr.50
til 4
400g suppenudler
2 pakker bacon tern
1/2 pakke mou tomatsuppe
1/2 tsk basillikum og timian
2 hvidløgsflutes

Ingredienser:

2 modne bananer
1/2-1 hel galia melon
2-3 kiwi
2 tykke skiver ananas
2 tykke skiver vanilleis
1-2 tsk vanillesukker
1-2 tsk. lys rørsukker
2-3 dl minimælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min
3 dl Gamle Carlsberg

3 1/2 dl vand

1 1/2 spsk salt

15 g gær

700 g hvedemel

300-350 g durum mel

1 dl olivenolie

hakket rosmarin

groft salt

Ingredienser:

til 6
2 store løg
1 bk champignoner i skiver
1 pk bacontern
1 pk cocktailpølser
2 mørbrader
1 brev karry
2 tsk paprika
3/4 l piskefløde (eller halv fløde og halv bouillon)
3 fed hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-15
Pris: kr.Billig
Eddike.Sukker. Vand. Agurk. Salt..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 65
til 4 pers.
1 hel fersk kylling
Persille
Peber
Salt
Vand
Margarine/olie til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.

Salathoved
Eddike
Sukker
Fløde
Løg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: kr.40
til 4 pers.
1 kylling (koges ca. 60 min.)
1 ds. asparges
1 glas champignon
1/2 l. creamefraiche
1-2 dl. ymer
5 spsk. mayonaise
1/2 citron
1-2 tsk. sennep
salt/peber

Ingredienser:

50 g gær
60 g sukker
1 æg
500 g mel
200 g smør
1 teske kardemomme
75 g rosiner
sukat efter smag
2 dl mælk
1 citron

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 2 timer, heraf ca. 1 time i ovnen + tid for sveskerne ti
1 pose stenfri svesker ( 250g )
3 spsk. cognac
100g margarine
200g melis ( 2½ dl. )
3 æg
2 pakker røde coktailbær ( a ca. 40g)
200g hvedemel
1/2 tsk. bagepulver
smør og rasp til formen
( 1 1/2 l form)

Ingredienser:

1 pose stenfri svesker
3 spsk cognac
200 g smør el. margarine
200 g sukker
3 æg
40 g røde cocktailbær
200 g hvedemel
1/2 tsk bagepulver
smør/rasp til en 1.5 l Form

Ingredienser:

til 18 stk
300 g mel
100 g smør
3 spsk. sukker
1 lille æg
35 g gær

Fyld:
50 g smør
3 spsk. sukker
3 tsk. kanel
¾ dl mælk

Ingredienser:

til 4 stk
½ kg hakket flæsk/kalvekød
2 spsk. hakket persille
Ca. ½ tsk. tørret timian
1 tsk. salt
1 æg
3-4 spsk. rasp
Mel
Salt, peber
Fedtstof til stegning

Ingredienser:

1 kylling a ca 2 kg
1 bdt persille
salt, peber
ca 75 g smør
evt. sky eller ca. 2 dl piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.1 time
1 kg Hvedemel
5 dl mælk
1 dl sirup
2 tsk. salt
50 gram gær
50 gram smør
2 tsk. nelliker, stødt
2 tsk. ingefær, stødt

Ingredienser:

til 4 pers.
1 1/2 kg oksekød (tværreb, spidsbryst eller bov)
2 l. vand
suppevisk af porreblade, selleritop, og persillekviste
1 spsk. salt
2 tsk. peber
2 porrer i skiver
1 stykke selleri (150 g.) i terninger
1 persillerod i terninger
2-3 kartofler i terninger

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
375g mel
3 æg
6 3/4 dl mælk
3/4 dl øl
1 1/2 spsk sukker
1 knivspids salt
fedtstof

Ingredienser:

2 1/2 dl mælk
50 g smør
2 tsk sukker
1 1/2 tsk mineralsalt
40 g gær
500 g hvedemel
1 stk æg
1 brev birkes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat