opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 100
Pris: 50 kr.
til 4-6
Hovedingrediensen er hvidkål, derfor:

1/4 hvidkål
2 dåser/pakker hak.tomater (gerne m. krydderi)
1 bouillonterning, bedst grøntsagsbouillon
1 peberfrugt
1/2 porre
2-3 gulerødder
2-3 fed knust hvidløg
1/2 tsk knust chilipulver
1/2 tsk paprika
Salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4-6 pers.
4 spsk. olivenolie
1 porre, i skiver
20-30 fed hvidløg, i tynde skiver
2 hakkede kartofler
2 L fiskebouillon
75 g miniaturepasta
10 gule halvered babysquach
2 zucchinier, skåret i tykke skiver
300 g langfileter, skåret i store stykker
1-2 spsk. citronsaft
2 spsk. friskrevet basilikum

Ingredienser:

Et bæger 18% cremefraiche
3-4 presset hvidløg (Alt efter smag)
Lidt stødt chili
et lille drys salt
groftkværnet peber
Evt. en anelse lime/citronsaft

Ingredienser:

1/2 L. Cheasy fraiche
2 1/4 dl. Let mayonaise
3 fed hvidløg
tomatpure, Cayennepeber, paprika, muskat efter smag og styrke i smagen

Ingredienser:

1/2 liter Cremefraiche 18%
1 tsk. salt
2 fed hvidløg
frisk persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.35
til 20-30 stk.
3-4 fed hvidløg
1 pakke butterdej
1 tsk. basilikum
1 dåse flåede tomater

Ingredienser:

til ca 6 stk kød
3 spsk oliven olie
2 fed hvidløg
1/2 tsk chilli olie
3 kviste frisk basilikum el 1/2 tsk tørede
1 til 1,5 spsk soya efter behag
peper

Ingredienser:

150 g. smør
2 fed hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2
Pris: kr. 30
fedtfattigt smør
2-3 fede hvidløg

Ingredienser:

til 2 personer
1 stort løg.
ca. 250 gram søde ærter.
ca. 1-2 fed hvidløg.
Lidt olie.

Ingredienser:

til 4 stk
50g gær
½ L lunkent vand
1 tsk salt
55g rugmel
Fyld:
5 fed hvidløg
1 dl hytteost
½ dl olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4-6
almindelige små flute (afhængig af hvor mange man er)
basilikum
hvidløg
olie
løg

Ingredienser:

til 4 pers.
4 skiver hvidt brød
2 tomater
4 fed hvidløg
ca. 2 dl olie
4 skiver skæreost (det skal kunne smelte)
4-8 skiver bacon (skåret af et helt stykke bacon, da skiverne gerne må være lidt tykke)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-20
til 4
200 gr hvedemel
2 tsk bagepulver
salt - peber
50 gr blød kærgården eller andet smør
Ca. 1 1/2 dl bl. mælk og vand
presset hvidløg efter smag
80-100 gr. revet ost
Evt. hakket basilikum

Ingredienser:

til 6
6 ciabattabrød
olie
1/2 dåse hakket tomater med oregano og balslikum
2 fed hvidløg
evt revet ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4 personer
Mini flutes
3-4 fed hvidløg
Olie/smør
Tomater (store)
Revet ost
Groft chili
Oregano/basilikum

Ingredienser:

til 4
3-4 dl. bulgur (hel)
6 dl. grøntsagsbouillon
1 bk. champignon
smør
1 stort hakket rødløg (eller alm. løg)
hakket hvidløg efter smag
salt - peber
1 god håndfuld hakket basilikum (eller persille)
300-400 gr. rejer, dryppet godt af og tilsat citronsaft.
Citonbåde.

Ingredienser:

til 4 pers.
oksefars max. 12 % fedt til 4 store hakkebøf
2 fed hvidløg
salt peber
magarine til stegning

4 store tomater
8 skiver havartiost
paprika
lidt olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 portioner/8 stk.
500g. Hk. oksekød
3 spsk. ymer
2 fed hvidløg
Salt,peber
1 pk. bacon

Ingredienser:

Iceberg, hvidløg, persille, salt og peber, champignon, samt fedtstof

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
½ l. formage frais
5 fed hvidløg
Purløg
meget lidt groft chili
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 3
1/2 l græsk yougurt
200 g bacon i tern
2 fed hvidløg
forårsløg

Ingredienser:

½ L cheasy fraise 9 %
5 fed hvidløg i små tern
1 tsk salt
1 dl karse

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
½ liter creme fraiche
3 fed hvidløg
1 tsk. Allround Krydderi ( Santa Maria )
evt. en smule kinesisk soyasovs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1½ time
til 8 stk
50 g smør
2 - 3 fed hvidløg
3 dl vand
2 tsk salt
25 g gær
200 g pizzamel
durummel til formning
ca. 75 g hakkede oliven

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 8
8 mini flutes eller skiveskåret hvidt brød
8 fed hvidlæg
smør

Ingredienser:

500 gr. hk. oksekød, 5 % fedt
salt og peber
Hvidløg

Ingredienser:

30 fed hvidløg
600 g klar honning

Ingredienser:

til 2 Pers.
1 kylling á 1000 g
70 g smør
1-2 knuste fed hvidløg
salt
½-1 tsk paprika
1 spsk citron

Ingredienser:

til 4 portioner
kylling:
4 stk. kyllingefileter
eller kyllingelår
3 spsk hvidløgsolie

Appelsinsauce:
2 appelsiner
1/2 dl sød chili sauce
1 spsk. kyllingefond
1 knivspids salt
1 tsk. Maizena
30 g smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 2-3 pers.
1 bk. kyllinge inderfilet, 4 fed hvidløg, 1 bundt persille, 2,5 dl. madlavningsfløde, salt, peber, evt. ½ kyllinge boullion terning.
1 pk. frisk pasta, evt. med spinat

Ingredienser:

til 4 - 6
1 friskslagtet kylling på mindst 1 kg.
Olie.
Salt og friskkværnet peber.

Endvidere:

1 dl. olie eller 100 g. smør.
4-5 HELE hvidløg (dvs. ca. 40 fed hvis der bruges friskhøstede, eller 30 hvis der bruges hvdløg fra fletning.
6 chalotteløg eller 3 alm.
Krydderurtebuket (timian, persille og esdragon).
Salt og friskkværnet peber.

Ingredienser:

1 kylling, ca. 1800 gr.
6-8 fed hvidløg
1 dl. olie
salt og peber

Ingredienser:

1 kylling ca. 1800 gr.
ca. 20-30 fed hvidløg
salt og peber

Ingredienser:

200g black tiger rejer ( optøede & pillede)
½ dl olivenolie
2 fed knuste hvidløg
saften af ½ citron
1 tsk. hakket frisk rød chili
1/2 tsk. salt
friskkværnet sort peber.

Ingredienser:

til 1
1 æggeblomme
1 tsk fransk sennep
1 knivspids cayennepeber
1/8 liter jomfruolivenolie
1 fed presset hvidløg
1/2 citron
salt

Ingredienser:

til til 4 kartofler
40 g minarine
2 spsk. hakket persille, gerne frossen • ½ tsk. groft salt
1 fed presset hvidløg
evt. 1 spsk. mager kvark (0.1%).

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: skal ikke i ovnen
til 100 g
100 g blødt smør
1 stk. fed knust hvidløg (IKKE ALMINDELIG LØG)
½ tsk. groft salt
½ tsk. dijonsennep
1 spsk hakket persille
citronsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4 prs.
1 stor eller 2 små svinemørbrad
3 fed hvidløg
2-3 kviste rosmarin (½ tsk tørret)
lidt fedtstof til stegning
250 g. champignoner
2 dl bouillon
ca. 2-3 dl madlavningsfløde (mere hvis i elsker sovs)
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
til en serveringsskålsstørrelse
ca. 200-250 g. pasta
min. ½ fed hvidløg (efter behag)
1 pakke fetina
1 bakke cherrytomater

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat