opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4-5 personer
8 æg
2 dl. mælk
3 spsk. mel
1 tsk. salt
En smule peber
2 spsk. revet mozeralla ost


Tilbehør:
2 pk. sliced bacon
Purløg
Tomater

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 pk. Hakket okse eller lammekød. 1 løg. 1 Hakket æble. 2 fint hakket gullerødder (minihakker) Lidt mel til jævning. Salt.peber & karry.Lidt vand ved
Tilbehør : Ris, kokos, mangochutney

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 pk. Hakket oksekød. 2 Løg. 5 Gullerødder. 3 Laurbærblade. Vand. Salt & peber. Mel jævning.Kulør.
Kartofler. Smør. Mælk.Salt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
Pris: billig
til 2-3 prs.
Ca. 250 g. frisk spinat (frosset helbladet kan bruges)

kødrester fx. skinke, røget kylling, hamburgerryg eller andet.
3 spsk. mel
4 dl. mælk
ca. 100 g. revet ost
2 tomater
salt peber og revet muskat.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
Pris: billigt
til variabel
bacon i tern
løg i tern(ca.½ løg pr.person)
ca. 2-3 røde pølser pr. person
Ketchup.(meget)

makaroni (andet pasta kan bruges, men makaroni er det "rigtige")

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
Pris: 15-,
til 2
3 stænger rabarbar fra haven
6 æbler fra haven
sukker efter smag, eller sødemiddel.
Vanilie stang
Makroner
Flødeskum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 3-4
Kan varieres efter hvilke grøntsagerman har.

2 porer
2 nye løg med top
1 lille selleri med top
2 persillerødder med top
3-4 gulerødder
3-4 kartofler
ca. 1 l. bouillon (vand plus terning)
1 god kvist timian
½-1 tsk. karry
evt. 1-2 fed hvidløg.
salt og peber

Til drys:
sprødstegte bacontern.( evt. hakket persille)

Ingredienser:

3 dl finhakket løg, 40 g smør/margarine,8 ufarvet pølser,
1-2 tsk mild paprika, 1 kg kolde kogte kartofler, 1 lille dåse koncentreret tomatpure, 2-3-dl mælk, 1 dl piskefløde, salt & peber, finklippet purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
6 Æg. 1 dl. Mælk. 2 spsk. Mel. Salt & peber. Lidt smør til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
Pris: kr.40
til 4
150 g. pasta feks. skruer, kogte og afdryppede.
150 g. skinke i tern
3-4 porer, broccoli kan også bruges.
3 æg
2½ l. madlavnings fløde.
salt, peber
100 g. revet ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50
Pris: kr.20
til 4
1 En hel Røget Ringmedister.
500g kartofler.
1-1½ løg.
2 bouillonterning (okse eller svin)
ca. 1 l vand.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. 40
til 4
300 g Pasta efter eget valg.
1 pakke bacon.
1 stort løg.
500 g hakket oksekød.
1 dl. vand.
1 ds. flåede tomater.
3 spsk. tomat pu´re.
3 spsk. kinisisk soja.
1 fed hvidløg
1 tsk. salt, peber og paprika.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
Pris: billig
til ca. 4 prs.
2 æg
200 g. mel
1 buddingpulver
2 tsk. sukker
1 knsp. salt
½ l. mælk
lidt reven appelsinskal
margarine til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
½ kg hakket okse/svinekød
1 æg
2 spsk. rasp
1½-2 dl. mælk
salt og peber

Fyld:
4 spsk. revet peberrod
1 tsk. engelsk sovs
2-3 spsk. smør

Fedtstof til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
til 3-4 prs.
750 g. kartofler i skiver
1 pakke skinke i strimler(eller tern)
1 peberfrugt i strimler
1 løg i skiver
ca. 2 dl. fløde
salt og peber
Til drys: klippet purløg

Ingredienser:

Pris: billig
til ca. 6 prs.
2 små dåser tun
2 hårdkogte æg grovhakkede
½ l. cremefraice 18 %
5 blade husblas
ca. 3 stilke snittet bladselleri (eller klippet purløg)
salt, peber og karry
ca. 1 spsk. citronsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Pris: kr.CA 45-50 KR
til 4
1 STK.RØGET MEDISTER
8-10 MELLEM STORE KARTOFLER.
1/2 L PISKEFLØDE.
1 DS. FLÅEDE TOMATER.
1 STORT LØG.
½ L MÆLK.
REVET OST TIL TOPPING.
SALT OG PEBER.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4 prs.
500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)
2 skiver afskorpet franskbrød
ca. 3/4 dl. mælk
1 æg
4 spsk. revet parmesanost
1 spsk. hakket persille
1-2 fed presset hvidløg
½ tsk. revet citronskal
salt og peber
lidt olie til stegning

Tomatsauce:
1 løg hakket
1 fed hvidløg hakket
1 spsk. olie
2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)
1 lille dåse koncentreret tomatpure
½ tsk. basilikum
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 Pk. Hakket Oksekød max. 10-12 %. Salt & peber. 2 fed Hvidløg.1 Løg. Peberfrugter. 1 ds. Majs. 3 Gullerødder. 1 ds. Kons. Tomatpure. 1 ds. Hakket tomater.1/4 Piskefløde.Oliemagarine. Coktailpølser. Meljævning.
Tilbehør : Ris og Flute

Ingredienser:

til 4 pers.
ca 500 g. god medister
5-7 skiver røget bacon

salat :
et stort æble
tilsvarende mængde selleri
citronsaft lidt sukker
1 dl. græsk youghurt
stenfri druer

sovs af : ca ½l. grønsagsbouillon ( evt vand + terning)
smages til med ribsgele og blåskimmelost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45
til 2 personer
4 butterdejplader, 2 ks skinke i strimler, ca 1dl creme fraiche, 4 spsk sennep og 2 stk forårsløg, evt salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
Pris: kr. billig
250 g solsikkekerner
ca. 3 spsk. soya sauce, gerne tamari soya

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

til 3 X 4 pers.
farsen:

1500 g hakket kalv og flæsk --eller blandet okse-og flæskekød
4 æg
3-4 dl mel
5-6 dl bouillon (kold) eller vand
3 tsk. salt
1 tsk peber
2 store hakkede løg

et stort hvidkålshoved

marg. til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
til 4 prs.
4 tomater i skiver
4 skiver røget skinke
4 bananer
1 dl. revet ost
lidt senep, salt og peber
fedtstof til at smøre fadet

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15-20 min
Flutes
Hvidløgssmør
Revet skinke
Tomater
Oregano

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4 personer
1 kg. kogte pillede kartofler
1-2 løg
Margerine til stegning
10 pølser (evt. bayerske eller kyllingepølser)
1 "stor" dåse koncentreret tomatpuré
ca. 3 dl. mælk
1 dl. madlavningsfløde eller kaffefløde (kan undlades)
3 tsk. paprika
½ tsk. mild karry
Salt og peber
Purløg eller persille til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 6-8 prs.
1 æg
150 g. farin
50 g. smeltet smør eller margarine
175 g. mel
1 tsk. natron
2 tsk. kanel
1 tsk. nellikker
1 tsk. ingefær
½ tsk. allehånde
2 spsk. kakao
1½ dl. kærnemælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 2 personer
500 gr Hakket Oksekød
1 løg
1 gulerod
100 ml øl eller rødvind
2 dåser hakkede tomater (800ml) som er blendet
1-2 tsk Basilikum
1-2 tsk Oregano
salt og peber
lidt olie til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35-40
til 4
500g oksekød, 4dl ris, 6dl vand, 100g majs, 1-2 grøn peber, salt og peber...

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.40 min.
til ca. 2 prs.
4 store kartofler
4 skiver letsaltet stribet flæsk
4 løg
2 dl. bouillon
peber(evt. salt)

Til pynt: klippet purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr.50 - 60
til 10
1 pk. flødeleverpostej
½ pk smør
1 lille hakket chalotteløg
1 - 2 spsk. kraftig sherry - evt. madsherry (andet kan bruges)
1 - 2 finthakkede hvidløg
et drys tørret timian
et drys tørret basilikum
salt & peber

Evt.tørrede 50 - 75 gram tørrede tranebær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45
til 4
300 g. kartofler
1-2 fed hvidløg
Basilikum
Salt
1 spsk. olie
*****
2 spsk. mal
1½ dl. mælk
3 tsk. bagepulver
6 æg
Salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
til 2-3 prs.
6-8 skiver svinelever
lidt mel
salt og peber
fedtstof til stegning

4 æbler groft revet
4 spsk. reven peberrod

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca30
billige røde pølser( 2pr pers), løg, tomatpure,salt, peber,karry, paprika,smør,pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
til 4 pers
300g kartofler i tern
1 finthakket løg
100 g bacon i tern
25g smør
1 1/2 l grøntsagsbouillon
100g makaroni
salt, peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Hvidlød
Ris
1 ds majs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
1 ds tun
1/2 ds majs
1/2 ds ærter
1 citron
1 skvat let mayonaise
dild

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50kr.
til 4
1 kvart piskefløde
1 dåse flåede og hakkede tomater
1 pakke bacon i tern
1 pakke skinke(i tern eller en pakke sandwichskinke skåret i tykke strimler)
et lille løg
1-2 fed hvidløg
salt peber
fedtstof til stegning
ca 400 gr frisk pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 4 prs.
Farsbrødet:
ca. 400 g. flæskefars
1-1½ tsk. salt
1 æg
3 spsk. rasp
½tsk. karry
½ tsk.tørret timian
peber
1 lille løg grovhakket
1 gulerod groftrevet
1 skive selleri groftrevet
ca. 1 dl. mælk eller vand
4-8 skiver bacon

Stuvet hvidkål:
½ hvidkål snittet
½ l. mælk
4 spsk. mel
ca. 15 g. margarine
salt, peber og lidt revet muskatnød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat