Kylling kiev

Tilbage til oversigt

Mangler opskriftern "Kylling kiev" Nogen der kender den?
31.01.2010, 10:23	Visninger : 803	Points : 3	Katrine andersen

fandt den selv. har oversat den med google translate :)

Kylling Kiev opskrift

Denne kylling Kiev opskrift blev opfundet i Moskva Merchants klub i Rusland. Det blev senere populære måltid valg for mange af de sovjetiske lande omkring det 20. århundrede.

I modsætning til kyllingen corden Bleu, har kyllingen Kiev ikke indeholde skinke eller ost, men snarere en stor klat af hvidløgssmør.

Ok, historietime over, kan begynde på den sjove del, skal vi! Dette er en stor kylling Kiev opskrift, ligesom alle de klassiske retter, det er ret simpelt, som godt. Jeg håber du nyder det, og hvis du ikke, vel ..... De har ikke koge det ordentligt, så prøv igen!

Oh, og en ting mere, folk virkelig elsker kylling kievs, især hjemmelavet dem, så altid lave et par ekstra, end du har brug for.

* Forberedelsestid: 15 Mintes

* Tilberedningstid: 40 minutter

* Tjener: Denne opskrift giver 4 Kievs

Ingredienser

* 2 store kyllingebryster uden ben og ingen hud venligst

* Salt og peber

* 150g Plain fire

* Persille

* 3 / 4 kop brødkrummer (tørret)

* Purløg

* 50g smør

* 1 æg

* Vand

Metode
Kyllingen

Skær kyllingebryst i halve (sidelæns). Wrap hver bit i Plastfolie og hit med mig allet indtil de er pæne og tynde.

Smelt smørret forsigtigt med nogle chooped persille, hakket purløg, og lidt salt og peber. Lagt i køleskabet.

Når smørret er gået hårdt igen, skær den i fire og sat en smule på toppen af hver kyllingebryst.

Rul kyllingebrystet op pænt og stramt og sikkert med en cocktail pind.

Belægningen

Pisk æg og en spsk vand sammen.

Dyp hver rulles op lidt af kylling i mel og så lige ind i ægget og derefter igen lige ind i rasp.

Sørg for, at hver bit er helt dækket med rasp.

Forvarm ovnen ved 180 C og dækker med stanniol og bag kyllingen kievs i ca 20 minutter. Fjern låget og bag i yderligere 20 minutter.

Sørg for, tykkere er kogt prooperly og tjene med franske kartofler og grøntsager

Tip: Brug hvidløgssmør i stedet for almindeligt for en smidig hvidløg Kiev!