Chili con carne


Dette er en oplysning ikke en kritik, chili con carne er ikke en Mexicansk ret, den kommer fra San Antonio Texas de førte opskrifter er fra midten af det 18 århundrede , før jeg kom til Mexico for 6 år siden troede jeg chili con carne var en Mexicansk ret, jeg blev meget overrasket over hvad jeg fik at vide, når jeg spurte mexicanerne om chili con carne sagde de det er ikke en Mexicansk ret, jeg lever i Mexico fra nov. til april og har ikke fundet nogen traditionel mexicansk restaurant med chili con carne på menuen, jeg spurgte en kok hvis han skulle lave chili con carne ville han bruge 1 kg. chili og 10. g kød, det ville være uspiselig, i Mexico har de en ret der hedder carne con chile, det bliver serveret uden bønner i, men med stegte bønner, ris & salat.
Jeg søgte på google og fandt dette:
http://www.texasescapes.com/CFEckhardt/National-Dish-of-Texas-Chili-Con-Carne-Recipe.htm
http://whatscookingamerica.net/History/Chili/ChiliHistory.htm
Mvh. Henrik.



Følg Maduniverset på


DAGENS OPSKRIFT 01.04.20 UGE 14

Grillspyd
Grillspyd

Brugere online : 266
PRIVACY POLICY

Tilbudsaviser | Drinksopskrifter| Måltidskasser| Desktop version