Roux


Der findes forskellige "roux".
Brun roux er lavet af fedt fra ovn sky bruges til brune sauce. Lys roux er lavet af fedt fra ovn suppe bruges til veloutesauce & supper. Blond roux er lavet af smør & mel bagt sammen, bruges til bechamelsauce etc.



Følg Maduniverset på


DAGENS OPSKRIFT 10.08.20 UGE 33

Grillspyd med kyllingeinderfilet
Grillspyd med kyllingeinderfilet

Brugere online : 277
PRIVACY POLICY

Tilbudsaviser | Drinksopskrifter| Måltidskasser| Desktop version