Roux


Der findes forskellige "roux".
Brun roux er lavet af fedt fra ovn sky bruges til brune sauce. Lys roux er lavet af fedt fra ovn suppe bruges til veloutesauce & supper. Blond roux er lavet af smør & mel bagt sammen, bruges til bechamelsauce etc.



Følg Maduniverset på


DAGENS OPSKRIFT 08.04.20 UGE 15

Grillet vildt dyrekølle
Grillet vildt dyrekølle

Brugere online : 367
PRIVACY POLICY

Tilbudsaviser | Drinksopskrifter| Måltidskasser| Desktop version