Hvad er stenalderkost?


Hvad er stenalderkost? el. paleo/palæodiæt, diæten har mange navne, men går i det store hele ud på at spise som vores forfædre gjorde det. Dvs. uforarbejdet mad i form af bær, frugt, nødder og frø og kød, som man kunne skaffe sig i naturen. Salt og krydderier mener mange ikke hører til en stenalderdiæt, og det samme gælder mælk for ”Vilde dyr kan ikke malkes”. Vi har medtaget salt og krydderier i begrænset omfang i denne madplan, men undladt mælk. Kornprodukter som ris, bønner osv. var heller ikke en del af stenaldermenneskets kost, og indgår derfor ikke. Derimod spises store mængder protein i form af kød og derved aminosyrer og højt indhold af omega-3 fedtsyre fra fisk og skaldyr nødder og frø og fibre fra grønsager. Ved at følge disse simple kostregler skulle man kunne tabe sig, få pænere hud og få meget mere energi, da det er den mad vores krop er skabt til at spise. Diæten er også kendt som Paleo diet eller palæolitisk ernæring. Vil du vide mere har Loren Cordain skrevet bøger, om hvordan og hvorfor man skal spise som en stenaldermand. Alt bør også handles økologisk, så man er sikker på, det er de rene råvarer.

Forslag til morgenmad:
Røræg med spinat og mandler eller omelet med svampe og bacon/laks eller rester fra aftensmaden. Drikkelse: vand, friskpresset juice, urte the, hjemmelavet saft som er lavet med lidt honning.

Forslag til frokost:
Rester fra aftensmaden eller det sammen som til morgenmaden. Drikkelse: vand, friskpresset juice, urte the, hjemmelavet saft som er lavet med lidt honning.



Følg Maduniverset på


DAGENS OPSKRIFT 06.12.19 UGE 49

Bounty kugler
Bounty kugler

Brugere online : 286
PRIVACY POLICY

Tilbudsaviser | Drinksopskrifter| Måltidskasser| Desktop version