1. Æggehviderne piskes stive med halvdelen af sukkeret. Derefter tilsættes resten af sukkeret og de hakkede nødder.
2. Kommes i 2 springform (lagkage) eller fordeles på et stykke bagepapir på en bageplade (roulade).
3. Bages 40min ved 130ºC.
Fyldet;
1. Fløde, vanilliesukker og sukker piskes stiv. Chokoladen tilsættes og det fordeles imellem de afkølede bunde (lagkage) eller ovenpå den afkølede bund (roulade).
2. Bananerne skæres i stykker og fordeles ovenpå flødemassen.