Læg grillkul i hver sin side af kuglegrillen (fx. dancook,weber). Når grillkul er klar laver man en lille stanoil skål (alubakken er også fin) hvor man lægger bøgesmuld/røgsmuld ned i og sætter ovenpå noget grillkul. Hæld saften fra citronen ud over laksen sammen med salt og peber, smør grillen hvor laksen skal ligge med raps olie, læg laksen med skinnet ned af, i midten af grillen så den får indirekte varme. Læg nu låg på grillen og vent ca. 20 min. så er den klar til at spise.
lakseside i ovn: 200 grader i 20 min.
SERVERING
Flutes, jordbærsalat, nye kartofler, majs på grill urtedressing.
Grillet laks med bøgesmuld var dagens opskrift den 31.07.2016
Tid 
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
