Lækker Ungarnsk Gullaschsuppe

Opskrifter > Lækker Ungarnsk Gullaschsuppe

Vist

1.364

Favorit

0

Opskrift af:

Maiken

4-6 personer

Tid

3 timer ca. (min.)

Kategori

DU SKAL BRUGE

Ca. 800 gram Gullasch kød i tern (culotte/oksecuvette steg eller oksebov kan osse bruges)

2 løg i tern

1-2 rød paprika i store tern

4-6 kartofler

2-4 gulerødder

Paprika pulver efter smag (ca 1-2 spsk), stærk eller mild + lidt røget paprika

salt og peber efter behag

Evt. spidskommen

2-4 fed hvidløg enten knust eller pulver efter smag.

Ca. 1/2 tsk. Chili enten pulver eller 1 frisk hakket efter behag.

1-2 dåser Hakkede tomater + 1/2 ds. Koncentreret tomat

2 Bouillon-terninger

1 stk lille kraftben

vand så det dækker

Evt. Friskost til brug for cremet konsistens

(Opskriften fortsætter under reklamen)

SÅDAN GØR DU

Løg og rød peberfrugt hakkes i tern. Kødet skæres i passende stykker, kartoflerne, gulerødderne skrælles og skæres i passende tern.

Kødet svitset/brunes godt i gryden og ligeså de andre ingredienser sammen med paprika, hvidløg, chili.

Efter det hele er svitset godt, hældes vand på, og det hele simrer i 1-2 timer evt tilsat et lille kraftben.

Bemærk at de svitsede kartofler, gulerødder og peberfrugt først skal hældes i suppen ca 30 min inden den er klar. Her tilsættes hakket tomat osse.

Smages til med salt, peber og evt lidt spidskommen.

Når de sidste ingredienser er kommet i de sidste 30 min. er Suppen klar til serverings

Hvis man ønsker cremet konsistens kan lidt friskost tilsættes.

SERVERING

Serveres med en klat creme fraiche på toppen og brød til.

RELATEREDE FAVORIT OPSKRIFTER

Cremet krydderurte-smør

Hvid Gløgg

Smørstegte kartofler med sesam

Biscotti, sprøde julesmåkager

NYESTE OPSKRIFTBILLEDER

langtidsstegt grillet vildsvinekølle

Nytårssalat

Rødvins glace/sauce

Grillet krondyrfilet

Bruger område!

Opret en bruger for at benytte indkøbslister, favoritlister og private noter m.m. (virker både i App'en og på Maduniverset.dk)

Opret bruger

Log ind

Tilføj dine opskrifter til Maduniverset